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这些你一定听说过的厨房小妙招,真的有用吗?我们替你试了一遍

这些你一定听说过的厨房小妙招,真的有用吗?我们替你试了一遍

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但凡搜索关键字“食物”,除了蹦哒出好吃的选项外,通常还会有诸如食物的生活小窍门、保存食物的小妙招等让你很想动手尝试一番的标题,可这些到底是妙招还是谣言呢?接下来就让食操员来帮你一辩真假!


矿泉水瓶可以分离鸡蛋?



真实性:★★★★★

实用性:★★★★★


食操员评价:

原以为操作会有一些波折,但是没想到第一次尝试蛋黄就被迅速吸入瓶内,而且完全不会破(不过此方法只适用于新鲜鸡蛋,磕出来就散黄了那就休怪食操员啦)只需轻轻一捏瓶底即可分离蛋黄蛋白,什么蛋黄分离器都可以直接扔掉。简直惊喜了食操员,也对后面的测试更加充满信心!


钢丝球可以去胡萝卜皮?


洗钢丝球似乎也是个麻烦


真实性:★★★★

实用性:★★★


食操员评价:

拿到一根胡萝卜,表面通常布满泥土和划痕,这时候通常需要借助专门的削皮刀或者直接用切菜刀削皮,但是如果手边没有这些工具怎么办?钢丝球也可以做到!不过唯一的尴尬就是耗时略久,同时这只是把削皮替代成擦茸,如果实在没有削皮刀倒是可以一试。


用叉子固定切东西更方便?



真实性:★★

实用性:★


食操员评价:

最初看到这个方法是在视频里,示范者行云流水般的操作让食操员羡慕不已,同时也感叹发现者的智慧。但是!真正食操才发现切分的过程中手会不自觉的对叉子用力,导致没有缝隙下刀,如果不用手固定叉子又无法掌握平衡。所以,还是自己好好练就切片刀功更加实用。


锡纸包裹香蕉蒂可以使其保存更久?



真实性:★★★

实用性:★★★


食操员评价:

作为难以存放的水果之一,香蕉因为会释放乙烯气体,加速自身变熟变褐,一直让爱吃它的人很头疼。网传用保鲜膜或锡纸包裹蒂后,会减少乙烯的释放。而经过对比实验后,值得庆幸的是这种方法还是有效的,只不过差别比较细微。但鉴于操作比较简单,还是推荐大家平常一试。


用纸巾包裹青菜可以保持新鲜?



真实性:★★★

实用性:★★


食操员评价:

冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。铺层纸巾的原理是通过用纸巾吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。在它们被放入冰箱三天之后,食操员惊喜的发现,差异还是存在的!被纸包裹的绿叶菜水虽然也稍有脱水但是还算比较湿润的,而没包裹的已经明显软塌。


左为没有包裹纸巾,右为包裹纸巾。


黄瓜可以去除工作台笔迹?



真实性:★★★★★

实用性:★★★★


食操员评价:

食操员这里切了黄瓜的一角进行实验,原版是用黄瓜皮去除,更加的环保,算是个废物利用的好法子。为了更加具备说服力,食操员还实验了直接用水擦拭,竟然真的没有黄瓜有效


用水擦拭留下的痕迹


白面包可以去除油迹?


左为面包擦拭


真实性:★

实用性:★


食操员评价:

本次选题最失败的选项,也许是食操员选用的白面包太过湿润,结果真的是不尽如人意。虽然油渍稍微变浅,但是用纸巾擦拭没什么区别,实在是心疼牺牲的面包君。


用吸管可以去除草莓蒂?



真实性:★★

实用性:★


食操员评价:

草莓确实可以用吸管去蒂,但是一定记得选择质地比较坚硬的吸管,至于软的只能如图示般小心翼翼,谨防戳歪,而且有这个功夫草莓都能吃三颗啦!重点是每颗草莓还有一定的耗损率,攒起来也是十分心疼。


可怜的草莓柱


作者:食操员001号


 一个AI 

为了偷懒,你们什么都干得出来!


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