为了这家墨西哥餐厅,我逛遍了整个酿酒区...+酿酒区半日游

美食

2022-06-03 23:06

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Hi 吃饭族，大家好！

今天受意大利当代电影节邀请

去酿酒区参加新闻发布会。

就灵机一动，带大家酿酒区半日游吧~

这次半日游的完整的视频

可以上我们Youtube频道观看

(“多倫多吃喝玩樂 toronto diary“)

6月5号晚上8点首播

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古酿酒厂区

古酿酒厂区Distillery District，位于多伦多市中心东南，是目前北美保存最完好的维多利亚时代的工业区。古酿酒厂原来名字叫Gooderham and Worts，成立于1832年，到了19世纪60年代，酿酒厂不仅是大英帝国最大的酒厂，也是当时全世界最大的酿酒厂。第一次世界大战后，实行禁酒令，酒厂的生意走向下坡路，到上世纪90年代，酒厂终于停止酿酒。2001年，酒厂所在区域被 Cityscape Holdings 公司收购，经改造后于2003年开放，就变成现在的多伦多艺术，文化和娱乐中心。酿酒厂区区内随处可见画廊、展厅、艺术工作室、服饰店、工艺品店、咖啡馆、酒吧等。这里的悠闲气氛和怀旧风格还吸引了来自世界各地的制片商，电影《芝加哥》，《X战警》，《龙卷风》等都在此地拍过外景。

除此之外，节假日，这里还会有不同的活动，例如圣诞节，这里还会有圣诞集市。

酿酒区的中间有个标志性的艺术品~

相比于标志性的艺术品，反而小路上墙壁的一个LOVE“爱情锁”更火爆，很多人纷纷来打卡拍照。爱情锁这种现象其实是来自21世纪初的欧洲。恋人们将名字镌在锁上，其中首字用大字号，而后将之锁在桥梁栏楯上，并将钥匙投入河里，作为不渝爱情的誓言。多伦多没有桥梁可以挂着爱情锁，所以很多人都来这里悬挂爱情锁。

新闻发布会是11点开始，我们10点多到酿酒区，人并不多，所以如果你想来打卡爱情锁，可以趁这个时候过来。

意大利当代电影节

这次的新闻发布会，在酿酒区举办，是因为今年意大利当代电影节 (ICFF) 将会和酿酒区联手，2022 年 Lavazza IncluCity 电影节 6 月 27 日至 7 月 16 日将在The Distillery District举行。

这次电影节会在豪华户外场地举办，里面将配备沙发座椅和大型数字屏幕！

我们现场体验了一下，戴着耳机和沙发，沙发软软地，坐着很舒服！

电影节将在 6 月 27 日星期一由 Dean Fleischer-Camp 导演的 Marcel the Shell with Shoes On的加拿大首映式拉开序幕。这部电影由才华横溢的 Isabella Rossellini 主演，本片故事描述马塞尔是一个仅仅一英寸高的可爱贝壳，他和他的祖母康妮以及他们的宠物一起过着丰富多彩的生活。然而他们曾经有一个庞大的贝壳社区，现在他们作为神秘悲剧的唯一幸存者独自生活。但是，当一位纪录片制作人在他的 Airbnb 的杂乱无章中发现了他们时，他在网上发布的短片给马塞尔带来了数百万热情的粉丝，以及前所未有的危险和寻找失散多年家人的新希望。这部电影去年在泰柳瑞德影展首映，获得极高的口碑，虽然样本数还不多，但目前烂番茄网站 9 篇影评全数好评，独立影视媒体指标 IndieWire 给出 B+ ，IGN Movie 则给出了 8 分高分。

这次电影节除了各种特别电影之外，还有一些迷人的装置、视觉艺术展览、美食品尝和现场表演等环节，让人创造独特的电影体验。

其中，一场名为 6IX Art Outdoors 的艺术展览，会沿着 Gristmill Lane 将展出 13 个独一无二的雕像，由加拿大一些最有才华的多元文化艺术家绘制。

El Catrin Destileria

这里有蛮多很火的餐厅，如：Madrina Bar y Tapas、BOKU 、Cacao 70等。不过好几家都是晚上5点才开门，由于新闻发布会之后才下午1点，所以我们就去了另一家蛮出名的墨西哥餐厅El Catrin Destileria。

