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喜茶终于开放加盟

喜茶终于开放加盟

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11月3日,据多家媒体报道称,从不开放加盟的喜茶,即将开展加盟事业,已推出事业合伙业务,主要在非一线城市以合适的店型开展加盟业务,让更多用户更快喝到喜茶。


据了解,喜茶的事业合伙人需要投入的费用在50万以内,还需要提供100万的现金或可变现资产流水。在门店营业后,月总实收金额满6万,喜茶收取金额的1%。


目前新式茶饮行业内,其他品牌所需的加盟费用大约在35-40万左右。并且喜茶的抽成比例并不高,行业平均的抽成比例3%-5%。


在喜茶开放加盟的消息传出后,据传一天有10万人申请加盟资格。


对于喜茶来说,开放加盟有两个原因。


一是在消费疲弱下,茶饮行业的营收普遍下滑,喝奶茶的量增多了,但价格有所下滑。高价茶饮行业的份额有所下滑,行业内的新玩家越来越多,为了吸引顾客,价格越压越低。


消费者喝中低价位茶饮的习惯逐渐形成,商家们都只好降价迎合量增价跌的趋势,同时这也将茶饮行业的内卷进行到底。


据报告显示,中国新式茶饮中,以喜茶为代表的高端茶饮品牌仅占14.7%,剩余市场份额均是均价低于20元的中低端品牌。


在去年之前,行业内高中低端品牌共存,当时的市场还没那么内卷,行业发展相对目前来说更加健康。在这情况下,喜茶、奈雪等高价位茶饮品牌,都打造出自己的潮牌属性。



但从疫情突袭我们的生活后,喜欢喝奶茶的年轻人消费习惯趋于保守,导致原本行业份额并不高的高价位茶饮品牌营收受损。


营收受损后,消费者还愿不愿意花高一点的价格来买一杯奶茶,这是商家无法改变的,高端茶饮品牌只好降价内卷。


从去年开始,喜茶和奈雪都在下调价格。


到今年,10块以内也能喝到喜茶,10块也能喝到奈雪,平价就可以喝到喜茶或是奈雪,这给行业内其他新玩家带来极大的生存压力。



降价后就意味着利润受到承压,这也影响到喜茶的估值。


在疫情前,喜茶融资轮的估值非常高,而目前营收和利润都有所受损,较晚进入融资轮的投资人,持有的股份估值已有所贬值。


从喜茶去年最新的一轮融资来看,估值金额已达600亿元,投资机构阵容非常豪华,但不知现在还值多少?


茶饮行业和资本市场表现不佳,这给已融资多轮的喜茶带来苦恼。


在以往资本市场表现好的时候,上市的压力没那么大,但当企业的利润和二级市场都有下滑的时候,背后投资人肯定是比较难受的。


上市的时机很重要,尤其对于行业一哥喜茶来说,上市时机的选择十分重要,这也会对其他茶饮品牌的估值能有个清晰的看待,到底市场上会给喜茶多少的溢价。


喜茶开放加盟,或是投资者给到不小的压力,选择什么时机上市?怎么上市?上市后的溢价程度对比前两年被削弱多少,这都是投资者最重视的问题。


在市场上有两种看法,一是已有品牌效应的喜茶,在经济增速放缓时,对价格上的管控,是可以有一定程度的坚持和坚守的,但目前喜茶很明显有点慌张了,开放加盟和降价,从某种程度上来说,品牌力是有下滑的。


另一种看法是,在大家不愿意花高价格喝茶饮的情况下,拥有潮牌属性和比较大认知度的喜茶,喜茶开到小城市能得到强烈的反响,且潮牌属性在小城市有一定红利期的。


更重要的是,从蜜雪冰城和奈雪的财务数据中,就能得知直营茶饮和加盟茶饮的商业模式有多大的区别。


但当然,我们此前也强调过,蜜雪冰城不像是一个加盟茶饮店,更具体的形容是一个做茶饮供应链的企业。


我们拿2021年的财务数据举例。蜜雪冰城在2021年的营收为103.5亿,净利润高达19.12亿,并且净利率高达20%。而在2021年上市的奈雪,去年全年的营收为42.9亿,净利润为-45.25亿。


结语


虽然茶饮品牌的产品卖的高价,但不赚钱,是茶饮品牌最难受的一点。


在目前的大趋势下,高价市场缩窄,中低价位的市场份额持续扩大,消费者喝奶茶的数量并未减少,这是个量升价跌的周期。


如何扩大营收和控制成本,争取更高的净利率,是茶饮品牌的重要目标。


不过,这只能说明直营茶饮店的确没加盟模式的茶饮店好做。但喜茶的营收和盈利能力肯定比奈雪要强很多,现在最值得关注的是,喜茶开放加盟会开放多少家?


在喜茶开放加盟后,喜茶自己旗下的子品牌“喜小茶”,因为喜茶调低价格后,已与“喜小茶”的价格区间重叠。


在消费者看来,喜小茶是喜茶的平替,花少价格也能喝到喜茶的出品。但在喜茶降价后,喜小茶立马被消费者狠狠的抛弃了,目前喜小茶的门店都关了一大部分。


拥有潮牌属性和品牌效应的喜茶,进入下沉市场后,肯定会给同行们带来极大的压力,就如同被自己母品牌卷死的喜小茶一样。


喜茶加快内卷进度条,会是个好选择吗?



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