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2023斯里兰卡锦囊:科伦坡五星酒店自助餐最新情况,人均百元。

2023斯里兰卡锦囊:科伦坡五星酒店自助餐最新情况,人均百元。

旅游
“联系微信:srilanka-nanggii1
更多→ 到底谁是“斯里兰卡小妞”?

  1  

以2019年为界,斯里兰卡很多旅行信息发生了变化。到了旅游业重新恢复的2023年,许多信息都有必要再次更新。
之前中国春节,我出去踩线了一圈,点击回顾2023斯里兰卡:我的“酒店试睡员”笔记。
“三年之后,物是人非,很多酒店的体验和服务质量,都需要再更新。
一家东古城的酒店,一片萧条。
此前我对这家酒店印象很好,还诧异为何现在如此便宜——原来换了运营管理团队,主要面向本地人提供婚礼场地。原来黑白的艺术配色,换成了红黄布艺;泳池的水极脏,全是小虫子。不过本地婚礼,泳池就是个拍照的布景,没有人会真的游泳。”

我也陆续去了一些餐厅/展会等,今天说一下科伦坡的星级酒店自助餐厅。
之前很长一段旅游萧条的时间里,大酒店的自助餐都不一定能每天开的起来。以下是最新的情况。


“螃蟹部餐厅,现在涨到人均110美金。”
点击了解更多斯里兰卡实用锦囊 | 在网红餐厅“螃蟹部”如何优雅点餐?



  2  

我最近基本每周吃一两次酒店自助餐。有时候是待客,有时候就是自己享受一段静静的用餐时光。这个时间基本不太回消息,算是难得的放松一刻。
以下信息比较个人化,因为每个人饮食习惯和口味都不同,因此仅作参考。比如我喜欢沙拉和奶酪,一些人并无此类习惯;站在旅游业者的角度,我还会习惯性大致看一下餐具/餐布和人员服务情况等。
这些自助餐厅,价格都在100多人民币(6000卢比左右,贵一些的8000卢比左右)。


肉桂大酒店 Cinnamon Grand
  Taprobane

肉桂集团下属的老牌五星酒店了,也是本地人办婚礼和活动的常用地点。科伦坡城内客人稳定,宾客足够多,所以自助餐通常比较丰富,因此也是我去得较多的一家。
相比同一集团的肉桂湖畔酒店(Cinnamon Lakeside),显然肉桂大酒店的自助餐厅空间更敞亮,光线充沛,环境更雅致。
我很喜欢他们家丰富的沙拉区域,此外这里的奶酪和坚果选择也很多。
吞拿鱼/三文鱼刺身和寿司几乎每天都有。另外周六的brunch(开得比较早,11:30am)是海鲜主题的,海鲜选择更丰富,值得试试。
但是这一天客人通常也会更多,建议提前预定。
这一天,如果附加香槟费用,还可以包含无限畅饮香槟,适合酒鬼。



肉桂湖畔酒店(Cinnamon Lakeside)
The Dining Room

餐厅布局相对局促一些,处于室内所以也没有什么景致。
肉桂集团旗下,同样的食物供应链,品质有保障。有螃蟹和生蚝,此外还有现烤的三文鱼和大虾(比较隐蔽,在烧烤台,通常需要询问才有得吃,但烤制功夫上乘)。
奶酪果干品种类较为丰富,西红柿干很好吃也有特点。
但是成本较高的进口无花果干这类,通常会切碎,撒一丢丢在奶酪上面,仅作为增加风味之用。
很奇怪他们家的猪肉:我吃着总是觉得腥气(我平时吃猪肉不算多)。



香格里拉科伦坡 Shangri-La Colombo
Central Cafe

香格里拉的自助餐厅规模挺大,可容纳近300人就餐,装饰华丽,灯光设计漂亮。
人通常很多。桌子比较小,桌子和桌子之间,间隔较近。
菜品还算比较丰富,容器设计好看。但是菜品设置感觉更面向中东和印度人,肉类和面食居多。稍微贵一点的菜品,比如寿司和海鲜沙拉都要放在玻璃罩子后面,得让服务人员帮你乘。
丰富的甜点算是一个亮点(也比较迎合中东/印度/本地)。前天去还注意到有一排印度特色甜点区。有焦糖布丁这种有技术含量的选择,不是一般自助餐厅敷衍的各种水果慕斯——但是为什么焦糖布丁都要放在玻璃罩子后面?
面包种类不够丰富,面包的新鲜程度也不如肉桂大酒店。东南亚特色的冬阴功汤(laksa)实在太甜,幸好有现做意面。
服务人员训练有素。但我自己的话,更倾向于选择香宫周六的中式点心自助。环境好,适合待客,人少一些。
 

加勒菲斯酒店 Galle Face Hotel

THE VERANDAH


我挺喜欢加勒菲斯酒店的风格,但如果不是特殊主题日的话,自助餐厅的菜品选择有限。
如果刚好在附近工作或者在他家咖啡馆约了人,过来吃个便餐还是可以的。我个人应该不会专门来这个餐厅吃饭。
有时候周末/节假期/特殊日期,酒店会推出一些家庭或者儿童活动。或者另当别论。



希尔顿科伦坡 Hilton Colombo
GRAZE KITCHEN

老国营酒店(由希尔顿品牌合作运营),餐饮质量比较有保障。自助餐厅的运营人员是马来西亚华人,所以东方风格的选择比较多,米粉面条,不时还有海南鸡饭。
此外希尔顿的中餐厅环境也很好,不过包间紧俏,要提前预定。
PS:近期准备去一下金斯伯里酒店的自助餐厅。2019年之后几乎没有怎么去过,每次都直接拐进了门口的岳川中餐厅。

欢迎补充和分享不同意见。




  3  


斯里兰卡旅游市场恢复还是不错的,今天我们旅行社刚做了三月结算。
我大致看了一下:三月我们有52个订单,二月是91个。数量虽减少,但是利润增加了。究其原因,二月不少订单是机酒,三月是团组tour。欢迎大家来斯里兰卡旅行和考察。

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在开通定制服务以来,很多读者咨询:你们的定制到底是什么?——“是仅根据要求提供一个出行方案呢?还是整套的地接服务?”


(阳光下的茂密椰林)



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(海滩和丰富的海上运动)


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总之:我们的定制旅行绝不是常规路线加减一天,再到订房网订房的二手拼装。最懂兰卡旅行,有当地资源优势的我们根据你的爱好安排行程,给你最合理的建议。



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  • 签订协议,支付订金。

  • 邮件告知您出行准备、注意事项、常见问题等。

  • 到达兰卡,和司机(或其他工作人员)见面,后支付余额。






—— 完 ——

斯里兰卡小妞:资深岛民,写兰卡最多的中国人。
驻斯记者,出版7本书,10家网站签约作者。斯里兰卡国营报纸《星期日观察》专栏作者。曾向斯国总统提问、也采访兰卡商业大咖、和艺术家对话;做过业余模特,平时也是酒店试睡员,住遍锡兰精品酒店。
出版作品包括:指南《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度,不可思议》, 译作《勇者征途:攀登七大高峰》等。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行4大洲30多国。


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