[照片] 精酿啤酒旅行--厦门

CHH ID：人间1989

这一次，我搭乘南下的高铁，
长途跋涉来到了厦门，
目的当然也很简单，就是喝啤酒。

高铁下车在厦门北，离厦门本岛老远老远了，
搭乘地铁去市区，貌似是绝无仅有的海景地铁。

当天是雨天，抵达厦门天色已暗，先填肚子。
找到一家叫洪溪社的餐厅，餐厅门口放了很多啤酒，
大喜！

这家餐厅的特色是全明厨房，
厨师距食客直线距离不过一两三米。

第一个菜，竹蛏，
询问为何店内那么多啤酒陈列，菜单上却没有啤酒，
服务生**答本店不能饮酒...这

再蒸了一整条鳗鱼～

这个本是打算下酒的菜，
不料这家既不能喝酒，下酒菜也是最后才上的。

洪溪社的菜还是不错的，
沿着员当湖，要去今晚的第一家精酿店。

厦门颇具名气的设计酒店NOA Hotel，
精酿店“甲板”就在酒店的一楼，差不多算是酒店的Lobby吧。
也许酒店的欢迎饮品是一杯精酿啤酒也无不可～

可供选择的啤酒非常多，
但我对北平机器好像就没啥好感。

第一杯，忘了是啥，
应该是浑浊ipa之类的，

第二杯，也忘了是啥...
在甲板结识了店长Owen，他给了我许多厦门旅行的建议，
当然更多的是接下来去哪里喝啤酒的建议。

小食蒜片香肠，也许是因为离金门比较近，大概是出品比较容易，
这种香肠算是金门的特产，后来去的几乎每一家精酿店都有。

离开甲板后的第二家店，来到了ASK，
主理人咣当乃是精酿圈内有名头的人物，
酒选得比较高级，店的位置也很好，就在厦门万象城。

一看酒单，嚯…

第一杯来自美国厂牌本末的发酵演讲录，
老外这些厂牌给我的感觉就是稳、标准，不像国内精酿，
经常同一个东西每次喝感觉都不一样。

第三杯是来自卡斯卡特的过桶酸艾尔，
最后结账，啤酒喝了四百多...

迷迷糊糊打车到曾厝安，第一晚订的海景民宿，
貌似曾厝安也是厦门著名的旅游景点。

天亮以后环视四周，
…………海景民宿条件好，浴缸就在大床旁。

楼下是加油站，远处是一线海景，
真的是“一线”海景哈哈哈哈哈，
民宿坑爹啊，住一晚赶紧跑。

曾厝安，基本上就是和全国各种古镇老街一个路数，
狭窄的街巷挤满了年轻的面孔，
我是叔叔的年纪了，有点羞耻。赶紧走赶紧走。

曾厝安门外就是环岛南路，路边撸了一台共享单车，
沿着环岛南路海边骑一会儿吧。

去年夏天有些Dji机主飞到了对面，至今在Dji fly的App里还有对面的照片。

金门县，期待小三通开放游客后能去喝高粱烧～

环岛南路海边一家叫做鲸喜蓝眼泪的咖啡店，
咖啡卖得不便宜，生意很好，海边喝咖啡的感觉很好。

骑着共享单车慢悠悠来到了另一处叫黄厝的地方，
好像也是景点，只不过村口有点破败。

已经过了午饭时间，饥肠辘辘，
黄厝村口这家亚肥沙茶面是计划好要来的。

价格合理，让我觉得应该趁机多吃一些，
于是要了个豪华版的沙茶面线。

福建本土啤酒品牌雪津啤酒，
当然无法也避免被巨头收购的命运，但喝的就是本地品牌这么个意思。

豪华版沙茶面线来了...结账差不多五十上下，
值得品尝！

亚肥沙茶面出来后在黄厝走路消消食，
这不是城中村嘛！

黄厝的烧烤店这名字真的可以吗...

