改良过5、6次配方，还是这款更实用！0基础也能上手，隔两天就想做一回
看过我食谱分享的姐妹都知道，凡是步骤太复杂、对手艺要求太高的方子，我在第一关就帮你们pass掉了！
实用度太低，除了赚点曝光量，谁也没有那个时间，天天给孩子做那些复杂的花样。
尤其是烘焙这块儿更是重灾区，五花八门的蛋糕、面包，真正适合我们家常做的，真的太少太少。
而我今天和你们分享的，就是最简单的，人人都能上手的小餐包。
它不用加糖，也不用你额外再去做填充的馅料，但甜甜香香的，一下午就空了大半盘，根本经不住吃！
起初我纯粹是为了消耗家里吃不完的小香蕉，但没想到，味道竟然这么好。
最好选近乎熟透的香蕉，这时候它的香味儿更浓，虽然直接吃口感没有那么好了，但拿来做面包却格外合适！
别看我没用面包机，也没怎么揉，但吃起来照样是柔软蓬松还很有层次的，满满都是香蕉甜甜的味道。
能直接给孩子做早餐、加餐，也可以当成汉堡胚，夹上蔬菜、鸡蛋和肉酥，1口吃下满分的营养！
- 香蕉餐包 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋面粉280克
酵母4克 / 盐3克
香蕉200克 / 牛奶90克
全麦面粉70克 / 黄油25克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
01
老规矩，黄油还是记得用无盐的动物黄油，给孩子吃的话，这种更合适。提前隔着热水融化，或者你们着急做的，也可以在微波炉里叮一下。
02
家里没吃完的香蕉，剥皮捣泥，放到一边备用。我建议你们用稍微熟透一点的香蕉，香味儿会更浓一些。
*除此之外，你们也可以做苹果餐包、蓝莓餐包，直接把果泥和面粉一块和成面团就行。
03
往香蕉泥里加上酵母、盐和牛奶，搅匀了。
04
高筋粉、全麦面粉这时候也能加进去，全麦粉有你们就加，没有就直接用等量的高筋粉代替，不仅能增加韧性和香气，还能提升营养密度。
05
淋入融化好的黄油，用手揉匀。我这个方子是不用揉出手套膜的那种，更省劲儿一点，也比较适合很多新手姐妹操作。
06
揉好的面团盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
*现在各地气温都比较高了，常温发酵应该是没问题了。就拿我们家来说，常温发酵一个多小时就差不多，你们还可以放到阳光充足的地方，发酵速度会更快。
07
在揉面垫上撒上干面粉，取出发酵好的面团揉匀排气。面团拿出来的时候，有点黏手也都是正常情况，稍微揉一揉就能好很多。
08
揉好的面团等分成12个面剂子，揉圆，摆入烤盘当中。
09
二次发酵就可以借助烤箱了，将烤箱调到发酵功能，35度，发酵50分钟。如果你家里的烤箱没有发酵功能，就把下管调到40度，将面团发酵到1倍大取出。
*另外我说一下，做这类食谱，二次发酵的时候，最好再放一碗热水增加湿度。这样不仅发酵效果好，做出来的面包也很松软有弹性。
10
发酵好的面团取出来，在表面刷上牛奶，家里有芝麻、果干碎的，也撒上去装饰一下。
11
烤箱调到上下火160度，将烤盘放进去，烤20分钟。
*只要是用到烤箱、空气炸锅，这类食谱你们一定要注意好时间，快烤好的时候，观察一下上色状态，适当调节温度时间，成功率更高。
12
烤好的小面包取出来，趁热吃是暄暄软软还带着浓浓的香蕉味儿的，放凉了还能做面包胚，里面夹上各种配料，元气满满的早餐就完成了。
13
这种小餐包，我们家基本隔两周就要做一回，和很多夹心面包、中种面包相比，它更简单，也更适合咱们这些烘焙新手。
它口感不是那种特别松软的，比贝果更软一点，但比云朵面包更有韧劲儿。又香又扎实，做早餐、加餐都很合适！
在我们家，搭配餐包的食材太多了，但要说孩子最喜欢的，还得是肉松。
挤上点沙拉酱，满满的夹在餐包里，一口咬下去，浓浓的肉香是小朋友们最爱的味道！
但挑肉松也很有讲究，纤维粗、干巴巴，又吃不出香味的，你买回家孩子也不爱吃。
还是要选这种纤维小，口感细腻的肉酥，吃着不硬不柴，平时配粥、做三明治我都很喜欢，更何况孩子了！
再看看配料表，和自制肉松一样干净，没有多余的添加，完全就是我们想要给孩子吃的健康标准！
独立的小包装，也不用担心开盖受潮，吃一顿饭就倒一袋，特别地贴心。
另外，价格我多提一嘴。本来他们日常价就是59.8/1盒，赶上活动期间是买2赠1，到手119.6/3盒。
但因为今天的首团，我给咱们平台的姐妹拿到了专属价：
59.8元，买1送1，到手2盒装！
但注意！这个价格只能做2~3天，后面就会恢复原价了。
所以想要的姐妹，别再观望犹豫了，再不下手就晚了！
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