新疆有多甜?尝尝这颗杏干就知道了!
新疆果脯蜜饯是怎么风靡全国?简单来讲就一句话:“实诚!与人坦诚相待,所见即所得。”
新疆地处我国西北内陆,是典型的温带大陆性气候,昼夜温差大,降水少,气候干燥,这样的环境决定了新疆水果的“味重香浓”。
原料的果子够鲜、够甜,下了树就直接放在通风处晾干,颇具硬核属性的新疆干果,浓烈,纯正,畅快淋漓,凝结着新疆豪爽的甜,绑架了每一位食客的味蕾。
01
小红杏干
/ 吊死干!/
新疆干果直接实在,你很容易就能从它们脱水后的成熟稳重中联想到其坠弯树枝的青春岁月。
而在新疆的干果圈,小红杏干堪称鹤立鸡群。
新疆的小红杏主要有两个特点,一个是它很甜、很香,能在甜度“超标”的新疆水果圈中抢下“树上红蜜”的诨号。
还有一个特点是很多人都无法想象它有多甜,尤其是风干后的。
小小一枚杏干,浓缩的可是整个夏天的甜蜜!
杏肉肥美,甘甜好吃,杏仁香醇,让人忍不住在口中慢慢回味。
风干后的小红杏,杏仁更加好吃,外壳薄,轻轻一敲就能吃出来。
口感上带有淡淡的甜味与杏仁香,比新鲜杏仁味道更浓郁,比炒制杏仁又多了几分清爽。
一杏两吃,满口留香,简直是太爽了!
相比于小红杏的鲜果,杏干的风味是具有层次感的——
一入口,前调是一阵清爽的酸甜味道,肆意撩拨着味蕾、勾引着食欲;
中调有浓郁的杏香袭来,比鲜果多一分浑厚,比蜂蜜多一分清新;
后调则带来新疆瓜果的甜香味,在唇齿之间持续释放,感觉置身在果园之中。
普通果脯一般都是用烘干机来烘干,再额外加糖来调味,吃起来满口甜腻,而本身的果味所剩无几。
这款杏干原材料只有杏子,力求让大家尝到大自然的美味。
阿克苏地区的自然条件就是它的工厂,这里平均日照时长达到16小时以上,昼夜温差大,更有利于糖分的积累;
而雪水则滋养着大地上的万物生灵,生长在这片土地上的作物,风味总是更为浓郁。
据当地果农说,8斤的鲜杏,才能制成1斤杏干。
吃到嘴里的时候,能感受到这片土地赋予吊干杏干的独特风味,是一种浓郁、甜蜜的芳香醇厚。
以至于有人把这种杏干形容为“果干之巅”。
从前世到今生,都一直受着自然的馈赠,从枝头到手头,不做任何多余的处理。
圆润饱满,就像一个小型柿饼,每一口咬下去软软的,来到你面前的就是这样的小红杏干。
好美味一定要好包装,双层包装,防潮防尘。
内里包装还贴心地采用了小袋设计,每次一小袋2颗杏干,刚刚好,既解馋又方便!再也不怕大包一次吃不完了。
新疆阿克苏小红杏干
158g/盒 4盒/6盒可选
自然果色 香甜软糯
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02
无花果干
/ 糖包子!/
它婴儿拳头般的个头,就已经彰显了其“大佬”级的地位,外层韧性十足,而当常使用牙齿破坏它的形状时,内里软糯流心的蜜糖便会充分绽放,亦柔亦刚,如梦如幻,过瘾。
无花果风干后,果肉会有点泛棕、泛黑,而且果肉越黑,证明这颗干果的糖分积累越多(不是变质!),撕开一颗果干,可以看到里面诱人的果肉,放进嘴里,裹着浓烈果香的焦糖甜香侵略着你的味蕾,甘甜、沁香,像蜜一样。
越黑越甜!
无花果干
4袋装 120g/袋
树上糖包子 新疆无花果干香甜软糯
03
西梅干
/ 酸酸甜甜!/
一口咬下去,你会不由自主的沦陷在它酸甜软糯的口感之中,随着咀嚼,酸甜的果浆冲破微弹的果皮,“滋滋”的冒出来,Q弹中带着软糯,凑近一看,果肉呈自然的琥珀色,晶莹透亮。
如果你是西梅干或果脯终结者,这款来自新疆喀什的西梅干你一定不能错过!
和市面上大多数的糖渍西梅不同,这款西梅干采用了自然风干的加工方式。
风干后的西梅干看起来像一颗巨大的乌黑发亮的葡萄干,闻起来有一股淡淡的自然果香,果肉中自然散发出来的那一抹酸味,令人印象深刻。
高品质的鲜果,保证了西梅做成西梅干之后,有着自然的酸甜口感,根本不需要加任何调味,就已经足够美味了。西梅经人工采摘后,经过清洗到初选,需要5~6kg新鲜西梅才能制成1kg西梅干,没有任何不好吃的理由。
西梅干的皮嚼起来十分有嚼头和韧劲,果肉中自然散发出来的那一抹酸味,令人印象深刻。
果肉带有微微的湿润感,果味浓郁,当一整颗西梅吃完,嘴巴里还回味着酸甜的味道久久不能散去。
伽师新西梅干
120g/袋 4袋装
微微的酸 淡淡的甜
腰果、山核桃、松子、苹果干……
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