试物说vol.589 | 在建设路遇到这家流动春卷摊儿，不吃还在等什么？！

性价比指数 ★★★★★

美味指数 ★★★★★

推荐指数 ★★★★★

一辆二轮车，两个人外加一小箱的配料食材...这家流动摊摊是真的很不起眼。

本次偶遇地址是在建设路蜀大侠火锅门口附近，问了老板，说是基本周末都会在附近，中午11点左右出摊，卖完就收摊。

如果码不准是不是它家，认准上图车身上【不忘初心，坚持传统】的广告语就成。

老板很热情，张口就能感受到他的健谈和对自家产品的自信，浑身上下散发出一股浓浓的匠人味。

（没记错的话）春卷10元一份，一份有五个小春卷卷，可选择加不加芥末。

上图中的配料就不用我挨个介绍了，想必各位老饕对他们肯定很熟悉。

唯一需要给外地朋友们【注释】的是：配料格内，最左下角的这一坨是凉面，不是折耳根~

春卷皮做得很薄，卷皮表面是是光滑型，入口比较丝滑，不是之前吃过的陈姐春卷的那种手工粗糙口感。

酱汁底依旧是惹人喜爱的酸甜口中带着咸的开胃汁，老板强力推荐我们加芥末的经典吃法，也依旧很绝：

当所有配料的味道一一随着吞咽散开后，呛鼻的芥末味姗姗来迟，给这顿美餐来个刺激的收尾，好好好吃！

总的来说，春卷味道真心不错，虽然只是出自一个小车摊，但它并不比那些有门店的店铺差，推荐！

最后友情提醒各位，食用时不要太大一口吸进嘴里，否则会被黄豆粉呛到在路边疯狂咳嗽。

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