扎根大城市：从甘肃到魔都上海，00后女孩如何改变命运？

在上海市杨浦区繁华地段，五角场的7楼，有一家占地4千平米的高档餐厅，叫“荟廷·宴”，这间餐厅装修精致、空间开阔，天花板上的水晶吊灯、花瓶里的鲜花，每一个细节都恰到好处，营造出一种惬意、愉悦之感。一位00后的姑娘，正在紧张忙碌着。

她刚和公司100多位员工开完早会，面带笑容，热情干练，在她身上有00后餐饮管理者的精气神。她叫尚新红，是这家餐厅的前厅经理，也是2016级李锦记希望厨师。

在大城市安身立命，是很多年轻人的梦想，但是真正实现的人并不多，尚新红是怎么做到的？也许在她的故事里你能找到答案。

▲ 尚新红在荟廷·宴

尚新红出生在甘肃省陇南市宕昌县的一个农村，除了爸妈，家里还有一个哥哥，是一个幸福的四口之家。

▲ 尚新红的家乡，甘肃省陇南市宕昌县的一个农村

爸爸一边种地，一边照顾兄妹二人上学，妈妈在新疆打工。爸爸赚的钱供日常开销，妈妈挣的钱负责兄妹两的学杂费，日子过得紧紧巴巴。快上高中的时候，尚新红犹豫了，县城高中的学费和住宿费是笔不小的数目，她不想再给辛苦的父母增添压力。她决定去学一门手艺。

学什么呢？她去询问曾经在当地支教的夏老师，夏老师是北京市西部阳光农村发展基金会的老师，多年来致力于欠发达地区教育。老师问她：“喜不喜欢做饭？如果喜欢，可以考虑李锦记希望厨师项目，可以去北京、成都那样的大城市免费学厨3年。”她想了想，这几年的确做过不少饭菜，在和家人商量之后，她决定去试试。

2016年的夏天，零晨3点多，爸爸骑着摩托车载着她出发了，他们一路打听，走错了又折回去，几经折腾终于找到了面试地点，到的时候还提前了几个小时，李锦记的老师们给他们准备了早饭。面试过程一切顺利，8月下旬尚新红收到了入学通知。 

得知通过面试要去北京的时候，尚新红又激动又害怕。整个乡里没有人去过北京，16岁的她，连县城都没去过，这一次竟要去北京上学了。爸爸决定亲自送她上火车，两人坐大巴车辗转来到天水。

▲ 尚新红从天水到北京的火车票，她称“这是改变我命运的车次”

出发前一晚，在宾馆的标间里，父女俩都睡不着，他们知道，这次是真的要分开很久了。第二天，爸爸把她送到火车站，买了核桃和香蕉，分别的时候，尚新红头也没回的走了，她害怕自己的眼泪让爸爸担心。

坐上火车之后，她突然大哭起来，下定决心一定要好好学习，学出点什么。后来问起，爸爸说，当天他回到宾馆，心里满是担忧，不知道女儿的未来会怎样，但也没有别的选择。去买了一瓶酒独自喝完，才昏昏睡去。

2016年9月，走进北京市劲松职业高中校门的那一刻，尚新红的心里有一个很强烈的愿望：要在大城市扎根。为了这个目标，她努力学习，高一高二的时候一直是班里的第一名，每年都能拿到了“李锦记企业奖学金”，在比赛中也屡屡获奖。

▲ 尚新红（第二排，右一）参加2018年北京市中职烹饪大赛获得面点一等奖

此外，在李锦记希望厨师班学习期间，她还积极参与各种社团活动。

▲ 端午节，尚新红（左一）与同学们一起包粽子

她在学生会做过部长、主席，在管理上遇到不少困难。那时候，一位老师告诉她管理的关键是沟通，通过换位思考才能达成合作完成目标。通过老师的话，结合“务实、诚信”“思利及人”“共享成果”的核心价值观，她慢慢的摸索出一些方法，这些一直运用到她现在的管理工作中。

▲ 李惠中主席（左二）到北京看望希望厨师，尚新红（左三）赠送亲手做的鞋垫

▲ 尚新红（左三）进入北京“大董”实习，李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生（右四）、李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士（右一）对其探望

万事开头难，一开始她负责的区域出现了差评，面临着辞退或降职，她很沮丧，但总监鼓励她要努力、坚持、务实。总监的话让她想到了李锦记核心价值观“务实、诚信、永远创业精神”，她继续朝着目标努力，渐渐取得了成绩，也摸索出了方法。据了解，她即将从经理升到副总。

当问她取得这些成绩的原因是什么，她说有两点：第一，当你感觉幸运的时候，会越来越幸运。第二，李锦记希望厨师项目的帮助，不仅仅对她个人，对她的整个家庭、生活都有巨大的影响。

▲ 尚新红回家后把喜欢的酒推荐给父母，并一起品尝

李锦记给了她一个平台，开阔了眼界，并引导她建立正确的价值观和良好的心态，同时凭借着自己的努力，尚新红离扎根大城市的梦想越来越近。

 写在最后：

她希望李锦记希望厨师项目一直持续下去，因为它不仅改变一个人的人生，还改变了很多家庭的命运。

说到“思利及人”，尚新红说，“思利及人”是做好自己的基础上，去帮助别人。今天的她，和现在的公司一起，会资助一些云南的学生，提供给他们一些工作的机会。她建议学弟学妹们，要学好专业技能，牢记“思利及人、造福社会、共享成果“的核心价值观。