霸王餐 | 巴黎到底有没有正宗好吃的云南米线嘛？！

当然有啦！

巴黎13区有一家云南人开的米线店——「彩云南」！老板说着一口亲切地道的云南话，帮思乡的你甩一碗米线～

过桥米线是云南滇南一种特有的美食，由四部分组成：

一是汤料，鲜香清淡的白汤飘着一层滚油，入口香的同时还能让你觉得清淡。

二是佐料，油辣子、胡椒、盐等佐料为一份米线提鲜。

三是主料，生肉片、鱼片、鲜虾、青菜等多种主料，营养丰富又提味。

四是主食，即用水略烫过的云南米线。

「彩云南」的汽锅鸡也是一绝，鸡肉洗净切块后放入汽锅内盖好，将汽锅置于放满水的汤锅之上，用纱布堵上缝隙后再上火蒸煮。这样蒸出来的汤汁是由蒸汽凝结而成的，鸡肉的鲜味在蒸的过程中就会较少丧失。

「彩云南」还有一点自己的巧思，在汽锅鸡中加入了一点三七粉，味道会变得更加的清甜，有补虚养身、补血健脾的功效。

小锅米线则是用红铜小锅煮成的，比碗口稍大的小锅里舀上一些高汤，再加上各种配料，最后放入米线，根据不同的配料可以创造出许多不同的口味。

你也是米线的爱好者吗？你想在巴黎吃到正宗的滇味儿吗？来跟着新欧洲一起打卡探店吧！

联系电话：09 54 01 92 56

地址：128 Rue de Tolbiac, 75013 Paris

新欧洲第五十四期霸王餐来咯！5 月 3 日晚上 18:30，新欧洲将请 7 位铁粉宝宝们去「彩云南」嗦米线啦～

想知道报名方式吗？那就赶快看下去吧👇

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吃喝打卡点点评

偷偷告诉你🤫，群内不时会有霸王餐惊喜名额哦！

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