德青源：资本下的“蛋”# StartUp - 创业
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1 楼
德青源鸡蛋在国内开创了先河，成为人们最为熟知的鸡蛋品牌
——俞渝 当当网联合总裁
“能谈谈你对‘动物福利’的理解吗？”全球环保基金（GEF）的提问让钟凯民有
些措手不及。这位德青源创始人在走廊里思考了10分钟后回到谈判现场，结合中国的实
际情况就“圈养优于散养”侃侃而谈，并详细描述了德青源如何为蛋鸡提供新鲜的空气
和舒适的生活环境，避免抗生素等药物残留、有效控制病菌。其后，GEF给这家鸡蛋公
司送来1.008亿元。
L、XL、XXL……别以为这是服装的尺码，在“德青源”鸡蛋的外包装盒上，我们可
以通过这些字母分辨鸡蛋个头的大小。此外，在每个鸡蛋的蛋壳上，都印有生产日期和
12位的“身份编号”，如果按照蛋壳上的日期和编号追本溯源，我们甚至能找到那只下
蛋的母鸡。
2000年的夏天，家住中国农科院小区的钟凯民，和中国农科院畜牧所博士佟建民闲
聊。佟建民把欧美的“品牌鸡蛋”和国内市场上常见的“无厂家、无标准、无日期”的
“三无”鸡蛋做了比较，认为“三无”鸡蛋存在巨大的安全隐
——俞渝 当当网联合总裁
“能谈谈你对‘动物福利’的理解吗？”全球环保基金（GEF）的提问让钟凯民有
些措手不及。这位德青源创始人在走廊里思考了10分钟后回到谈判现场，结合中国的实
际情况就“圈养优于散养”侃侃而谈，并详细描述了德青源如何为蛋鸡提供新鲜的空气
和舒适的生活环境，避免抗生素等药物残留、有效控制病菌。其后，GEF给这家鸡蛋公
司送来1.008亿元。
L、XL、XXL……别以为这是服装的尺码，在“德青源”鸡蛋的外包装盒上，我们可
以通过这些字母分辨鸡蛋个头的大小。此外，在每个鸡蛋的蛋壳上，都印有生产日期和
12位的“身份编号”，如果按照蛋壳上的日期和编号追本溯源，我们甚至能找到那只下
蛋的母鸡。
2000年的夏天，家住中国农科院小区的钟凯民，和中国农科院畜牧所博士佟建民闲
聊。佟建民把欧美的“品牌鸡蛋”和国内市场上常见的“无厂家、无标准、无日期”的
“三无”鸡蛋做了比较，认为“三无”鸡蛋存在巨大的安全隐