【注意】加卫生部：超市食品标签的化合物会渗入食品，有害健康

    一项新的研究指出，类似双酚A（ bisphenol A，简称 BPA）的有害化学物质通过食品包装标签渗入一些超市肉类、海鲜，蔬菜等食品中。

    该研究报告作者，麦吉尔大学教授贝恩（Stéphane Bayen）说，他们发现热敏标签是饮食中双酚类化合物的一个来源。

    早先的研究已经论证了双酚S（BPS）和双酚A可能有害健康，它们能够扰乱荷尔蒙，对生长、大脑功能、生殖系统和免疫系统产生负面影响。双酚类化合物被用于制造各种塑料及热敏标签。

    在过去十年中，加拿大收紧了对双酚A的监管，以努力淘汰它，但双酚S和其他与双酚A高度相似的化合物仍然被用作替代品，其中包括超市目前使用的热敏标签。

    麦吉尔大学的研究测量了标签、包装和在商店购买的产品中BPS和其他BPA替代物的浓度。这项研究发表在3月份的《环境科学与技术》杂志上。

    麦吉尔大学的研究人员从加拿大（蒙特利尔和维多利亚）和美国的超市共收集了140个食品包装材料的样本，他们测试了这些材料和里面的食物是否含有几种类似双酚A的化合物，结果表明，BPS和其他类似BPA的化合物是从热敏标签中渗入食物的。

    那么我们如何能在购买超市食品时避免双酚类污染食品呢？

    专家建议：

•     自己给食品装袋，不要购买带有热敏标签的预包装食品；

•     从肉店柜台挑选要买的肉，携带自己的容器，要求用它来包装新鲜肉类或鱼类；

•     要求将标签放在聚苯乙烯托盘的下面，而不是上面。

来源：加广中文