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斯里兰卡实用锦囊 | 在网红餐厅“螃蟹部”如何优雅点餐?

斯里兰卡实用锦囊 | 在网红餐厅“螃蟹部”如何优雅点餐?

旅游
联系微信:srilanka-nanggii1
更多→ 谁是”斯里兰卡小妞“?




小妞说:前几天在“螃蟹事务部” 餐厅給小伙伴接风。这个人回到斯里兰卡好些天了,都不敢公开——近期实在太忙,需全天候处理业务。近期接待了几批重要国内商务团,其中一批还第一次被邀请担任“导游”,讲解斯里兰卡的经济、政治以及文化环境。
很久没有来了,餐厅目前处在不需要预定,可以walk in的状态。价格也有很多变化。以下锦囊供参考,enjoy。

关于我们的业务请点击“斯里兰卡小妞”的使用说明。

(最新情况:2023年3月15日

我们点的这个尺寸是Jumbo)







         “螃蟹事务部”       


网红餐厅Ministry of Crab“蟹务所”又译为“螃蟹部”。

味道不错,缺点就是:随着近年来几次上榜“亚洲 50 最佳餐厅”而名气大涨,价格也越来越贵了。首先听听它的名字就很有意思:螃蟹事务所——可见螃蟹在这里受到的重视程度非同一般。



(Ministry of Crab三位创始人合影)

这家餐厅于2011年开张营业,创办人是斯里兰卡著名的厨师Dharshan Munidasa以及两位知名板球运动员。Dharshan Munidasa 1970年生于东京,是一名斯里兰卡和日本的混血儿。

(最新价格参考)






     英文点餐好麻烦...    
有没有什么安全优雅的建议?

以下是我们的吃货大M同学在多次实战以及指导客人后,总结出来的安全建议。你可以把这个选择作为参考基础搭配,自己再临场发挥。

饮品:Ice Tea冰茶
主食:Bread餐前面包

(餐厅环境)

 
主菜:根据个人口味选择不同siza的螃蟹和口味。

我们比较推荐Garlic Crab(蒜香螃蟹)、Peper Crab(黑胡椒螃蟹)。如不清楚多大的size比较合适,可以让餐厅服务生来给您判断大小。举个栗子:4个人的话,1-2个小点的螃蟹应该够了。餐厅人会知道怎么安排最好。

其他推荐菜:Chill Garlic Clam(蒜辣蛤蜊),Prawn(泻湖大虾),牛油果蟹肉沙拉也很好吃。




剩下的就看各位的心情了,以上几种是比较经典的点法。

小贴士:一定要用面包蘸着螃蟹酱汁吃,味道超赞的。





  这家餐厅还有姊妹餐厅...  


如果喜欢他家风味,斯里兰卡其他城市有吗。

这位餐厅老板在加勒古堡里还开有一家餐厅叫做The Tuna & The Crab,这里比较安静,人不算多,还有一些日料选择。


(秘诀是食材:斯里兰卡潟湖螃蟹)


螃蟹部餐厅好吃的秘诀其实是食材:它是斯里兰卡第一家采用出口级潟湖螃蟹来做食材的本地餐厅。这种螃蟹主要出口到新加坡、香港等地,以前在兰卡当地反而不太吃得到。著名的经典菜“新加坡辣蟹”,标准食材就要用兰卡潟湖螃蟹。

而这家餐厅,用的应该是同样的食材供应商。另外,位于科伦坡香格里拉酒店的餐厅Kaema Sutra也是这位老板开的。


(牛油果蟹肉沙拉)


加勒地址:Hospital Street | Dutch Hospital Complex
Galle 80000, Sri Lanka  
电话:+94 91 3 097497



注意事项:螃蟹部餐厅位置,在旅游高峰期比较紧俏,建议提前预定。

另外吃螃蟹这种事情比较张牙舞爪,可能不适合初次见面,比较拘谨的朋友一起吃,请自行把握。





小贴士| 斯里兰卡小费:

斯里兰卡的餐厅如果有收service charge,一般就不用再支付小费;没有收服务费或者觉得服务棒,都可以额外放置一些小费(一两百卢比-500卢比均可)在结账的夹子中。






如果是我们定制旅行的客人,则可以享受我们免费协助预定螃蟹部餐厅的服务。以下是来自主页妞的广告时间。



  我们的定制游是什么?


在开通定制服务以来,很多读者咨询:你们的定制到底是什么?——“是仅根据要求提供一个出行方案呢?还是整套的地接服务?”



(阳光下的茂密椰林)




答:我们是斯里兰卡当地旅行服务供应商。

  • 有常驻兰卡的地面工作人员

  • 对目的地深刻了解

  • 和当地酒店、特殊游玩项目等有长期合作——“定制旅行”不是做一个出行线路那么简单,关键在于对目的地资源的把控。

  • 能够迅速反馈和解决问题



(海滩和丰富的海上运动)



  • 如果您买好了机票:只需要告诉我们您的出行时间、人数、偏好(必去城市?景点?活动?喜欢古迹还是海滩度假?星级还是精品酒店?)、酒店预算——我们就会为您制定完整行程和方案、打包报价,并附上酒店官网或预定网站链接供您参考(如需要)


  • 如果您机票也懒得操心:没关系,我们可以查询订票。






  选择我们的定制旅行有什么好处? 


自由:和自由行一毛一样,只是“有人给你做攻略,并提供后勤保障。

省心:驻地工作人员,司机皆是长期合作,我们熟悉禀性,不会让您在路上堵心。

高性价比:当地一手资源,我们会:





  • 根据您的预算做推荐,控制出行费用。

  • 最隐秘最小众逼格最高的酒店安排,推荐只有我们知道的小众景点和有趣玩法。

  • 客服人员随时远程支持。





  • 拒绝不合理消费。为更多的了解当地风俗和物产,一般来说司机会带您参观一些特产店,但不会强迫购买;如果不喜欢,也可以拒绝。

  • 时间自主,您可以在路上随心所欲停下来。

  • 我们只有舒适好车和最好的司机


总之:我们的定制旅行绝不是常规路线加减一天,再到订房网订房的二手拼装。最懂兰卡旅行,有当地资源优势的我们根据你的爱好安排行程,给你最合理的建议。




  定制流程是怎样? 


  • 请告知您的如下要求,要求越清楚,行程越能符合心意。


  • 稍后会有专人联系您,客服一对一制定行程。

  • 修改和确定行程、整体报价。

  • 签订协议,支付订金。

  • 邮件告知您出行准备、注意事项、常见问题等。

  • 到达兰卡,和司机(或其他工作人员)见面,后支付余额。






—— 完 ——

斯里兰卡小妞:资深岛民,写兰卡最多的中国人。
驻斯记者,出版7本书,10家网站签约作者。斯里兰卡国营报纸《星期日观察》专栏作者。曾向斯国总统提问、也采访兰卡商业大咖、和艺术家对话;做过业余模特,平时也是酒店试睡员,住遍锡兰精品酒店。
出版作品包括:指南《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度,不可思议》, 译作《勇者征途:攀登七大高峰》等。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行4大洲30多国。


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