通货膨胀 餐馆增收附加费应对

如果你最近出去吃饭，可能已经注意到出现了额外的费用。因为一些餐馆开始在顾客的账单里加收附加费，以应对不断上涨的食材和其他成本价格。
根据pix11报道，创纪录的通货膨胀影响了从燃料到食品的所有商品价格。为了应对不断上涨的价格，并保持菜单价格的竞争力，许多餐馆已经开始增收服务费。据估计，纽约市大约有36%以上的餐馆采用这个办法。
纽约的餐厅（侨报资料图）

例如，在Romano’s Macaroni Grill餐厅，顾客需要支付2美元的临时费用。一些餐厅对这些费用使用不同的名称，如：供应链附加费、厨房增值费，甚至燃油附加费。
随着万事达卡和Visa今年早些时候提高交易费用，商家又需支付12亿美元。一些商家将去年因疫情而被推迟收取的所谓刷卡费，连同非现金调整费，现在一起转嫁给了顾客。
Ally Restaurants LLC总裁特洛伊•雷丁(Troy Reding)称，食材涨价、供应链问题和劳动力短缺，这些因素导致成本增长速度超过了餐厅提高价格的速度。有些人确实会抱怨这些额外的费用，但大多数人不会。他表示，很多人都很支持，尤其是在了解了餐厅因此获得的好处之后。雷丁用收取的额外费用支付餐厅所有员工及其家人全面的心理健康福利，反过来有助于雷丁的餐厅在仍与疫情作斗争时保持竞争力。
编译：LH