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日本窒化铁锅暴利时代结束了,国产铁锅99块钱,质量不比它差

日本窒化铁锅暴利时代结束了,国产铁锅99块钱,质量不比它差

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每次遇到价格跨度大的品类,就嗅到“智商税”、“行业内幕”等八卦气息。

比如今天推荐给大家的“大铁锅”。

在网上搜索铁锅,可以发现,铁锅的价格从50-1000之间,跨度很大。

我在买这个的时候吧,就会陷入一种“买贵了怕交智商税,买便宜的怕有安全问题”的两难处境。

PS:从很早很早就有粉丝向我们反映,要求推荐一款靠谱的大铁锅。这两年除了给大家推荐过央视推荐的章丘铁锅,其他的我们一直不敢推荐,很担心踩雷,而且近几年去工厂参观也比较困难。

作为消费者,我和大家一样总是抱有一丝丝贪便宜的侥幸心理:在写这篇稿子之前都觉得铁锅没啥技术含量,50~100左右买不了吃亏,买不了上当。

懂行的供应商跟我说,你可以去私信问客服,要执行标准

果然,100块以下的铁锅,私信客服要执行标准的时候,一问一个“雷”。

买铁锅,千万别贪便宜,许多没有营业执照的制锅厂,生产有毒的铁锅。

几年前央视就曾经曝光过,一铁锅制造商的制作铁锅原料,是来自各大化工厂的铁皮桶,并且还印有甲烷、铅等化工原料的名字。

就因为这种铁皮要比优质铁原料便宜不少。

用这些毒铁锅炒菜,在烹饪过程中遇上酸碱比较浓的环境,其中的一些有毒有害物质如铬、镉、铅、砷、锑等有毒有害物质就可能分解出来。

过年前就有供应商跟我们联系,说她找到一批出口转内销的大铁锅,这批是海外客户的礼品单,可以给咱们超低折扣清库存。

可以说今天又是一个出口转内销的大漏,99块钱就能买到不输日本800多的窒化铁锅!

推荐理由:出口转内销产品,品质高、性价比高,窒化铁技术,熟铁锅优质铁制作,颜值高.....


一口高品质的铁锅,能让你轻松开启丝滑煎蛋模式。

因为有了窒化技术加持,这口铁锅在网上的官方价格高达800多。

推荐之前,我觉得安全必须放在第一位,执行标准都含糊,白给都不能用啊!!!

我今天推荐给大家的锅,包装上就把执行标准打印的很详细:

铁锅产品标准的食品安全要求都是卫计委发布的强制性国标GB4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》

在GB4806.9-2016中,对铁锅的理化指标砷、镉、铅的迁移限量进行了限定,同时对产品的标签标识也有详细规定。

铁锅好用,但让人头疼的就是生锈问题。

咱们这款中华大铁锅,还有一个更重要的亮点就是

有窒化技术加持,不容易生锈。

看上去又黑又亮

要知道日本窒化铁锅在前两年可是相当出名,一口没个千八百下不来。

肯定有人会问,日本的窒化铁锅那么贵,你们凭啥这么便宜。

这就涉及到“营销包装”了。

如果你第一次听到窒化技术肯定会觉得是很牛批,但其实这个技术在内行人看来,在国内已经相当成熟了。

而且咱们推荐的这口锅的厂家是比较早使用这个技术的。

实际上说白了,这就是一个防锈技术,咱们国内称为氮化技术,早期应用在汽车、飞机,用于防锈领域。

经过窒化技术处理,在铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层,使铁锅做到不易锈 。

日本品牌对技术还是蛮会包装宣传的,一个窒化噱头,就能把铁锅卖到上千!!

而且我今天推荐的这口锅,用的铁也是优质铁。

为了让这口锅更轻,使用起来更顺手。

这口锅用的是芯铁复合工艺,重量仅为1.42kg左右。

铁:精铁:铁的比例为:1:3:1

附上检测报告:

(这个检测报告可以说明咱这锅用的是纯铁)

我顺便要了他们的重金属检测报告。

(这个检测报告可以说明,咱用的铁是优质铁)

看颜值、品质、细节都很高档。

除此外,铁锅成型后,表面还裹上了三层优质植物油,然后经340℃的高温烘烤进行养护。 (也是一种防锈方式)

这样一来,其实这个锅可以不开锅直接用。

但如果开锅技术好,懂得如何用小火+猪皮或者猪油烧几次,在锅的表面再加上一层油膜,那还能起到锦上添花的作用。

第一次使用,小编在没开锅的情况下试用,把鸡蛋煎糊了,但基本没有出现粘锅现象(不100%保证不粘锅,这跟厨艺、火候、使用方法有一些关系)。

样品做测试的时候,我们测试了相当多的菜品,锅是真的好用!

摄影师当时就向我打听价格了,说要给老妈买上一个。

铁锅虽好,但是注意事项还蛮多的,如果想养好一口铁锅,使用前还是建议先开锅。

但开锅后绝对不会一劳永逸,让铁锅永久不粘。

如果你观察仔细应该经常看到,酒店大厨用铁锅都是先舀一勺油润润锅,再倒出来,然后再倒油,按照正常过程炒制,这才是铁锅的正确用法。

润过一遍,就很丝滑~

即便是炒酱料都不会轻易糊锅底。

(注:铁锅使用过程中需要养护,尽量不要用番茄酱、醋等酸性食材长时间炖煮,容易与铁元素发生化学反应。)

煎鱼很好使!

鱼皮焦黄都是完整的。

煎豆腐更是不在话下。

品质好的铁锅升温又快又均匀,很节约时间,适合爆炒

普通的锅用这个电磁炉烧开水差不多要7-8分钟,这口锅5分钟左右,水就要开始沸腾了。

清洗起来也很简单,用刷子刷一下(当然洗完锅,一定要把水烧干!不能存水!)

VELOSAN 榉木中华大铁锅 32cm
窒化铁技术加持 出口转内销
粉丝优惠价:99元
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高颜值 细节精益求精

丨 榉木手柄 质感大气丨


整口锅颜值很高,大气稳重。

不管是锅内部还是底部都很光滑、细腻。

锅身连接处,三颗铆钉冲压焊接,非常结实,抗重摔。

手柄选用榉木,质感大气,手握舒适。

手柄上还专门设计了挂钩,方便放置,节省空间。

搭配琥珀色透明锅盖,锅盖质感厚实,表面光滑明亮,颜值很高。

锅体加大加深设计,炖煮都合适。

深度大约90cm,直径大约在32cm左右,比较大的一口锅。

锅沿略厚,但是锅体薄厚适中2mm

整口锅(不含锅盖)重达1.42kg左右。

最后,再给大家附上一下开锅小技巧和注意事项。

(1)初次,切两片后肥肉,中小火反复擦拭锅面,10分钟作用。

(2)润锅后,如果马上炒菜,不要用洗洁精洗锅,可以直接用厨房纸把锅面擦干净后,直接用即可,这样锅比洗过更好用一些。或者润锅后,加水煮开后,清水洗锅后再用。

(3)第一二次用完锅后,把锅洗干净后,用中小锅把水分烧干后,再润一次后直接静置不洗锅,下次用锅前洗一下了用,这样锅会越用越好用。

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