FDA模糊牛奶界限，燕麦和大豆都可以称为牛奶
根据周三发布的联邦法规草案，大豆、燕麦、杏仁和其他自称“牛奶”的饮料可以继续使用该名称。
多年来，乳制品生产商一直呼吁美国食品和药物管理局（FDA）打击植物性饮料和其他产品，他们说这些产品伪装成动物性食品，模糊了“牛奶”的真正含义。
根据规则草案，该机构建议饮料制造商按照食品的植物来源，如“豆奶”或“腰果奶”，清楚地标记其产品。
这些规定还要求在饮料的营养成分含量低于牛奶时，如钙、镁或维生素D，贴上额外营养标签。他们将继续允许在植物性饮料的营养含量较高时贴上标签。强化豆奶由于其营养水平，是美国饮食指南中乳制品类别中唯一包含的植物性食品。
FDA专员Robert Califf博士在一份声明中表示，新指南旨在为消费者提供清晰的营养信息。该规则草案不适用于饮料以外的非乳制品，如酸奶。
全国牛奶生产商联合会是一个行业贸易组织，该组织对在饮料标签上提供额外营养信息这一举措表示支持，但表示他们拒绝了FDA的结论，即植物性饮料可以称为牛奶，因为它是一个“常见的名称”。
倡导植物性产品的组织Good Food Institute在一份声明中反对额外的标签，称“该指南误导了公司，劝告公司将其与牛奶进行直接比较”，尽管已经要求列出关键营养素。
近年来，植物饮料的数量激增，包括几十种，包括腰果、椰子、大麻和奎奴亚类饮料。虽然这些饮料是由植物材料的液体提取物制成的，但它们经常被贴上标签，并被描述为“牛奶”/
在美国，杏仁奶是最受欢迎的品种，但燕麦奶增长最快。然而，与传统牛奶相比，非乳制品的销售额相形见绌。NielsenIQ的数据显示，截至1月28日的52周内，冷冻牛奶的销售额增长至123亿美元，而非乳制品的销售额为25亿美元。
过去，乳制品州的立法者试图通过法案，要求食品和药物管理局执行一项联邦标准，将“牛奶”定义为“为一头或多头健康奶牛挤奶”的产品
该机构将在4月23日之前接受对准则草案的评论。
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