《舌尖3》里这种手工锻打的传统不粘锅,才是国货该有的样子公众号新闻2022-11-14 03:11结束辛苦的工作,就盼着回家吃上热腾腾、香喷喷的饭菜,赶走身心疲惫。有人问:现在都流行不粘锅了,铁锅也不是什么稀罕物,为何还推荐?其实用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃。尤其是中式爆炒,非铁锅不可。铁锅就像造物的器皿,食物在锅中浴火重生,释放灵魂香气,升起一层氤氲飘拂四周。这就是人们常说的锅气。而大部分家庭觉得铁锅土土的,选择更漂亮更方便的不粘锅。但用着用着发现问题了,带涂层的锅,太娇贵了。不能用铁锅铲,不能用铁丝球刷,甚至不建议用来炒小龙虾这类硬壳菜,容易刮坏涂层。不耐用是通病,保养好用个2~3年,短则1年就报废了,但凡讲节俭的家庭都受不了。👆🏻不粘锅出现刮痕干净扔铁锅可没有那么矫情。尤其是老祖宗传承下来的章丘铁锅,历经12道工序,18遍火候,经受36000次锻打,耐用耐造。一口锅少说用个10年,传给下一代也不成问题。而且真的非常实用。只要把锅烧热、把油吃透也能做到不粘锅相同的不粘效果。不粘锅不生锈,煎炸炒炖样样精通,做得菜更香。随着在《舌尖3》播出后,一度成为国民追捧的“中国第一锅”。今天就把这口手工制无涂层,不粘不锈,结实耐用的章丘铁锅推荐给大家。正宗章丘铁锅,现在还应市场需求推出了平底锅,也只有在我们平台能拿到的抄底价:「小丽休闲屋」特惠福利只要149元!家里要换锅买锅的朋友直接下单马上享受铁免费开锅+包邮+3年质保铁锅赠送锅盖平底锅赠送锅铲半价特惠149元推荐理由👇1、非遗传承正宗章丘铁锅,40年老师傅36000锤手工打造;2、无涂层、物理不粘锅,结实牢固不生锈,一锅可用10年;3、推广福利:下单立享赠品!4、新增平底锅,电磁炉也能用。01好到能传家的章丘铁锅千锤百炼,方能铸就市面上普通铁锅,一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅,完全不具备章丘铁锅的优良性能。而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候大大小小几十种铁锤工具1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。哪怕拥有40年经验的老师傅,一天也只能打一口锅。有的客户登门就要买几十口锅,老师傅们根本不敢答应,甚至不敢收顾客的预付款或订金。因为章丘铁锅的特色就是古法手打,粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”这是李师傅一直挂在嘴边的话。你看千锤百炼打出来的铁锅,一看就稳重大气。锅柄上都有的「章丘铁锅」刻印,大家认准这个标准,没有的都是假的章丘铁锅。经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘不生锈。平时用完清水冲一下,百洁布一擦就干净了。完全用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心!不像市面上买的纸皮锅脆得要命。章丘铁锅像是练了铁头功,130斤的壮小伙站上来也没在怕的。手柄采用防烫设计,非常结实耐用、不用担心炒菜途中突然脱落。产品经山东产品质量研究院检测合格,质量必须保障!真的,买回家用10年完全没问题,我的铁锅是准备传给我孩子了。02越用越顺手10年老锅不粘锅不糊底很多觉得章丘铁锅不好用的人,多半是买到假货了。其实铁锅分铸铁锅和熟铁锅,而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。通常铸铁锅,很重,导热慢,储热性太好不容易控制火候,很容易把菜烧坏掉。而我们的章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁。材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄,厚度只有2.2mm更容易颠勺。加上储热性低,导热比不锈钢和铸铁更好,刚学做菜也能轻松掌握,更不要提家里的大厨了。而且整个锅身都经过了氮化细磨处理。36000次的锤打,内壁也早已磨平棱角、滑如丝绸,使用起来也不容易粘锅。基本上一点点油就能炒一个大菜,哪怕不放油也能煎出鲜嫩的鸡蛋。刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来,到成品出锅也丝毫不粘锅。9cm的锅深,炖汤不会冒出汁水来,颠勺也不会搞得厨房一片狼藉。厨房有了它,炒、煎、炸、炖、焖样样精通!只要洗一口锅,2分钟就收拾干净。◎红烧肉香喷喷、滑嫩嫩,挑逗你的味蕾,咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净!◎煎带鱼放100个心!不掉皮、不糊锅,家里的小朋友看着锅里都馋哭了。03章丘铁锅五点真相咱们章丘人卖的是真心工欲善其事,必先利其器。平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。不要贪便宜,某宝上随便买个百八十块的机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。经由我们平台售出的章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30年从业经验的老铁匠纯手工打造。从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲自操刀实践。而且质量保证,保养得当,用个10年不是问题。◎真假查防伪码每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。这是最直接辨别真伪的方式。◎真假看锅背正宗章丘铁锅经过高温1000度热锻,在炉子里面烧,锅背为黑色,假的为灰色,正宗章丘铁锅锅背都是有密密麻麻捶打的纹路。◎真假看锅把正宗章丘铁锅由一块铁板捶打而成,锅把一体成型。简单的说是锅和把手是一体,不是那种带铆钉和焊接以及木把的,千万别买。而且锅把上都是有章丘铁锅四个大字的钢印,没有的就是假货。◎真假听声音正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。◎真假看厚度真锅用料厚实,2.2mm厚度经得住捶打,用起来不粘锅不糊底,而且耐磨耐用,一锅可用10年。假锅1.2mm没有任何锤印,用起来粘锅糊底,而且1~2年容易变形开裂。有机会真的可以去章丘看看铁匠师傅们打铁锅。老师们坐在炉火旁,实打实地锤炼,让小小的铁匠铺内回荡着不绝于耳的榔头声,赋予了铁材完整的生命。“有生命的器物创造有生命的饮食”,用来形容章丘铁锅恰如其分。这帮老手艺人们坚信,只有真心换真心,才能收获数万消费者的信任认可。你看大家晒的自己做的菜,每一句好评,就是对他们最好的回馈。04粉丝半价特惠149元正宗非遗章丘铁锅带回家大多人印象里章丘铁锅都很贵。确实,随便搜一搜最便宜的两百多,甚至还有600+的,销量都挺高。不过,我们平台和品牌方谈了将近1个月才签下了合同,第一波福利直接成本价跑销量。原价299元的正宗章丘铁锅,今天给大家半价秒杀:149元!这价格闭着眼直接冲!按照10年的平均使用寿命来算,平均每天不超过4分钱!炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了,相当于一份钱买了4口锅,真的很划算啦!现在下单还有四大福利送给你!福利一:免费开锅为方便使用、防生锈师傅们会帮大家免费开锅哦不需要开锅的粉丝朋友请联系客服或下单备注福利二圆底锅赠送实木锅盖平底锅赠送锅铲锅盖也是木匠师傅手工拼合、打磨的无化学油漆,加热不漏风铁铲是老师傅一锤一锤打出来的哦结实又耐用福利三:3年免费换新用3年还能换个新锅相当于买一送一!太值啦!因为我们的章丘铁锅全是手工打造,数量有限,手慢无,所以抓紧来抢吧!正宗章丘铁锅,36000锤打造无涂层,不粘锅,做饭更香!点击下方图片,立即购买温馨提示:大家收到铁锅之后,可以巩固开锅一下,防生锈效果更好;坚持按照使用方法去保养章丘铁锅,就会慢慢变成一口又黑又好用的大黑锅,用10年都不粘锅。发货时效:48小时发货地:山东快递:铁锅发邮政,平底锅发顺丰补运费区域:铁锅(内蒙、甘肃、宁夏、青海+10),平底锅(宁夏 青海 内蒙 甘肃 首件+15,第二件+10)不发货区域:疫情管控地区,港澳台地区购买须知:不影响二次销售的前提下,支持7天无理由,三年质保更多推荐微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章