拍卖英女王75年前的婚礼蛋糕，变质发黑，能吃进医院的那种…

前阵子，英国女王的白金禧年庆典办得风生水起，不仅全民放假，还有各种活动可以围观，让王室粉丝们着实过了一把瘾。

其实，这就跟追爱豆一样，演唱会可能几年才能看一场，平日里除了上网搜寻一下新闻，就只能靠周边慰藉了。

什么CD，海报，人偶，手办……只要与之相关，都能成为宝贝。

这事放在英国王室，就变成了围绕女王奶奶来搞钱。

让女王最爱的柯基犬亲自带货，用白金汉宫的植物制作琴酒，出租女王手里的王宫……

虽然赚钱的花样很多，价格也虚高，但好在这些商品的质量都有保证，能吃能喝能用。

相比之下，最近，有件即将拍卖的跟女王相关的神秘物品就很一言难尽了，是不仅贵到离谱，而且买回家还无处安放的那种尴尬。

Emmm……脑洞不要太大，想法不要太多，这不过是1947年女王婚礼上的一块婚礼蛋糕罢了。

据说，这块距今已经有75年历史的蛋糕是当年婚礼之后白金汉宫给客人赠送的2000块蛋糕之一，保存完好，装在原包装盒之中，将于下个月在剑桥郡以200到400英镑的指导价格拍卖。

友情提示：蛋糕已过保质期，吃进医院不负责。

来，跟菌菌一起围观一下陈年的水果蛋糕：

包装盒简单大方有品位，隐约能看得出往日的高级感，可这块蛋糕嘛，那真的是惨不忍睹。

透明的玻璃纸完好无损，内在的蛋糕乌漆麻黑。隔着屏幕都能感受食物变质的酸爽……

就问，当初是带着什么样的心情做出这样丧心病狂的决定！这75年来又是把它放在什么地方看着它一步一步变质到今天这副模样的！

匪夷所思系列又多了一个！

Anyway，今日的残破难掩昔日的辉煌，毕竟女王婚礼上的那块蛋糕是真的很美。

1947年11月20日，伊丽莎白二世女王和菲利普亲王在威斯敏斯特教堂举行了婚礼。

这场婚姻在仍受二战蹂躏的英国，在原本相当悲惨的十年里，都算是照亮阴霾的阳光。

所以，即便当时的英国政府为了保证民众的需求实施了食物定量配给制度，但女王婚礼的豪华程度丝毫未减。

作为重中之重的婚礼蛋糕，就出自McVitie & Price饼干公司首席糕点设计师Fredrick Schur之手，装饰极为复杂。

单层蛋糕上覆盖着后来被称为皇家糖霜的白色糖霜，一层描绘了公主和蒙巴顿中尉的纹章轴承，还有两层描绘了他们生活中的日常。

据说，为了制作这个高9英寸，重500磅的水果蛋糕，足足消耗了将近700枚鸡蛋和18升朗姆酒，由于配给制度仍在进行中，所以许多原料都是从世界各地空运到英国的，包括来自澳大利亚的干果和来自南非的朗姆酒和白兰地，所以这个蛋糕还有个绰号——万里蛋糕。

说起来，英国君主的结婚蛋糕是王室婚礼庆典中最具标志性的元素之一，而且，在最近的历史中，水果蛋糕才是英国王室婚礼上无可取代的存在。

比如，1840年，维多利亚女王和阿尔伯特亲王的婚礼上，伦敦糖果商Gunter and Waud就做了一个重300磅的巨大李子蛋糕。蛋糕外层用的也是糖霜，有新娘新郎，还有丘比特、斑鸠、橙花和桃金娘小枝。

烹饪历史学家Stephen Schmidt曾说：

我很想知道他们是如何在不烧焦外部的情况下将内部烘烤熟的，因为水果蛋糕必须非常缓慢地烘烤——热量需要很长时间才能渗透到中心。总之，烘烤这种大小的蛋糕的过程真的令人生畏。

再比如，1986年英国皇家海军的厨师为安德鲁王子和莎拉·弗格森的婚礼准备了一个五层，用朗姆酒和白兰地浸泡过的水果蛋糕。

尽管方方正正略显死板，但气势还是在的。

而且，当时蛋糕是分开用卡车运送的，为了以防万一，每层都有一个备用蛋糕，所以实际上，一共做了两个。

后来，现代的婚礼蛋糕发生了变化，甜点师开始使用柔韧的奶油替代坚硬的皇家糖衣制作更柔软、更女性化的甜点，但水果蛋糕的地位在王室依然无人能及。

2011年，威廉王子和凯特的婚礼上有两种不同的蛋糕。

传统的八层婚礼蛋糕由莱斯特郡的面包师Fiona Cairns制作，由17个独立的水果蛋糕制成，上面有900朵雕花、与婚纱上的蕾丝细节和展示房间的建筑元素相互匹配，据说当时有6个人花了3天的时间在白金汉宫的一个房间里组装蛋糕。

另外一个蛋糕就是威廉王子的私心了。

因为女王喜欢巧克力，她最喜欢的下午茶蛋糕之一就是巧克力饼干蛋糕。在威廉王子还在伊顿公学读书时，每每去拜访女王，他都会带一个巧克力饼干蛋糕一起去。

所以，在婚礼上，威廉王子就要求McGrady公司根据皇家食谱制作了一个。

至于为什么是水果蛋糕，女王和戴妃曾经的私人厨师Darren McGrady对此给出过解释：

水果蛋糕之所以至高无上，一个是因为它是多年来的传统；另一个是因为这种蛋糕它可以冷冻保存，你可以在多年后吃它，它仍然很好吃。

即便是在今天，将蛋糕装起来作为礼物送给客人，并为第一个孩子的洗礼保留顶层蛋糕的习俗仍然普遍存在。

好吧，就算保质期限无限拉长，也长不过75年的时光。

完蛋，好想知道这块变质蛋糕最后花落谁家，想问问他，花钱买蛋糕时究竟在想什么……

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Ref：

https://www.mirror.co.uk/news/uk-news/perfectly-preserved-slice-queens-wedding-27188076

https://britishheritage.com/food-drink/history-royal-wedding-cakes

文｜闪电