现在人们的工作和生活压力都很大，经常性的熬夜和应酬，长此以往，会给我们的身体带来很大的伤害，因此养生不再只是老年人要关注的话题，年轻人现在也十分注重养生，许多年轻人都会调侃的称自己人到中年不得已，保温口杯里泡枸杞。

枸杞确实是一种很好的食材，它的用途也非常广泛，具有养肝明目，补肾益精，止咳润肺，美容养颜和延缓衰老等功效，因此枸杞是一种非常好的养生保健食材，对于身体的各个部位都很有帮助

但是如果单说在养肝方面枸杞却不如以下这些食物。

第一个是蒲公英，蒲公英是加拿大春夏季常见的一种野草，别看它看着不起眼，却有着非常高的药用价值，被称为“草药皇后”。

蒲公英中含有丰富的胆碱和有机酸，这些成分有助于去除肝火，修复肝脏的受损细胞，蒲公英中的淡黄色，还有助于预防肝癌细胞的病变，每天喝一杯蒲公英泡水，有很好的养肝效果，并且还会帮助我们调理脾胃，肾脏也会越来越健康。

第二个是莲子

莲子是我们生活中常见的食材，它的养肝效果也是非常好的，莲子中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物等营养物质，常吃莲子有助于我们不养气安神，清除肝火，对于脾胃也非常好。

每天喝一碗煮的莲子汤，能够帮助我们疏散心中的郁结，使心情舒畅，有养心安神的功效，也能够帮助降低肝火，保护肝脏。

香甜脆莲子

1、准备一些新鲜的无芯莲子洗净，冷水下锅煮熟，捞出后立即用冷水冲凉。

2、将莲子放入盆中，加入一小把玉米淀粉翻拌均匀，使莲子表面均匀地裹上薄薄一淀粉。

3、锅内加入多一点的食用油，油温烧至五成热，将莲子慢慢下入锅中，小火浸炸，炸至莲子表皮金黄酥脆，即可捞出控油。

4、净锅加入一勺清水，再下入一小把冰糖，用勺子不停搅拌，将冰糖熬化，糖汁熬制粘稠，然后立即将莲子倒入锅中，使糖汁均匀的包裹在莲子表面。

5、用漏勺将莲子捞出，控干多余的糖汁，然后在莲子表面撒上一层糖粉，自然晾干即可。

第三个是三七

三七是中药材的一种，对于肝脏有着很好的养护作用，能够帮助我们清干活，并且刺激肝细胞的有效成分，提高肝细胞活性，并且在肝脏处形成一层保护膜，保护肝脏的健康，三七的养生效果要远远高于枸杞。

但你真的知道三七的正确用法吗？

三七粉不要自己擅自购买食用，最好在医生的指导下按剂量服用。

第四个是丹参，丹参的主要成分是丹参酮，据研究发现丹参有助于改善我们肝内的微循环，降低血液的粘稠度，增加肝脏的血流量，促进肝细胞的再生。

三斤枸杞不如一两它，每天泡水喝，平肝火排肝毒，人称“养肝王”。

丹参也是比较常见的一种中药材，对人们的身体能够达到活血化瘀的效果，关于丹参的吃法也是多种多样的，可以直接用丹参来泡水或者泡茶喝，也可以将丹参放在一些饮食中来炖汤，比如丹参炖鸡的营养价值就是比较高的。

另外丹参还可以和一些中草药放在一起熬制，能够益气补血、调理身体。