「达拉斯港式酒楼」40年资历港点大师坐镇，带来最地道的茶点！

最完美的周末，莫过于睡饱后慵懒起身，虽不到午餐时间，但小肚子已经开始“咕噜咕噜”叫你来了！

这时候，最适合套上舒服的衣服，和家人一同去酒楼“吃点心、喝茶”啦！

店内干净整洁，老板甚至带着我参观厨房，更是自信的说，店内师傅们讲究「卫生第一」不怕参观检查！

茶点

据说，「第一楼」的老板请来一位本来已经决意退休的「港点大师」出山来坐镇，有了40年资历港点大师的加持，口味当然没话说！

以下我们就来一一盘点美味茶点吧！

我个人可是号称「咸水饺」杀手，无论到哪一间饮茶酒楼，咸水饺always是我的必点呢！

要我说这家店的咸水饺如何评价？我只想说：「这绝对是『达村第一』！YYDS ~！」两颗根本不够我吃，好吃到嘴巴停不住，无心跟隔壁的人说话聊天了！

芋头酥也「好好味」！虽然比起咸水饺，我还是爱咸水饺更多一些，不过喜欢芋头泥的小伙伴一定不会对这道点心失望！尤其是外面那层「蜂窝状」薄薄脆脆的酥皮，简直绝绝子！

香气四溢的韭菜和鲜虾外层，用晶莹剔透的外皮包裹着，比起单纯的虾饺，更多了韭菜香和蛋香，热热的吃最美味！

不得不说，这道凤爪，绝对可以荣登「达村最好味」No.1 当之无愧呀！鸡爪外皮炸到松软后，放入蒸笼，让深红色的蜜汁均匀包裹并渗入鸡爪中。

酱汁中的微辣和甜味搭配恰到好处，加上秘密武器「豆豉」的加持，香气和美味更有层次感了！「凤爪控」如我，阅爪无数，第一口就立马竖起大拇指大喊：「凤爪界天花板」！

叉烧包可是堪称「港点四大天王」之一呢！怎么说都是吃饮茶必点呢！松软的外皮，入口后跟云朵一样轻柔绵密，据说这面皮可是师傅的独家配方，香软好吃。

搭配上内馅的蜜汁叉烧，还是那句老话：「等等！先让我吃完，太香了！别跟我说话！」

烧卖绝对是去吃港式点心「非点不可」的茶点之一！

店家选用猪肉和虾子的新鲜度，在烧卖身上一染无疑，一口下去，店家的用料够不够新鲜，从烧卖就能探知的清清楚楚。这道店心除了够鲜甜外，黄澄澄的外皮充满弹性，干湿恰到好处。

烧卖外皮不能蒸至过于湿烂，这也是烧卖好吃与否的重要关键之一！这份烧卖我给「五星好评」！不仅没问题，还特好吃！

炒菜

「第一楼」除了有港式茶点外，炒菜也是不能错过的美味喔！

这道牛肉，软嫩弹牙，肉边又带点微焦、香酥的口感，一口咬下，酥脆又软嫩，配上一些彩椒和蘑菇吃清爽解腻，非常适合配着白饭一起吃。推荐给爱吃牛肉的小伙伴们！

清炒豆苗油香爽口，正好可以再吃太多肉时，为自己平衡一下饮食均衡，多吃青菜身体健康！关键是炒的好吃又营养检康。

干炒牛河也是港式酒楼必点的美味呀！豆芽清脆、牛肉软糯、河粉Ｑ弹。如果人多一起光顾，来盘干炒牛河，牛肉量足，现点现吃，记得热热的吃，才不会让河粉黏在一起喔！

师傅

照片中是40年资历港点老师傅，不但注重食材和厨房卫生、又手艺非凡，也是老板口中的「镇店大师」！

师傅跟我说，年轻时从广州到香港拜师学艺，之后辗转来到美国，在西雅图、旧金山的港式茶楼都任职过。

现定居在达拉斯的师傅说，他本打算归隐山林、退休养老，没想到机缘使然，和「第一楼」老板结下缘份，这才让达村小伙伴们可以品尝到记忆中的「港式正统老味道」！

🏠  第一楼 Imperial Cuisine

📍 地址

101 S Coit Rd Suite 84, Richardson, TX 75080

☎️ 电话

(972) 479-9535

🕒 营业时间

周一到周四 11AM–3PM, 4:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 4:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM