香香甜甜的黄桃罐头是许多人的童年回忆。“小时候一发烧感冒，妈妈就会给我买黄桃罐头”“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”……如今，面对新冠病毒感染，有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单。12月10日，一位市民在社交平台表示，自己囤了很多黄桃罐头等，希望可以治新冠，“就像小时候感冒都要吃点麦乳精一样。”21世纪经济报道记者在走访北京部分药店时也发现，一些药店也有黄桃罐头上架，而且所剩无几。随后不少网友晒出了自己买的黄桃罐头。有人发图片显示，在一些电商平台上，黄桃罐头被卖断货。随着黄桃罐头走俏，12月9日，黄桃罐头品牌林家铺子在某社交平台发文辟谣称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，并劝网友们理性囤货，不要盲目跟从。还表示，目前货源充足，不必惊恐，也不必疯抢。与此同时，其声明也指出，人们在感冒时特别想吃黄桃的原因，即在身体不舒服时没有胃口，不喜欢油腻的食物，此时使用鲜甜有味的黄桃罐头，不仅能够缓解不适状态，也能带来心情的愉悦感，有助于病情缓解。据21世纪经济报道记者向林家铺子食品淘宝旗舰店了解相关情况，对方表示，近期销量正常，销量的上涨是受双十二活动的影响，与近期疫情政策调整下居民囤货无关。关于东北地区生病食用黄桃罐头的习惯，店铺方面表示，这只是个人习惯，无科学依据。上述帖子发出后，被网友顶上热搜。有网友表示，厂家太较真，这只是一个梗而已，没人真的觉得有药效。也有网友调侃道，黄桃罐头就是良药，每次感冒，吃了7天黄桃罐头就好了。黄桃罐头在北方，特别是东北有特殊意义。更有网友开始回忆童年，因为之前水果种类很少，黄桃罐头都是作为礼物或者拜年送给人。而一旦孩子病了，家长也会买罐头给孩子吃。黄桃罐头代表着家人的关爱和温暖。甚至有网友表示，建议黄桃罐头纳入医保。实际上，罐头在最近十多年被打上不健康、高糖的标签，多数人认为，吃罐头不如直接吃水果、喝果汁健康，以欢乐家黄桃罐头配料表为例，配料分别为黄桃、生活用水、白砂糖，食品添加剂包括柠檬酸、D-异坑坏血酸钠、蔗糖素、安赛蜜、乳酸钙。
从行业数据看，罐头这一品类的集中度并不高，销售连年遭到挑战且竞争激烈。
就现有的罐头类上市企业欢乐家（SZ300997）和林家铺子（NQ871930）的销售规模而言，体量并不大。欢乐家创立于2001年，早期产品以水果罐头为主，2014年开始涉足植物蛋白饮料，推出了生榨椰子汁。
欢乐家在财报中称，根据中国罐头工业协会的行业调查结果，欢乐家品牌水果罐头从2019年到2021年连续三年的国内市场销售量和销售额，位居全行业前三名。
但欢乐家最近两年的业绩并不“欢乐”。财报数据显示，欢乐家在2020年、2021年，水果罐头的销量分别为4.8亿元、4.9亿元，增速缓慢；相比之下，林家铺子的水果罐头上述两年销售额分别为4.9亿元、6亿元，增速明显，该品牌在2021年双11电商平台品牌全渠道获得水果罐头品类top1。
林家铺子在增长背后，通过直播加大线上销售，此外通过为三只松鼠代工水果罐头获得更多销量。
12月11日，人民日报微博也发长图辟谣，称黄桃罐头“可以补充能量，药效不必当真”。
据人民日报健康客户端，多位专家告诉记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞说。对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候刺激食欲，让人能吃一些东西。”“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病。“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接刺激咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会刺激咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。编辑|孙志成 易启江
校对|刘思琦
每日经济新闻综合自21世纪经济报道、界面新闻、人民日报健康客户端、中国证券报等
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