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【城事】采野蘑菇利润丰厚!专业人员三个月赚一万欧元!

【城事】采野蘑菇利润丰厚!专业人员三个月赚一万欧元!

社会



巴黎10月21日(遥远)秋天是采野生蘑菇的理想季节,对于一些专业人士来说,采野生蘑菇可能是一项非常赚钱的工作。

每年9月到11日,法国的天气十分适合野生蘑菇的生长,许多人都会在这个时候到森林里去碰碰运气,采一些野蘑菇回来做一顿野餐。

对于一些专业人士来说,采野蘑菇可能非常赚钱。

一些专业人士仅靠采野蘑菇的收入就能生活到12月,弗朗索瓦·雷蒙德(François Raymond)就是这样一位专业人士。他在一个小时内就采了三公斤牛肝菌,可以赚到30欧元。碰到好的季节,他可以赚到5000到10000欧元。他在接受采访时说:“昨天一天我采了33公斤乳菇和紫丁香菇,还有三公斤牛肝菌。”

虽然弗朗索瓦能采到不少蘑菇,但他表示竞争也很激烈。通常情况下,一个地方如果有大量蘑菇,那么很快其他人也都知道了。为了能采到更多的蘑菇,弗朗索瓦会走很远的路程,常常要步行三四个小时,到不为人知的地方去采。

许多人会在周末的时候加入到“采蘑菇大军”里去,这给专业的采蘑菇人带来了更大的压力。有人抱怨说,一些人成群结队地来这里采集蘑菇,他们会大量地收集牛肝菌,然后带到很远的地方去出售,这损害了当地“采菇人”的利益。弗朗索瓦认为大家应该“尊重自然,尊重主人。”

弗朗索瓦采到蘑菇之后,会卖给中间商,随后,中间商会将这些蘑菇卖给法国、意大利和西班牙的批发商或餐馆。

尽管许多人都喜欢到野外采蘑菇,但需要注意的是:一些野蘑菇有毒,一定要小心!据统计,绝大多数肠胃不良反应(腹泻、呕吐、恶心等)是由于吃了自己摘的蘑菇导致的。2021年,法国共报告了1340例野蘑菇中毒病例,其中41例的症状非常严重,有4例死亡。

在此,建议您只食用100%安全的蘑菇,如果你不确定采集的蘑菇是否有毒,可咨询药剂师,另外,不要相信一些识别蘑菇的手机应用程序,它们并不是完全可靠的。

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