El Catrin Destileria是由Olivier LeCalvez打理，他是墨法混血，也被誉为世界上现役最优秀的墨西哥菜厨师之一。他曾去过欧洲、亚洲和拉美等地方学艺，甚至从已故的泰山北斗Paul Bocuse那里学来了最正经的法餐技术。

除了主厨好之外，这里是多伦多最好看的patio之一，是公认的加拿大最好餐厅装潢之一，还是有加拿大最大最全的龙舌兰酒单。

一进门，就看到面积很大的patio。场地呈长方形结构，空间被分割成几部分，非对称空间是在空间维度上寻找平衡点，形成高低错落的空间格局和空间独有的艺术形态。色彩丰富的桌子+钢铁罩的灯，配上各种绿植，很有异国风采。

进门后，就会看到一副很有个性的壁画，上面有各种墨西哥圖騰和骷顱頭。这是三位出名的墨西哥艺术家，如：Oscar Flores，设计了上百天而画上去的。壁画色彩丰富，配上餐厅的拉丁音乐，氛围非常欢快。

另一边，一整面墙，用木质做的酒柜，这里menu上的Mescal和Tequila就超过120种，有着加拿大最大最全的龙舌兰酒单。

其中这里最贵的Tequila也要差不多5000一瓶，就是这款Clase Azul Gold Tequila。Clase Azul 墨西哥著名的龙舌兰品牌，每款酒由100% 最高等级的「蓝色龙舌兰」以慢煮的方式烹煮制成，最后在波本威士忌木桶中熟成八个月，使酒感浓厚滑顺、散发出木质调和水果、香草以及焦糖揉合为一的独特甜味香气，并拥有精致的琥珀色。不仅如此，Clase Azul 陶瓷瓶身堪称艺术臻品，由墨西哥当地工匠手工绘制，每一瓶都是珍贵的艺术杰作，向墨西哥文化致敬。

来这里必吃酱炖牛仔骨Costilla Corta，可惜中午menu没有这道菜。就让服务员推荐了几款给我们试试。

SMOKY LUNA

点了一杯SMOKY LUNA有Sombra mezcal、椰子奶油, 青柠汁等，所以喝起来酸酸甜甜，很清爽

不过酒精味有点浓，像我这种不爱喝酒的人，就不太喜欢。

Esquites

Esquites是墨西哥最受欢迎和最受欢迎的小吃之一，将微烤的玉米削下玉米粒，上面撒上香菜与西班牙Cotija奶酪，再配上经典墨西哥干辣椒腌制的Chipotle sauce和青柠汁。

甜玉米混合各种各样的调味料，一口下去不仅酸甜辣全具备，还因为芝士的加入带有浓浓奶香！这个开胃小吃真的让人吃了停不下来。

Baja taco

店员说这里的Baja taco很受欢迎，所以就点了一份。把黑线鳕炸得金黄酥脆，配上卷心菜，撒上墨西哥辣椒酸橙蒜泥蛋黄酱和香菜，放在小麦面粉烙製的薄饼，淋上店内的柠檬汁，又新鲜又美味！

YUCATAN MAHI MAHI

下一道是YUCATAN MAHI MAHI，先把鲯鳅Mahi Mahi放在香蕉叶上，涂上墨西哥出名的Achiote酱后蒸。旁边再配上腌红洋葱、烤哈瓦那辣椒、黑豆泥和plantain 香蕉干。

Achiote酱是一种精美的香料混合物，可为鱼肉带来出色的异国风味。鱼肉很嫩，不过可能是腌制的时间不太够，所以鱼肉里面还是不够入味。不太能吃辣的朋友，请不要轻易尝试那个烤哈瓦那辣椒，我就试了一口，喝了3杯冰水才解辣，超疯狂。

Churros

最后肯定要点一盘Churros，为这顿午饭画一个句号。Churros是由长条面团经过油炸变得酥脆制成，在上面可以撒上糖。这里还配上了3款酱：cajeta酱、巧克力酱和草莓酱给我们蘸着Churros吃。cajeta来自墨西哥，据说是由山羊奶做的，羊奶用小火慢慢的煮，一直煮到变金黄，加入一点点肉桂和糖，熬到变成酱。这里的Churros，只能说有点小失望，估计是温度有点过高，导致外面的那层皮炸得有点过，有点吸油，不过总体还是外酥内软，咬下去是爽脆。3款酱里面，配上cajeta酱是最好吃的，奶香奶香得，甜而不腻。