上个世纪七八十年代那会儿,普洱茶在国内还不流行,不过外销市场却日益火热。
1976年,普洱熟茶进入欧洲,很快就以其醇厚陈香的独特口感,引发了欧洲人的品饮风潮,其中以一款被称为“销法沱”的茶尤为耀眼。今天,全球种草机为大家找来这款畅销欧洲的明星熟茶“销法沱”。
这款茶是制作于2002年的批次,存放至今已超二十年,由“唐人茶事”品牌创始人李尉文一手珍藏至今,仓储得当,陈香已显,价格实惠。
相信在喝到它之后,你能理解它的它的魅力之所在。
在普洱茶的历史上,有三款熟茶尤其畅销,分别是“下关沱、中茶砖、大益饼。”
其中“下关沱”具体指代由下关茶厂生产的唛号为7663的熟沱茶,也就是我们今天要介绍的“销法沱”。
“销法沱”连续出口法国四十多年,算得上是非常成功的外销茶之一。众所周知,老茶价高,特别是普洱老茶。因此很多懂行的茶友老饕们就瞄准了中期茶下手。“中期茶”,通常指的是陈放时间在20年左右的普洱茶,经过一定时间的转化,其滋味口感已基本成型,不像收藏新茶那样容易踩坑,也不必承受老茶那高昂的稀缺性溢价。250g80年代销法沱,在2022年拍出2.3万元高价
这次带来的“销法沱”,制作于2002年,是李尉文委托当时的中茶公司定制生产。本来准备整批运往中国台湾,但受限于各种原因,在运输前需要取下外层的棉纸包装,只运输裸茶,等到中国台湾后再重新包装销售。就在这批茶被取下包装后,一直搁置在大陆,存放至今。不过也正是因为这批茶是由李尉文一手珍藏至今,中间没有经过流通加价,才可以让茶友以超实惠的价格入手到如此品相的销法沱中期茶,机会实属难得。很多人知道普洱生茶讲究“越陈越香”,其实熟茶也是如此。熟茶虽然经过人工发酵,但依然具有很大的陈化空间。老熟茶不仅口感更顺更稠更滑,回甘韵味也更持久。宛如一瓮陈年老酒,值得细细品味。本次全球种草机邀请到“唐人茶事”品牌开仓放茶,为了这批珍贵老茶重新流通到市场,“唐人茶事”还重新定制了手工棉纸包装,配以牛皮纸包装,环保又大方。不论是馈赠亲友品饮,还是自用自藏自饮,都是非常适合。众筹时间:2023年3月26日~2023年4月26日30年资深藏家,收藏名茶无数
李尉文,早在上世纪九十年代开始就遍访云南普洱茶核心产区。当时的普洱茶还籍籍无名,相关产业方兴未艾。云南十万大山,交通甚是不便。许多茶山都是包围在原始森林之中,本地人要进入都尚且费力,更别说外来人了。不过也正是这个时候,茶山尚未开发,保留着千百年来的自然风貌,大树茶非常多,加上生态环境优异,出品的茶叶品质自然也非常高。早期的普洱茶为统一经营,茶叶原料都要送到茶厂进行加工,其中以昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂和普洱茶厂这四大茶厂尤为知名。李尉文为了能购得好茶,常常往返于四大茶厂之间,也正是期间,研习获得了深厚的普洱茶经验。在购入大量优质普洱茶后,他还陆续在中国台湾、云南、广东、江苏等多地建立专业茶仓,合计数万平米,存有茶品数百款,老茶数万饼。前后经他手的普洱茶,更可谓不计其数,要论货柜来装。其中较为知名的,例如88青饼、中茶红印、传奇茶王92方砖、2002年简体云等。不得不承认,李老师的鉴茶能力一绝。本批销法沱由李尉文先生一手收藏,存放于“唐人茶事”茶仓,是一款经得起溯源的真品普洱老茶,实属难得,爱茶之人可以闭眼买,不可错过。
众筹时间:2023年3月26日~2023年4月26日普洱陈化主要依靠微生物的发酵使其内含物质转化,这一过程需要温度、湿度合适,相对缺氧的环境,对仓储的要求非常严苛。在经营了三十多年的普洱茶后,李尉文同我们分享了几件他的存茶故事。概括地说,就是他存放出来的普洱老茶,口感醇厚,陈香独特,很多老顾客一喝便知,并称之为“唐人仓,陈香味”。而这其中的存茶奥秘,核心就在于两点:“大仓”、“老仓”。就像是普洱熟茶的传统发酵方法讲究“大堆发酵”一样,每次发酵的茶量都需要达到一定数量,才能形成稳定有益的发酵环境。普洱茶的仓储同样也讲究要“大仓存茶”。只有数量多,空间大,发酵环境也才会稳定,利于微生物聚集和转化。众筹时间:2023年3月26日~2023年4月26日陈放超20年,茶汤醇厚,陈香已显
为了证明这款销法沱的品质,在本次众筹前,还特别邀请到入行40余年,普洱老茶的专业评审师,云南普洱陈茶博物展览馆馆长兼深圳老茶博物馆馆长——江涛先生品鉴。茶叶条索清晰,油润而富有光泽,经过21年陈放,拿近鼻尖,就能闻到老茶独有的陈香。吞下茶汤后,咽喉清爽,口腔香气好,陈香独特纯正,甘香持久。叶底条索肥壮,色泽均匀,陈放二十余年依然富有活性,可见原料品质和制作工艺都十分优秀。由于仓储时间较长,普洱茶在存放中多少会吸附到仓库或其他茶的气味。建议收到茶后,先把沱茶撬散,存放于茶叶罐内(以紫砂茶叶罐为最佳),醒茶三天后开始品饮,将能够得到更好的饮茶体验。第一道注水可作为醒茶,茶汤可弃之。从第二道开始喝。持久耐泡,正常可冲12道左右仍有汤色。推荐搭配山泉水、紫砂壶冲泡最佳,香韵兼具,回韵无穷。推广