芝加哥只有深盘披萨?胡说！这些披萨直接给我香晕头~

芝加哥可能以其标志性的深盘披萨而闻名，但这座城市实际上提供各种各样的切片披萨，从速烤那不勒斯馅饼到方形底特律风格，再到较新的土布变种，如比尔森风格，用面团混合老式啤酒制成。

Vito and Nick’s Pizzeria

自 1946 年以来，Ashburn 店 Vito and Nick's 就开始搅拌和调味馅饼，是小酒馆风格的披萨之王。酥脆薄脆的外皮、浓郁的酱汁和顶级香肠使这款比萨在同类产品中脱颖而出。

Middle Brow Bungalow

这家洛根广场啤酒厂的焦炭馅饼可能与 Middle Brow 最著名的啤酒相媲美。期待一份简短但甜美的菜单，比如经典的玛格丽塔配新鲜马苏里拉奶酪和香草，或者蘑菇配融化的方提娜和焦糖洋葱。而且因为面团是每天在内部制作的，所以菜单上没有一个雷区。您可能犯的唯一错误是没有将您的pizaa与啤酒搭配：同名啤酒非常适合在附近的帕尔默广场公园野餐。

Marie’s Pizza & Liquors

与全国大多数人的看法相反，芝加哥并不仅仅存在于深盘披萨中。事实上，大多数当地人都很喜欢小酒馆式的比萨饼，这种比萨饼的外皮很薄，上面覆盖着起泡的、几乎酥脆的奶酪，被切成正方形而不是三角形。这家深受喜爱的中坚力量——部分是酒类商店，部分是比萨饼店——自 1940 年代就已存在，不难看出它为何仍在运转。Marie's 提供外卖、路边取货、送货服务以及一个名为“The Piazza”的宽敞户外空间，该空间两旁摆放着带雨伞的野餐桌。

Burt’s Place

深受欢迎的 Morton Grove 比萨饼店 Burt's Place 专营深盘馅饼，其标志性的焦糖外皮由创始人伯特卡茨开发，他之前推出了 Gulliver's 和 Pequod's。用你想要的任何东西填满你的pizza（是香肠、洋葱和混合甜椒的粉丝），然后加入一些墨西哥辣椒和奶油卷。

芝加哥和纽约比萨饼的竞争很激烈，但每隔一段时间，我们中西部人就会爱上东海岸进口的比萨饼。纽约人罗伯特·加维 (Robert Garvey) 在河边的 Streeterville 馅饼店也是如此。

我们并不是提倡采纳罗杰·艾伯特 (Roger Ebert) 关于披萨的建议，但我们会在一定程度上相信他的说法，即这里可以找到美味的薄皮馅饼。

Coalfire 在芝加哥的薄皮披萨店中名列前茅。West Town 的小店（在 Southport Corridor 有第二家店）用 800 度的煤炉烤制出带嚼劲、边缘略脆的起泡馅饼。虽然地壳本身就是一件艺术品，但浇头的灵感来自意大利乳清干酪的软鞭峰，辛辣的意大利辣香肠；火热的 'nduja 薄片，一种可涂抹的卡拉布里亚意大利腊肠，配以新鲜的马苏里拉奶酪；大蒜味的白馅饼是其中的佼佼者。

好啦，以上就是小狸掏心掏肺的披萨店推荐啦。你最喜欢哪里呢？评论留言分享给大家吧！咱们下期再见咯！