烹饪美食,当然离不开一口好锅
千锤百炼打出来的铁锅,—看就稳重大气
经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,
隔绝水和空气,不粘不生锈✅
平时用完清水冲—下,百洁布—擦就干净了
我两个月前买的洗洁精到现在都还没用完哈哈
不可思议这口锅还给我省钱了✌️
不像市面上买的纸皮锅脆得要命。
章丘铁锅像是练了铁头功,
130斤的壮小伙站上来也没在怕的
而且整个锅身都经过了氢化细磨处理~
36000次的锤打,内壁摸起来跟丝绸—样✨
别看它鱼鳞纹看起来凹凸不平,
其实比不粘锅还要丝滑✨
不粘锅的不粘效果会慢慢消失,
而它越用越不粘
锅是—体成型的,每口锅的手把都配有防烫设计。
非常结实耐用、不用担心炒菜途中突然脱落。
这点要注意下
市面上很多铁锅不都有铆钉和焊接以及木把的
这些都不是正宗的章丘铁锅千万别买哈❌
油热了,食材下去,哗啦一声~
在铁铲和铁锅哧哧当当的锄锅声中,
炒出的菜肴便有了记忆点深刻的“灵魂香气”
这种“灵魂香气”,指的是食物猛火爆炒,
经过高温的“淬炼”的锅气。
它是中式炒菜的精髓,也只有铁锅才能做到✌️
现在很多人为了方便选不粘锅,
其实安全隐患很大❗❗❗
劣质有毒涂层且不说,
就算买个大牌的,不能用铁铲,不能用力刷,
就连爆炒排骨、小龙虾什么的也得慎之又慎。
而且每过一两年,当不粘锅出现严重划痕、
不再完美不粘的时候,
就要马上换一口新锅,堪称消耗品❌
章丘大铁锅则没这么矫情。
黝黑踏实、安全无害,
任你叮铃哐啷一顿爆炒,仍然安然无恙。
而且它少说也能用十年,越用越顺手,
甚至还能传给下一代
产品更是经山东产品质量研究院检测合格,安全必须保障
这是由一整块钢铁锻打而成的精工铁锅。
把手和炒锅一体成型,不会脱落,结实耐用。
出厂需历经12道工序,18遍火候
经受上万次锻打 方可大功告成。
铁锅表面光滑洁净,锤印分布密集有序。
锅体厚度控制在2mm左右,既能快速导热,
又不容易把菜炒糊,拿来炒菜巨好用
而且专门锻打出了圆形锅底。
圆形锅底可以更好地聚油、聚锅气,
只需要一点点油就能炒个大菜。
有人要问了:
“为什么你们卖得这么贵,有的铁锅30多就能买到!”
几十块当然能买到,但绝对不是正品!
因为名气太大,章丘铁锅的假冒产品实在太多了❗❗
单看这个纹路区别,就能看出!
假冒一般机器捶打❌
打的更深,更规整(因为程序的次数是一样的),
摸上去凹凸感更强。
而我们正品人工打的更平整一些✔️
看图可能不明显,但摸是可以摸到的更平滑一点。
每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。
这是最直接辨别真伪的方式。
正宗章丘铁锅经过高温1000度热锻,
在炉子里面烧,锅背为黑色,
假的为灰色❌
正宗章丘铁锅锅背都是有密密麻麻捶打的纹路✔️
正宗章丘铁锅由一块铁板捶打而成,锅把一体成型。
简单的说是锅和把手是一体,
不是那种带铆钉和焊接以及木把的❌
而且锅把上都是有章丘铁锅四个大字的钢印。
正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声✔️
假的声音沉闷❌
真锅用料厚实,2.2mm厚度经得住捶打,
用起来不粘锅不糊底,
而且耐磨耐用,一锅可用10年。
假锅1.2mm没有任何锤印,用起来粘锅糊底,
而且1~2年容易变形开裂❌
12道工序、18遍火候
大大小小几十种铁锤工具
1000度高温冶炼、36000次锻打,才能交到你的手里。
哪怕拥有40年经验的老师傅,一天也只能打一口锅。
有的客户登门就要买几十口锅,
老师傅们根本不敢答应,甚至不敢收顾客的预付款或订金。
因为章丘铁锅的特色就是古法手打,
粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。
“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”
你看千锤百炼打出来的铁锅,一看就稳重大气。
锅柄上刻有「章丘铁锅」四个大字,
遒劲有力 品质有保障!
锅柄有放烫橡胶隔热,
大火爆炒一小时也不在话下:)
而且整个锅身都经过了氮化细磨处理。
摸起来光滑润泽、品质感十足✨
使用起来也更不容易粘锅。
煎鸡蛋,完全不粘,
轻轻松松在锅中打转,
不输任何不粘锅
我们发货的锅,都是用植物油润好的。
但是大家收到之后,还是需要大火开锅一下。
步骤如下:
开锅完毕后,
锅体会从精铁原色变成右边的烤蓝色,
属于正常现象哦!
平时用完清水冲一下,百洁布一擦就干净了。
完全用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。
哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。
炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心!
厨房有了它,炒、煎、炸、炖、焖样样精通
【品名】纯手工锻造章丘鱼鳞纹铁锅
【品牌】宗臻
【规格】
鱼鳞纹铁锅(32cm)+赠1个锅盖
鱼鳞纹铁锅(32cm)不带锅盖
【发货包装】纸箱
【产地】山东
【发货地】山东
【发货快递】邮政
【不发货区域】疫情地区、新疆、西藏、港澳台地区不发货
【发货时效】48小时,节假日顺延
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