离开黄厝后，要去鼓浪屿，于是打车到中山路码头附近打算先住下，
路过厦门双子塔～

车行演武大桥，鼓浪屿出现在视线左边的海面。

吃了第一晚民宿的亏，订了个正经酒店犒劳犒劳自己，
窗外鼓浪屿，隔海相望。

酒店送的欢迎饮料，要了干白，
干杯鼓浪屿～

怎么还有，继续喝，
想着楼下就是中山路码头，鼓浪屿就在眼前，肯定很快就能到达。

没想到啊，虽然中山路轮渡码头就在马路对面，
但17:30之前得绕道从厦门邮轮中心的夏鼓码头上船，
南辕北辙。

船票有好几种，离我购买的船票开船还有一会儿，
候船厅旁有鼓浪屿老照片展览，很值得一看。

前往鼓浪屿，
后面的海沧大桥渐行渐远。

鼓浪屿上有很多有意思的老建筑，

一座老庙，种德宫，肯定是有年头了，
候船时在老照片里见到过它。

悦园，不知是哪位大户的别野。

误打误撞进了鼓浪屿美院，
希望能给大老粗的我沾染点艺术细菌。

美院里头有间咖啡店，咖啡店也卖些文创，
我看中这里的一只木头小猫，
结账时服务生女生跟我说这个小猫是原创的所以比较贵，
我心里噗哧一下差一点笑出声，
叔叔这么多年从来不知贵字怎么写，开玩笑吗不是！
……最后硬着头皮结账三百六十块。

手里揣着三百六的猫，开始遇见鼓浪屿的猫。

不搭理我。

鼓浪屿的街道和建筑确实蛮有意思的，
我的闲逛先是避开了游人如织的区域，所以很安静。

又一只猫，猫身后是一家生意很差的餐饮店，
门口有一只冰箱，冰箱里有____。

于是我喝到了此行厦门的第一罐台湾啤酒，
在目前这个时间点，这是喝一罐少一罐了啊！

穿过幽暗的街巷，要去往鼓浪屿热闹的区域。

围墙上的又一只猫。

鼓浪屿名店啊，这次之前我虽没有来过厦门，
但这间店的名声在外，伴手礼也收到过几次。

100xe有奖竞猜，仅限一位啊先到先得，
请听题：
这是一间什么店？

在鼓浪屿望厦门岛，著名的烂尾楼，

演武大桥与厦门双子塔夜景～
紧接着乘船回到厦门岛内。

回到岛内，来到了号称厦门守夜人的巷仔精酿，
之所以叫厦门守夜人，据说太晚了不知去哪儿这家店永远等待你～

屋顶上密密麻麻的啤酒罐子，
当晚厦门守夜人正躺在沙发上睡大觉，
一问原来昨晚喝到今天中午，宿醉未醒。

店里的猫大爷。

厦门守夜人虽然喝挂了，却在店里偶遇昨晚甲板的店长Owen，
他帮我打的酒。
聊了一会儿天，喝了一杯世涛以后前往下一家。

第二家来到无双精酿，
厦门说大不大，但也不小，从巷仔到无双，心疼我的打车钱。
下车就拍照非常可疑，店里四人齐刷刷瞄向我～

又忘了喝的啥，很快也加入了他们的唠嗑局。

夜更深了，无双店门口的酒局也即将散场，
在他们的建议下，我还有下一家～

一家刚刚闯入厦门精酿市场的新店，16oz，

确实比较晚了，店内没有客人了，
但仍然接待了我。

这家只上了两个头的生啤，以易拉罐为主，

喝完的罐子照惯例要陈列起来～

要了新西兰厂牌深溪的一罐浑浊ipa，
深溪是来自奥克兰的酒厂，下次再去奥克兰非上门去喝不可。
这款季风是我非常喜欢的双倍浑浊ipa，在我心目中地位很高的！

时间又到了第二天，醒来后准备去找一家台湾面线，
这是在南中广场附近的马路，
闽南风格很强烈～

台湾面线还没有到营业时间，先到附近一家叫21gram的咖啡店消磨，
起初我以为是独立小咖啡店，后来一看也开了不少分店了。

最近的咖啡店总有soe豆子的选项，
私以为这就是噱头、是新的利润增长点，

我就要了一杯普通的美式，
想在我这里赚soe的钱不可能的。

穿过旧街巷，

来到一家叫做“面线红了”的台湾面线糊店，
是一位台湾小哥来厦门创业～

不出意外又遇上了台湾啤酒，

台湾啤酒配盐酥鸡与小卷，
这家做外送为主，所以堂食的碗也是一次性的。
盐酥鸡很大块，小卷口感爽脆清新，非常好，
很快就开了第二罐台啤。

综合面线糊来了，
有牡蛎、鱼丸，还有什么忘记了，
吃饱饱准备去遥远的厦门北～

一个多小时的地铁，来到厦门北踏上漫长归途。

厦门的精酿啤酒旅行告一段落，
谢谢您耐心看到了这里，
还没想好下一次精酿旅行去哪一座城市，
不知您有何建议？