还能喝从中国进口的酱油么？# Returnee - 海归
b*2
1 楼
看了这个帖子，吓了一跳
酱油厂秘方曝光令人作呕 回收头发制造酱油（转自搜狐）
在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品
牌占据，其余
的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降低成本，用了不正当的方式，他甚
至听手下一名
曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工
厂的工人爆料
称，酱油需要发酵而成，但有些小工厂竟然不通过发酵，买来一些所谓的“秘方”，往
里兑水兑盐，再
加上头发提炼出来的氨基酸，就能生产出来酱油，某地有一个村专门收集头发，就是为
了加工酱油。
有人用头发做酱油
“头发加工酱油，这种说法我以前听说过。头发和动物毛发可以提炼出动物性蛋白
液，也叫液态氨
基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。以前很多小地方都用这个加工酱油，成本比发酵出
来要低很多。
”爆料市民郭先生说
“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，生产酱油不经过发酵，而是
用酱色兑水加盐
加氨基酸，甚至脏水也往里面倒。老板拿回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸，里面
甚至还有没完
全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说，“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要
先用纱布过滤，
如果有头发就过滤掉了。专门生产氨基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看着渗人
。醋酸兑水就
是醋了，就这么简单，自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民
都吃知名品
牌，自己村里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”
生产酱油不需发酵
“正规厂家生产酱油都是用豆类发酵而成，需要差不多6个月的时间。但有些小厂
为了省事省力省
钱，根本就没有发酵的工艺，甚至连锅炉都没有。加工酱油是往酱色里兑盐、兑水，酱
油含氨基酸，
正规厂家通过发酵生产出来的植物氨基酸对人的身体没有害处，但这些没有发酵工艺的
小厂会用动物
氨基酸，这种氨基酸对人的身体是不宜的，国家也不允许用。”
“就像醋，小厂都是从外面进冰醋酸然后兑水，这就成了醋，好一点的小厂用食用
冰醋酸，有些小
作坊为了图便宜，图味道浓，甚至用工业冰醋酸，工业冰醋酸含有大量的杂质，有致癌
物，国家是禁
止的。”
“如果你们去一些小厂家，看到没有锅炉没有大罐子照样生产酱油、醋，别觉得奇
怪，不经过发
酵，他们一样能生产出酱油、醋。”郭先生感慨地说。
酱油厂秘方曝光令人作呕 回收头发制造酱油（转自搜狐）
在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品
牌占据，其余
的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降低成本，用了不正当的方式，他甚
至听手下一名
曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工
厂的工人爆料
称，酱油需要发酵而成，但有些小工厂竟然不通过发酵，买来一些所谓的“秘方”，往
里兑水兑盐，再
加上头发提炼出来的氨基酸，就能生产出来酱油，某地有一个村专门收集头发，就是为
了加工酱油。
有人用头发做酱油
“头发加工酱油，这种说法我以前听说过。头发和动物毛发可以提炼出动物性蛋白
液，也叫液态氨
基酸钛淡，用这种物质可以做酱油。以前很多小地方都用这个加工酱油，成本比发酵出
来要低很多。
”爆料市民郭先生说
“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，生产酱油不经过发酵，而是
用酱色兑水加盐
加氨基酸，甚至脏水也往里面倒。老板拿回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸，里面
甚至还有没完
全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说，“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要
先用纱布过滤，
如果有头发就过滤掉了。专门生产氨基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看着渗人
。醋酸兑水就
是醋了，就这么简单，自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民
都吃知名品
牌，自己村里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”
生产酱油不需发酵
“正规厂家生产酱油都是用豆类发酵而成，需要差不多6个月的时间。但有些小厂
为了省事省力省
钱，根本就没有发酵的工艺，甚至连锅炉都没有。加工酱油是往酱色里兑盐、兑水，酱
油含氨基酸，
正规厂家通过发酵生产出来的植物氨基酸对人的身体没有害处，但这些没有发酵工艺的
小厂会用动物
氨基酸，这种氨基酸对人的身体是不宜的，国家也不允许用。”
“就像醋，小厂都是从外面进冰醋酸然后兑水，这就成了醋，好一点的小厂用食用
冰醋酸，有些小
作坊为了图便宜，图味道浓，甚至用工业冰醋酸，工业冰醋酸含有大量的杂质，有致癌
物，国家是禁
止的。”
“如果你们去一些小厂家，看到没有锅炉没有大罐子照样生产酱油、醋，别觉得奇
怪，不经过发
酵，他们一样能生产出酱油、醋。”郭先生感慨地说。
