悉尼男子靠“捡垃圾”每周省$500，曾一整年只吃垃圾箱食物！澳洲生活成本飙升，浪费现象却令人发指...

随着生活成本的飙升，澳大利亚各地的家庭都感到手头拮据，

一些澳大利亚人正借此机会推广一种节省生活成本的另类生活方式。

虽然大多数人认为这种做法很极端，但倡导者表示，“垃圾箱潜水”（Dumpster diving）是解决许多人感到的粮食浪费和粮食不足问题的一种方法。 

顾名思义，“垃圾箱潜水”指的是在垃圾桶里翻找可食用的食物或被当作垃圾丢弃的有用物品。 

尽管议会的清理工作也会被认为收获颇丰，但大多数垃圾箱潜水员都坚持在超市或食品企业外的商业垃圾箱中“潜水”。

新州居民Markus Schuldig对这种既环保又经济的方法很感兴趣，他认为这种方式既能减少送往垃圾填埋场的垃圾，同时又能填满自己空虚的肚子。 

在过去的四年里，他一直在垃圾箱里潜水，其中有一年他只吃在垃圾箱里找到的食物。 

他说：“我从来没有饿过。我能够越来越聪明地发现什么东西被浪费了，以及你会在什么地方有机会看到它们。”

Schuldig在悉尼遛狗的时候就开始翻垃圾箱，他对每天浪费的可食用食物数量感到震惊。

他注意到，大多数食物在被扔掉时都是用塑料制品包装的，这既保护了它们不受污染，但也阻止了它们在垃圾填埋场分解。环境数据显示，生菜自然分解需要两周的时间，但被塑料包裹的生菜需要超过25年的时间才能分解。

像Schuldig先生这样的垃圾箱清理者，旨在通过回收注定会使已经溢出的垃圾箱继续膨胀的食物，最大限度地减少垃圾对环境的影响。

Schuldig表示:“检查那些本来会浪费掉的资源是一件很自然的事情。(我们)把它们分散开来，用它们做一些更好的事情。”

这位专家称，当他在垃圾箱里潜水时，他会寻找那些不受周围垃圾影响、看起来状态良好的物品。

“我很少翻垃圾箱，”他说。“我只是看看垃圾箱的顶部，然后挑出容易拿的东西。这就够吃饱了。” 

当他从垃圾桶里挑选食物时，他提到自己总是凭直觉判断食物的质量和新鲜度。他发现超过最佳食用日期的食物并不一定意味着食物已经不新鲜了。

关于新鲜度的建议因人而异，但总有一个例外。他笑着说:“每个人都放弃了对巧克力的标准。”

这位前高薪专业人士估计，通过清理垃圾箱和委员会的清洁用品，他通过在垃圾箱和议会的清理工作中搜寻食物、衣物和当时需要的其他东西，每周可节省500多澳元。

与此同时，《2021年国家食物浪费战略可行性研究》（the 2021 National Food Waste Strategy Feasibility Study）显示，澳大利亚家庭每年在浪费食物上的花费高达2500澳元。

在全国范围内，每年的食物浪费给澳大利亚造成的损失高达366亿澳元。根据食品与农业企业发展中心（The Food and Agribusiness Growth Centre）的数据，澳大利亚每年浪费的食物多达760万吨，其中70%是可食用的。

被浪费最多的食物是面包、蔬菜、水果、袋装沙拉和剩菜。

食品救援组织OzHarvest的创始人兼首席执行官Ronni Kahn在看到这么多可食用的食物被扔掉时感到震惊。

她说:“需要进行垃圾箱潜水是一种可悲的现象，这表明状态良好的食物仍然被不必要地浪费掉。”

OzHarvest与澳大利亚各地的企业合作，收集滞销食品，并将其直接提供给有需要的人，但Kahn女士表示，需要做的还有很多。

她说:“整个供应链都存在着食物浪费，虽然OzHarvest可以从超市和餐馆等食品企业手中拯救即将被浪费掉的食物，但仍有大量食物被浪费。” 

“超过三分之一(250万吨)来自我们的家庭!”这也是垃圾箱潜水员亲眼所见的问题。

Schuldig先生解释称，垃圾箱潜水员的动机通常是充分利用他们所能得到的东西。 

他说:“有很多聪明澳大利亚人认为，不利用我们现有的资源是愚蠢的，但还有人在温饱线挣扎，他们需要(食物)。”

在过去一年里，需要粮食保障的人数迅速增加。Khan女士提到，在新冠疫情、通货膨胀和生活费用上涨的风暴中，部分人群对食品救济的需求达到了历史最高点。

她说:“上个月，我们看到需求继续上升。” 

寻求食物救济的人数比新冠疫情爆发前增加了62%以上，慈善工作者报告称，他们了解到人们正在食物和药物之间做出选择。

根据去年的食品银行饥饿报告（Foodbank Hunger Report）显示，在截至2021年7月的12个月里，六分之一的成年人没有获得足够的食物。Kahn女士表示，随着基本商品价格的上涨，这一比例可能会上升。

她说:“持续的供应中断和经济不确定性使人们更难满足他们的核心需求。我们迫切需要在国家层面解决这个问题，因为情况只会变得更糟。”

Schuldig先生提到，在他完全从垃圾桶里拿东西吃的那一年里，他惊讶地发现即使是饥饿的人也有自己的极限。有很多次，一些无家可归的人拒绝了他从垃圾桶里捡来的食物，有时还带着嫌弃的神情。 

“即使是无家可归的人，他们对生活的要求标准也比我高。”他笑着说。“拒绝食物显示出垃圾箱潜水员的根深蒂固的污名，我希望人们能够克服这一点。”

Schuldig先生是Facebook上一个在悉尼开展垃圾搜寻活动的热门群组的管理员，这个群组拥有4000多名成员。Schuldig表示，随着人们环保意识的增强以及在澳生活成本的上升，这个组织已经看到源源不断的人涌入了。

作为一名长期提倡节俭、可以靠“捡垃圾”为生的人，Schuldig先生表示，他希望人们能变得更加开明。 

“我真的想鼓励人们更有创造力，”他说。“我几乎可以这样认为，当你生活在大城市时，你几乎不需要任何东西赖以为生，你只需要睁开眼睛。到处都有有用的东西！没有什么是我没发现的。一切皆有可能。”

编译：Kate

来源：news.com.au

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来源: qq

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