3碗米饭不如一口它！秋冬排名第一的主食，软糯香甜好消化

山药除了最简单的清蒸，还非常适合做成山药泥，爸妈们可以发挥自己的创意，做出各种各样的宝宝美食。

糕妈就用山药泥、紫薯泥、水果泥做了美味又好吃的生日蛋糕

从营养上来讲，山药含有丰富的 B 族维生素、膳食纤维、粘多糖、钾，是全家人都适合吃的主食。

减肥：山药的热量只有大米饭的一半，减肥的人吃，再合适不过了。

控血糖：家里老人如果担心血糖，山药也是非常好的选择，它的升糖指数只有 51，比米饭（GI87）低很多，对控制血糖有帮助。

防便秘：每天用山药、土豆、红薯代替一部分大米饭、馒头，能增加全家的膳食纤维摄入量，保护肠道健康。

山药中的淀粉也比较好消化，肠胃弱、消化能力不好的人都可以放心吃。