体验丨逛了香港隐藏的百年老店一条街，我把宜家买的东西都扔了！

买砧板、蒸笼、菜刀，这些再平凡不过的厨具，你们都会去哪里买？

刚来港时的我，人生地不熟，解决大型家具都费劲呢，谁还管得了这些细微末节的厨具。

当然是逛家具时在宜家一站式搞定。

对于厨艺不精、不怎么在厨房流连的我而言自然够了。

然而那时天天在厨房泡着的室友，却对我买回来的这些工业流水线下的厨具充满了嫌弃。

菜刀不好用，对于做饭的人来说那可真是一件大事。

然而在当时甚至没有解决方法，我试图在淘宝集运解决时居然发现无法下单刀具。

室友最后只能凑合着用，还好一年港硕很快就过去了。

室友回内地了，而那个厨艺不精的我在香港时间久了，也开始学着自己做饭。

终于体会到室友在厨房用着破刀破锅破铲时工具不给力的无奈。

后来在街道闲逛时，惊讶地发现有一条街：上海街，也被称为厨具街。

这条街上卖厨具的店都聚集起来，自成一体，形成一条颇具规模的小街。

许多百年老厨具店在这条街上都名声在外，许多店主一代代传承，一家人只做一件事。

在上海街闲逛时，首先看到的是一个堆满了砧板的架子。

这家店难道只卖砧板吗？

走过街角，才发现，哇！好大一家店啊！

原来是一家“砧板”老字号，到现在已经开了60多年了。

前期是卖砧板为主，慢慢随着时代变迁，也是各种厨具都集结到店里卖。

看着这些具有木头纹理，特厚的砧板，我的思绪飘回了内地老家。

想起来放学回家时，老小区里大家开饭的时间都差不多。

闻着家家户户的饭香，听着外婆在厨房剁排骨时让人心惊肉跳的一声声“惊雷”，回忆里的排骨肉汤也跟着飘香。

那时候家里用的砧板一定都得是厚实的，一用就是几代人。

砧板的木头好像年轮，就像这家砧板店里卖的一样。

每一块都有自己的花纹，摸着木头的质感，回到现实世界。

再想想现在香港家里厨房中放着宜家买的那块薄薄的、嫩绿色塑料质感的破板子……

在外漂泊的我，自是不会自己剁排骨，别说是排骨肉香啦。

而那块塑料砧板，每每要切个玉米，也都费劲。

我家的厨具，“剁”玉米让人心惊肉跳，也不能光怪那薄砧板，说不定菜刀才是大问题。

沿着上海街再往前走，是一家专门卖刀具的店。

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-未 完 待 续-

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