西雅图品酒哪里去? 这7家收藏好, 来个浪漫品酒之约吧~

几场春雨过后，

西雅图终于迎来了晴天，

阳光明媚的夏天终于快来了～

随着夏天的脚步到来的还有520情人节，

今年的520周末天气特别好，

不如和另一半儿来一场浪漫的品酒之旅？

（Photo by photo nic on Unsplash）

（Photo by Chelsea Pridham on Unsplash）

小分队整理出7家离西雅图市中心比较近的酒庄，

其中6家没有车也能轻松打卡！

打卡完正好还能去附近吃一顿烛光晚餐，

浪漫到空气里都是粉红泡泡！

从西雅图市中心开车10分钟左右就能到达一家极美的酒庄——Almquist Winery。

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不同于市中心附近的酒庄闹中取静，Almquist Winery在平静的运河边搭建了一间温室，用绿植和花团点缀，坐在温室里还能闻到淡淡花香。

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放眼望去是在阳光下波光粼粼的湖面，和随风微微飘动的绿叶。因为风景实在太美，这里也成了不少情侣举办婚礼的首选场地。

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在Almquist Winery你可以尝到酒庄自制的葡萄酒：白葡萄酒、玫瑰酒、红葡萄酒，种类丰富。

还有不少和葡萄酒搭配的小食：松露爆米花、芝士、水果拼盘、炸鸡翅、甘蔗猪肉等。

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Princess and Bear 的创始人Carol Bailey 和 Steve Medwell 是一对退休夫妻。退休后的他们在法国南部的朗格多克-鲁西永区定居了下来。

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Carol 和 Steve在法国居住的时候爱上了当地的葡萄酒，不仅价格亲民，味道更是令人惊叹。令人遗憾的是，许多当地的酒庄连网站都没有，更别提供应到国外了。

通过将近一年的计划和交涉，Carol 和 Steve终于在2021年7月份在西雅图开设了自己的酒庄，将这来自朗格多克-鲁西永的‘hidden gem’带来美国。

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大部分的葡萄酒都在20美金/瓶，最贵的大约40-50美金/瓶，每两周都会有全新的tasting menu：5 tastes，包含了白葡萄酒、红葡萄酒和粉红葡萄酒。

如果想吃点小食和葡萄酒搭配，可以从对门的Osprey Bristro点餐，会直接送到酒庄里面。

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如果你爱红酒，那必须得试试Structure Cellars。

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这家的红酒香气芬芳，果味成熟，口感顺滑。特别的是这家的葡萄酒是创始人夫妇自制的：一开始只是在自家地下室尝试制作葡萄酒，后来经过不断试验和创新，逐渐扩大到了如今的规模——每年卖出大约2500箱葡萄酒，在西雅图开设了两家酒庄。

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Structure Cellars 是这对夫妇开设的第二家酒庄——坐落在SoDo内，室内装潢现代工业风，暖色的灯光添了一抹温馨的浪漫。酒庄内除了wine tasting，还会提供一些小食和葡萄酒搭配。幸运的话还能看到店内的镇店狗子，有个应景的名字：‘Valentine’。

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值得一提的是，这对夫妇开设的第一家酒庄The BLUEPRINT Room也在SoDo内。这里不仅提供wine tasting，同时也是葡萄酒的生产基地。

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Locus Wines 是一家很特别的酒庄——由酿酒师Rich Burton和厨师Ton Yazici共同拥有，在这里可以品尝到Rich Burton自制的罗纳河风格葡萄酒，和Ton Yazici主厨的土耳其风味美食。

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Locus Wines的葡萄酒比较dry，使用的葡萄来自Naches Heights AVA的Yakima vineyards，高海拔使得种植出来的葡萄果味浓郁，酸度较高。

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不同于其他酒庄，在Locus Wines有丰富的食物选择——小食、点心、晚餐和早午餐。其中Ton’s Turkish pastries味道惊艳：层层酥脆中夹裹着不同的馅料，每一层都用牛奶浸润过，入口即化，奶香浓醇。

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Locus Wines提供室内和室外patio： 室内环境温馨复古，软软的沙发让人瞬间放松下来；室外在郁郁葱葱的绿荫下欣赏西雅图的历史建筑，也颇有一番情调。

Love Beats ‘Pagne 是西雅图唯一一个主打气泡葡萄酒的酒庄。酒庄装潢可爱摩登，音响里播放着经典的嘻哈音乐，走进门就不禁跟着音乐摇晃脑袋。

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在Love Beats ‘Pagne可以喝到不同种类的香槟和气泡酒，搭配芝士和烤得香脆的面包，还有免费薯片想吃多少吃多少！

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酒庄气氛轻松惬意、又摩登俏皮。既有Bar的休闲欢快，又有一抹淡淡的怀旧高级感。特别适合情侣约会，或者和小姐妹一起聚会唠嗑～

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Columbia Winery 离西雅图市中心比较远，比较适合开车去，车程30分钟左右。

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虽然位置偏远，风景却是绝绝子。酒庄面积很大，进门就好像走进了唐顿庄园。放眼望去，绿地、鲜花、空气中弥漫着淡淡青草香。

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Columbia Winery算是西雅图周边比较老的酒庄了，建龄已有50多年，10位创立人还有6位是华盛顿大学的教授。听说当初创立酒庄的目的只有一个：证明在华盛顿州也能制作出和欧洲不相上下的精品葡萄酒。

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Columbia Winery的葡萄酒是用华盛顿州种植的葡萄自己酿造的，种植基地有哥伦比亚谷、红山、马天山、古湖、亚基马谷和瓦鲁克坡。葡萄酒大多为红酒，也有一些白葡萄酒和玫瑰酒选择。

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在这座城堡一般的庄园内，你可以在庄园漫步欣赏美景、在室内或者室外patio小憩细品美酒、肚子饿了还有烤得香脆的面包和芝士、火腿、干果、flatbread等小食。除了wine tasting，酒庄还提供葡萄酒品鉴课程，教授不同的芝士和葡萄酒的搭配规则，和基本品鉴准则。

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Wilridge Winery 成立于1988 年，是一家小型家庭酿酒厂。酒厂专注于选用华盛顿州种植的葡萄酿制精品葡萄酒，采用传统欧洲酿酒技术，制作出的葡萄酒果香馥郁，具有浓浓的法国风味。 

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2007 年，Wilridge Winery在亚基马谷开设了自己的葡萄庄园，庄园除了出产葡萄酒，还制作出了优秀的布兰迪酒和格拉巴酒，在Seattle International Spirits Awards获得双金牌。

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酒厂在离西雅图市中心车程10分钟的地方开设了一家小型品酒室，在这儿你可以品尝到酒庄引以为荣的精品葡萄酒。小小的品酒室五脏俱全，环境温馨家常，轻松愉快。

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有车的同学更推荐开车去他们位于Yakima的Wilridge Vineyard， 离西雅图市中心车程2个半小时左右。

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作为华盛顿州唯一的‘休闲葡萄园’，在这儿你不仅可以品尝美酒，还能在葡萄园漫步、在草坪上野餐、徒步走去附近的葡萄酒厂和烈酒厂，路上还能看到猛禽在空中盘旋、土拨鼠在悬崖上寻找食物、松鼠，鹌鹑在草坪上奔跑。

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春末初夏的季节，

没有什么比在微风下品酒更惬意的事情了。

如果你有十分推荐的酒庄

或是浪漫约会宝地

也欢迎评论区留言告诉我们哟～

撰文、排版 | Caroline

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