春天的波士顿，快来这6家餐厅吃限定‘春菜’吧！

暖春三月，万物复苏

波士顿正是各种美食

“争奇斗艳”的时候

山野嫩蔬、河海时鲜、时令美味……

西洋菜可以说是最合适不过了～

吃一口春天限定的美味

这家餐厅在波士顿可以说是非常受欢迎！可以算是波士顿最正宗的店面之一。非常火，经常会看到有很多人排队。小碗菜2.99起，三个菜几个人就可以吃的饱饱的～

 西菜排骨汤

现在的季节正好适宜食用这道汤，西洋菜汤味清润可口，西洋菜跟排骨都十分营养。

西洋菜具有清肺润燥，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等功效；再搭配猪骨，还有清热润肺、通利肠胃的功效，简直可以说是春天的美味～

  宫保鸡丁 

没错，今天我还打算分享一下他们家其他的美食，而且这道美食还是一道闻名中外的中国传统名菜，基本上全国各地都知道它的名字，它就是——“宫保鸡丁”。

宫保鸡丁算是一道口感丰富且营养全面的美食了，而且吃着比较香辣爽口，花生的香脆搭配上黄瓜的嫩脆，吃着竟然一点也不违和，再搭配上鸡肉的鲜香嫩滑，吃着确实格外鲜美。

 港式牛杂 

秘制的调料配方祛除牛杂的异味，留下的只是浓浓的醇香，就此开启风味牛杂的新义项。

牛杂的劲道和萝卜的清甜，搭配上香气四溢的牛杂锅底，不油不腻肉质入口软糯即化。一口咬下去，让人忍不住发出赞叹，真的太鲜鲜鲜鲜啦！

还有很多特色菜哦～

人气川味火锅蜀大侠火锅西洋菜可以说是非常的火。在波士顿你可以品尝到大侠火锅之九将系列，特色花千骨、冰川鹅肠、大侠水牛毛肚、贵妃牛肉、熊猫上上签、达到肝片等9道特色主菜，必须挨个尝一遍！

 花千骨 

作蜀大侠的标志性菜品，选取上等猪肋排，再用秘料腌制，平铺再盛满豆芽和红油的盘子里，入口香嫩！

 大侠上上签 

熊猫抱着签筒，装着用生菜点缀的牛肉串，串串分明，根根麻辣鲜香，吃了就会走运的上上签！

 巴国三丝肉卷 

上等的牛肉片包裹着金针菇、泡椒、姜丝 ，牛肉的香嫩、金针菇和姜丝的脆爽、泡椒的酸辣，带给味蕾三重奇异体验～

 冰川鹅肠 

七条鹅肠六条烫，还有一条冰里躺，“肥美”的鹅肠盛在冰球里，加以干冰催化的烟雾，颇有一番羽化成仙的既视感，再在锅里七上八下涮烫几秒，微卷时便可享受齿间的脆爽，舌尖的美味！

 大侠水牛毛肚 

夹起一大块毛肚放进翻滚的红锅里涮烫十来秒，放入口里，一口香，二口脆， 三口四口开了胃，五口以后合不拢嘴。

 贵妃牛肉 

牛肉薄片进过牛奶的浸泡，更加浓郁醇香，软嫩香滑，红白相间的视觉冲击，让人忍不住吞舌。

 舌尖上的蜀大侠 

取自极品牛舌，片状牛舌摆盘精致，宛如盛开的玫瑰，涮烫不多时，便可享受齿尖的厮磨。

 大刀肝片 

厨师用尽毕生功力片成的猪肝，锅里涮一刷，干碟走一走，裹上粒粒分明的辣椒面，入口便是一道麻辣江湖。

太极双滑 

手打虾仁，q弹劲道，舌尖的阴阳五行，太极八卦，一半麻辣，一半鲜香。

 铝箔烧酥肉 

外层的铝箔被点燃后绽开一团蓝色的烟火，但是烟火的美不及铝箔里的酥肉有味，肥瘦适中的酥肉，撒上秘制干碟，外酥里嫩，香辣可口。

若想在波士顿寻找到温暖灵魂的味道，以解思乡之苦，那这家烟火气十足的Cubist Circle 方圆中餐厅一定是波士顿里最佳慰藉乡愁的地方。在波士顿一共两家哦～

 蒜蓉西洋菜 

食一口清雅：春天的味道你知道~

 跷脚牛肉 

这道菜是方圆的宝藏菜肴，更是鉴定主厨功力的大菜。集合了辛辣酸咸的四川泡菜，极适合用炖煮的方法萃出鲜香。尤其是青花椒的加入，由于青花椒麻香味更重，更能升华汤底浓鲜。

上好的牛肉切成适中薄片，需要主厨精准把控火候才能达到劲道入味又不会干柴的好口感。牛肉与酸菜浑然一体又相得益彰，好吃到跳脚就在一瞬间。 

 豆花肥肠 

肥肠和豆花这两种食材共有的特点就是嫩滑，但是肥肠多了一份爽弹，豆花则更多是豆脂的润香，二者合体浸润在如浓浆般厚重的红油料底吸饱味道，滋味了得！

常在韩剧里刷到的韩式炸鸡连锁早就开进波士顿，并受到广大年轻人的喜爱。可口多样的风味、稳定的品质，让它总能轻而易举的成为大家吃炸鸡的首选。

 Chicken and rice combo 

他们家的basil popcorn chicken是经过24小时腌制的非常入味～看似普通的套餐在这里也能吃出惊喜！

在快乐小羊有这样一句宣言，Hail to the Broth，致敬汤底，现代人吃火锅蘸料必不可少，有时甚至会喧宾夺主，让食材的味道变得单一。而小羊一直所坚持的则是用精心熬制的汤底，取代五花八门的蘸料，涮出食物本味香！

快乐小羊放大招了——

快乐小羊Cambridge分店全天候火锅自助。

Chinatown和Allston的两家分店，从2月23日起交错开启「任点任食 All You Can Eat」模式。中国城店为每周一和周三，Allston店为每周二和周四，每人$31.99，身高在4.5英尺以下的小朋友每人仅需$16.95。

 秘制鸳鸯锅底  

小羊的「秘制鸳鸯锅底」备受中外顾客喜爱，坚守之上更有创新，近几年我们还推出了番茄、金汤等创意锅底，满足来自大江南北的不同口味。看似常规的选料背后，是惊喜的配方和精湛的手艺，直击你的味蕾！

肉是火锅的灵魂，小羊因此格外重视肉品质量，所供羊肉全部选用新西兰霍克湾黄金畜牧带，珍惜草原羊种罗姆尼羊，自然放养，全程可追溯，选牧场、选羊源、选个体，选工厂、选工匠、选工艺。六个步骤新鲜直取羊肉「核芯」，肉质更鲜嫩，营养更丰富，天然美味带来健康。

这是Brighton的一间融合了亚洲风味与新美式的可爱小馆。最近也推出了结合西洋菜新的菜品！

 watercress 的smoothie：

 「St. Patrick Smoothie」

西洋菜和沙冰的融合真的是绝配！青草气息的西洋菜汁，层次感超丰富，有一种微妙的香气。

 「watercress toast 」

一口咬下，舌尖柔软的触感，像是让整个人陷入西洋的清新里哟，似乎下一秒就会香甜入眠～这个味道撩得人心花怒放～

「farmhand 」

对于很多三明治热爱者来说，都是必须拥有姓名的存在！这款也不例外，有个好听的名字“farmhand“

三明治，在很多人心中是国外“大饼卷一切”般的存在，是“任意搭配”的代名词，殊不知三明治和西洋菜的结合比例都搭配得恰到好处。