全芝加哥最香的烘焙面包店大盘点！面包脑袋DNA动了！冬天的pastry幸福~

社会

2022-12-26 23:12

文/ICY@hooli芝加哥

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无论是蛋糕还是碳水化合物，这座城市最好的面包店都提供各种美食。虽然您总是可以用顶级冰淇淋店的勺子或诱人的甜点菜单来满足甜食的需求，有时对完美糕点的渴望会来袭。这些地方生产出酥脆的羊角面包、令人垂涎欲滴的馅饼、令人上瘾的饼干以及您能想象到的几乎所有其他类型的烘焙食品。

Weber's Bakery 和 Roeser's Bakery 等因其持续的卓越表现而存在了几十年，但像 Sugar Moon 这样的新来者正在通过令人兴奋的原创作品挑战极限。不过不要懈怠——许多人气商品早早售罄，所以赶在人群到来之前赶到。无论如何，芝加哥最好的面包店都在这里为您提供早晨提神或甜点来结束一天的生活。

Bittersweet - Time Out Market Chicago

渴望欧式烘焙食品？你来对地方了。自 1992 年以来，Bittersweet 一直在其 Lakeview 咖啡馆生产羊角面包、烤饼、馅饼、蛋糕、饼干和其他甜点，成为无数芝加哥人日常生活的一部分。这家面包店可能以其华丽的蛋糕而闻名，奥普拉和迈克尔乔丹等当地名人都曾订购过这些蛋糕——但我们同样喜欢它精选的咸味乳蛋饼和三明治。点一杯咖啡，选一个面包，拥有完美的早晨。

📍地点：

Time Out Market Chicago

916 W Fulton Market，Chicago，60607

💻官网：www.timeout.com/chicago/time-out-market

⏰营业时间：详见官网

Aya Pastry

凭借高级餐饮背景和在 RIA 和 Sixteen 的工作经历，Fukai 在 2018 年全面发挥了她的才能，为 etta、Tempesta Market 和 All Together Now 的菜单添加了风味。Fukai 纯正糕点作品的粉丝现在可以在她的 West Town 店面购买精选的马卡龙、馅饼和蛋糕。

📍地点：1332 W Grand Ave，Chicago，60642

💻官网：ayapastry.com

⏰营业时间：Fri, Sat 8am–1pm

🔗电话：312-846-6186

Lost Larson

这家安德森维尔面包店和咖啡馆以最美味的方式向附近的斯堪的纳维亚根源致敬。主厨兼老板 Bobby Schaffer——其星光熠熠的履历包括纽约 Stone Barns 的 Grace 和 Blue Hill——是一项令人垂涎欲滴的糕点计划背后的烹饪策划者，该计划包括豆蔻香味巧克力羊角面包、越橘杏仁蛋糕和柑橘蛋白酥皮馅饼。

咸味爱好者也有很多值得期待的地方，Lost Larson 精选的开面三明治配有新鲜农产品和优质肉类。这家商店在太阳下山后并没有关门，而是变成了 Vinbar，这是一家天然的葡萄酒吧，提供瓶装和玻璃制品以及突出农贸市场新鲜食材的组合盘子。

📍地点：

5318 N Clark St，Chicago，60640

💻官网：www.lostlarson.com

⏰营业时间：Tue–Sun 7am

🔗电话：773-944-0587

Mindy's Bakery

明迪·西格尔 (Mindy Segal) 被许多人誉为芝加哥的糕点和糖果女王，她于 2020 年关闭了她心爱的 Bucktown 餐厅 Hot Chocolate。去年夏天，她带着一个新项目凯旋而归，就在几个街区之外，人们会在那里找到大量烘焙食品。Mindy's Bakery 周四至周日营业，提供甜味和咸味的丹麦面包、乳蛋饼、粘肉桂卷、饼干、面包等。我们建议将 giardiniera 奶油芝士涂抹在百吉饼上。

📍地点：1623 N Milwaukee Ave，Chicago，60647

💻官网：www.mindysbakery.com

⏰营业时间：Thu 7am-3pm; Fri 7am-4pm; Sat-Sun 8am-3pm

🔗电话：773-489-1747

Brown Sugar Bakery

斯蒂芬妮·哈特 (Stephanie Hart) 在她的面包店里制作了很多“家常美食”，其中很多都带有店里同名食材的味道。桃子馅饼、菠萝倒扣蛋糕和红薯馅饼，以及焦糖、德国巧克力和红丝绒等切片或整块蛋糕，只是 Hart 制作空腔作品的一个示例。庆祝？定制蛋糕是 Hart 的拿手好戏，她不遗余力地制作创意蛋糕。

📍地点：328 E 75th St，Chicago，60619

💻官网：brownsugarbakerychicago.com

⏰营业时间：Mon–Sat 10am–7pm (closed Sun)

🔗电话：773-224-6262

Hewn