▲点击上边i陪娃, 回复“陪娃” ,查看往期文章目录▲芊芊从很小的时候我就开始带她做烘焙,因为相比中餐动油动火又动刀的,烤个饼干要相对安全的多。饼干虽然做着不难,但在家做也挺麻烦,需要准备的东西多,步骤又多,各种粉的称重,过筛,软化黄油,搅拌,揉面团,塑形,冷藏,切块,烤,这都是基本的。
做完还得涮一大堆家伙,尤其是芊芊霍霍厨房的本事不一般,每次我收拾完厨房都腰酸背疼,累得不行。
但挡不住芊芊喜欢啊,可我又嫌麻烦,索性后来我就给她报了烘焙班,有阵子几乎每周都出去做一次,就当亲子活动玩儿了。我有两个闺蜜家孩子也特喜欢,就都跟着报了班,除了费钱,其他都挺好的不过,去年我挖到了一盒搞定,可以不用锅,不用碗,不用量杯,不用称重,不费妈,孩子自己就能做的松饼和纸杯蛋糕,算是给家有爱烘焙孩子的我省了大事儿了。
年前我给芊芊入了两盒它家的DIY烘焙盒子,一盒是能做松饼和曲奇饼干的,配件比较多,很有烘焙的氛围感和仪式感。一盒都是做曲奇饼干的,但配件只有金属模具,正好两套配件可以通用的,可以互补。我给芊芊留着放假在家自己做着玩儿,一样不用费劲收拾。
还有,我给芊芊入的时候,顺便多买了些(因为还可以单独买简易装),送我闺蜜家孩子们了。
春节两家聚会,正好俩孩子一起做,孩子们开箱的时候都“哇塞”了,有被可爱到。
不用摆摊儿摆得到处都是,一个小方桌就够俩孩子一起玩儿了,玩儿完东西一收一扔就行了。
我当初刚开始带芊芊在家玩儿烘焙的时候,买了一堆家伙事儿,其实真的用不上那么多东西,大多数都是用一次就吃灰了,花了好多冤枉钱。
这套烘焙盒子比较贴心的地方是,围裙,模具,油纸,可食用画笔啥的都有了,就算家里没有烘焙工具,拿到手,孩子也一样可以玩儿起来。
芊芊用盒子里的模具做了小动物松饼和曲奇饼干,我是等着被投喂的那个(芊芊说烤第一波儿的时候温度设高了,有点儿糊了,让我别介意,其实不影响吃)松饼可以用大平底锅一次性做个大张的,也不用烙匀称,然后用模具切出动物的形状(切剩的边角料芊芊边做就边吃了),再压上表情。再用配套的可食用画笔做个小点缀,感觉普普通通的松饼一下子拥有了灵魂。也可以像我闺蜜家孩子似的,一次烙一个小的松饼,直接用模具压出形状。
做曲奇饼干也和做松饼和之前的纸杯蛋糕一样省事儿,袋子里放好料,捏一捏,揉面团儿不占家伙事儿也不脏厨房,这点深得我和我闺蜜们的心。想简单点儿的,就把揉好的面团儿拿出来,揉成一个个小球儿,用手压成小圆饼,再撒上坚果碎(盒子里有配现成的腰果碎,也可以家里有什么就放什么)就能烤了。爱动换点儿的,用模具压出图案(兔年做个小兔子饼干)就能上烤箱或空气炸锅烤了。除了简单的表情这种,稍微复杂一点儿的图案也能画,芊芊用它在松饼上画了3块花砖其实,这些烘焙盒子并不是用完做完就扔了,它里面配的模具(图案随机)啥的是可以再利用的。
无论是松饼和曲奇套装里的动物压花模具,还是曲奇套装里的金属模具,以后孩子烘焙的时候都能用上,我下面跟妞们接着说。
接下来,我跟妞们再分享几种利用盒子里烘焙模具的其他玩儿法,分别是:
有了这些模具,吃水果的时候,就有了新的摆盘儿创意,孩子不爱吃的水果也能被扫光。像橙子,火龙果这种可以切大片儿的水果,直接在水果片儿上用模具切造型就可以了。白凉粉加沸水和一点儿糖搅拌均匀后(妞们也可以根据自己喜好加奶加果汁加水果啥的),倒入一个不沾的平底容器里,比如披萨深烤盘或者饭盒里,高度低于模具或和模具持平后面比较好操作。保鲜膜或盖子封好放冰箱里冷藏2-3个小时,冻成duangduang的冻,然后用模具切出一个个图案后脱模就成了。早餐吃吐司,也能吃出新意。吐司,煎蛋,午餐肉和奶酪片都可以用模具切出形状来。
然后把食材摞一起,一个可爱的小兔子三明治就做好了,好吃又好看。
吐司片可以用模具多切出一些。
然后,放空气炸锅里175度烤4分钟,就变成了香香酥酥的烤吐司块了,可以当零食吃。
当然,也可以直接用模具在吐司片上切出图案,也挺好看的。
切过的镂空吐司片,可以放平底锅或者三明治机里煎,在切走的空里打上一个鸡蛋。
煎完后放一起做装饰,比单独煎个蛋直接放吐司片更漂亮。
或是在空里填上酸奶,或是水果切片,水果粒,麦片啥的,想怎么组合都行,都是又好看又好吃不用单独买做饭团的模具,这个就挺好用的,一口一个孩子吃得那叫一个香。好啦,DIY好吃的今儿就跟妞们分享到这儿啦,作为一名合格的颜控+吃货,我对好看的食物没有任何抵抗力,一点点都没有的那种。其实我不光爱吃,做好看的食物的过程我也很享受,也是一种解压,我和芊芊都挺喜欢的,尤其是这种不需要费劲归置厨房的,我更爱关于做好吃的,我还跟妞们分享过这些,对吃感兴趣的妞儿可以点看下面链接继续看:
•闺女早餐的手抓饼让我做出了花儿,肉饼/点心/牛角包分分钟搞定
•闺女早餐离不开的麦片,连吃一周不重样
•教了女儿做简单的早餐饼后,她一发不可收拾
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