​海外旅游碰上食物中毒记得补充这两种东西

疾病管制与预防中心（CDC）表示，食物中毒或因食物中细菌引起的疾病，可以在旅行时注意食品和饮料安全来避免；通常可以安全食用的食物是干燥的、有包装的或是热食。

根据CDC的说法，多数细菌需要水分才能存活，因此干燥的食物，如洋芋片，通常是安全的，而高温也可以杀死让人腹泻的多数细菌。

CDC还列举了在国外旅游时的安全饮料，包括：未开封、工厂密封的瓶装饮料，热或蒸过的饮料，高温消毒、密封的牛奶。

CDC提醒，小心任何微热或常温食物、生的食物、街头小吃、自来水、冰块、矿泉水、鲜榨果汁和过去没吃过的肉类。

“国家地理杂志”也建议，在旅行前做好准备，带上电解质粉、净水片、洗手液和缓解恶心或腹泻的药物。

食物中毒症状

“国家地理杂志”说，每年有六分之一的美国人和全世界近十分之一的人染上由细菌（大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌）、病毒（诺罗病毒、Ａ型肝炎）或各类寄生虫引起的肠胃疾病。

食物中毒症状，包括胃部不适、呕吐、腹泻、发烧和头痛。Mayo诊所建议，如果出现以下更严重的症状，便须立即就医，例如：小便次数少、视力模糊、肌肉无力、黑便或血便等。

治疗方法

国家糖尿病和消化道及肾脏疾病研究所说，补充失去的水分和电解质是治疗食物中毒最重要的方法；水、果汁、运动饮料、肉汤和撒盐饼干都可以补充身体所需的矿物质和电解质。

Mayo诊所表示，多数情况下，药物治疗对食物中毒是没有必要的；一旦需服药，建议的治疗药物包括益生菌、抗生素和抗寄生虫药。