五一不做它不行!比雪糕更要受欢迎,还是夏日消暑第1名育儿2023-04-27 06:04天天催着我要绿豆糕的小伙伴注意了,我是来雪中送炭的。超简单又好吃的自制方法,再不去蛋糕店花冤枉钱了!做这种小糕点,我更喜欢用去皮绿豆,省事儿,还很细腻。糖和炼乳的比例,你们参考一下就行,可以清淡一点,但我不建议一点都不加啊!原色的搭配最省事儿,但想要好看一点,羽衣甘蓝粉、甜菜根粉都可以加进去,清新、漂亮还有营养。最后用家里的月饼模具压一下,手工的纯绿豆糕,比店里40一盒的更加清新好看,一盘省下好几十!- 双色绿豆糕 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·脱皮绿豆200克黄油65克 / 炼乳25克 / 砂糖25克辅料:甜菜根粉、羽衣甘蓝粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01有脱皮绿豆的,我建议你们尽量用脱皮绿豆做,更省事儿。提前浸泡一夜,再上锅把它蒸透了,没有煮出来的水分那么大,操作起来更容易。02蒸好的脱皮绿豆盛出来,煮的话水分太大了,做起来始终是黏糊糊不成型,最好就用蒸的。03加糖、融化好的黄油和适量炼乳调味,这个甜度呢,你们就根据大人、孩子喜欢和能接受的程度来。可以清淡一点,但我不建议一点不加啊。04捣好的绿豆泥还比较黏,这都是正常的,均匀的分成3份,准备做不一样的颜色。05想要绿色,加羽衣甘蓝粉,想要红色,就加甜菜根粉。06接下来就给它们都拌匀,颜色是很清新漂亮的,连营养这块儿也没得挑。而且这两种都没有什么怪味儿,纯纯的就是绿豆糕本身的味道。07晾凉的绿豆泥不再是之前黏糊糊的状态了,用手团成一个个小球,等着一会儿塑形就行。08模具提前刷油,就用无色无味的植物油,方便一会儿脱模。09你们可以做单色,也可以做混搭的效果,用月饼模具压一压,就是最经典的中式糕点。10强烈建议你们带着孩子做,做好了就直接吃。还能当成外出野餐的小糕点,五一必须安排它!做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!本月最佳MenuPerfect一日三餐最常用的合集都在这儿热爱厨艺的小伙伴,直接长按识别下方二维码,添加我的微信,唠唠美食、唠唠带娃那些事儿~PS:朋友圈还有不定时福利哦~想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章