「小费抵薪」政策被废除，餐馆附加费将大幅上涨

超过70%的当地餐馆打算在客人的账单上加收服务费，以抵消劳动力成本上涨带来的压力。

这种方法显然是应对取消小费抵薪的最常见策略之一，小费抵薪原本允许雇主将小费计入工资的一部分。

目前，如果当地全服务餐馆服务员和调酒师能获得平均每小时5.40美元的小费，餐馆仅需向他们再支付每小时5.35美元的报酬即可。但从5月1日起，餐馆将被强制性要求向员工支付每小时8美元的薪水。

直接支付给员工的工资将继续逐年上涨，直到2027年。届时所有餐馆员工将获得华盛顿特区规定的最低时薪，即每小时16.10美元。

预计，该地区约有150家餐厅已经提高了服务费。这些收益可以用来抵消增加的劳动成本，前提是客户在下单前被告知这笔费用将如何使用，并且费用保持在规定的范围内。

尽管许多城市的餐馆都增加了服务费，以应对历史上罕见的通货膨胀，但这种普及程度还没有达到预期的水平。EPI的调查结果显示，华盛顿特区仍有许多餐馆老板不相信提高服务费能从根本上解决问题。

近五分之四（79%）的受访者表示，他们今年可能不得不提高菜单价格，以应对服务员和调酒师提高的劳动成本；三分之二的受访者表示，他们今年可能会减少服务员人数；四分之三的受访者表示，多出的预算将部分用于后勤人员的加薪。

尽管如此，许多参与者表示他们正在放弃这个美国最具活力的餐饮市场之一。46%的受访者考虑放弃华盛顿特区，在附近的弗吉尼亚州或马里兰州开餐厅，因为这两个地方都有小费抵薪政策。

华盛顿特区将成为美国第八个禁止小费抵薪的州或管辖区。