回不去了...最后一家1刀披萨，宣布涨价！

2023-03-23 00:03

终于！坚守纽约1美元披萨底线的著名餐厅2 Bros. Pizza，也忍不住宣布涨价了。

据NBC报道，2 Bros. 在曼哈顿东村的门店价格表已经更换，原来万年不变的$1单片披萨，现在卖$1.5！经典套餐（两片披萨+一罐汽水）也涨价1美元，现在是4美元！

其中一位老板Eli Halali大吐苦水，虽然餐厅一直竭力想保留1刀披萨，但是如今变得更加艰难，已经到了让餐厅严重亏损的程度，实在撑不下去只好涨价。

你知道纽约有一个衡量物价的“都市传说”吗？一块普通切片披萨的价格，是纽约人的衡量单位，也是日常经济趋势的指标。多年来价格没有大的变化，均价不到3美元。

纽约的街头还有一种简易披萨，每片只要99分。这种披萨通常只有chesse，没有肉或者别的topping。

卖99分披萨的通常是拐角处的小店，24小时灯火通明，门前有不少人排队等着这份廉价披萨。买上两片，再加一瓶可乐，3美元管饱。

无论是早中晚还是宵夜，无论是西装革履的上班族、行色匆匆的工人、午夜喝懵的夜游人，总会在99分披萨店相会，为的是那份随时可得的便利、简单。在这个消除身份隔阂的小空间里，大家就着都市繁忙节奏吃披萨，也是纽约的魅力之一吧！所以，说99分披萨是纽约人的标配街头小吃也不为过。

所谓的披萨原理是一种人工指标，衡量货币的购买力。

1980年，纽约一块比萨的价格为0.9美元，10年后才达到1美元，2000年涨到2美元。在疫情期间，尽管客户数量下降，但价格并没有太多变化。也因此，披萨单价绝对不会比地铁单程票贵，这是纽约人的共识。

不过，这个微妙的共识在2022年失衡了。

由于物价飞涨，去年4月纽约一块比萨的平均价格为3.14美元。除了极少数店铺，现在纽约的切片披萨单价已经超越了地铁单程票价2.75美元，证明通货膨胀导致的成本上升已经超越心理预期，“纽约传说”破灭！

纵观日常生活，涨价的又何止是披萨呢！

天然气价格比一年前贵24%，餐饮业的工资成本上升8%，面粉价格涨幅几乎是12%，奶酪贵了10%…

以饮食业为豪的纽约，近一年多来，餐厅里的菜单是一升再升，老板只能勉强维持营业，而食客们却是连馆子都下不起了

据《纽约邮报》报道，曼哈顿的餐厅本身定价就比其他城市高，但目前价格已经到了让本地人也吃惊的地步。

曼哈顿“中档”餐厅，以前一道前菜大概是15-25美元，主菜20-30美元。如今，一道烤鸡的售价已经涨到了40美元，一道意大利面涨到了42美元。四个人去吃“高档”餐厅，每人点上一杯酒，加上其他菜式，没给小费前大概400美元；现在起码从500美元起跳

以知名餐厅Carne Mare为例子，12oz的和牛牛排，去年6月定价72美元，11月涨到了110美元，现在暂时在115美元徘徊，估计很快又要涨了

想要到餐厅吃饭，现在要准备多20%的钱，才能消费得起。

而这个现象不仅在中档餐厅出现，从街头平价小吃店，到最高档的餐厅，无一例外地涨涨涨

从事医疗行业的Shubham Chandra，最近从俄亥俄州搬到纽约，被这座城市的物价给吓到了：一份鲜虾吐司标价17美元，他以为这个价格是可以分享的分量，谁知道菜端上来，才三口就吃完了...

贫穷限制了我们的想象，通胀更是让现实变得魔幻。见惯风浪的纽约客，你们还好吗？

【本文由纽约潮爆编辑整理，资料来源自New York Post，不代表本公众号立场，图源网络，版权归原作者所有，未经许可不得擅自转载。】

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