0经验就能上手,这方子真的开挂了!春游踏青我必带它育儿2023-03-23 06:03说一下,我是怎么从不会做饭的厨房小白,坚持到现在的啊!多亏了这类小饼干,它好做、简单,能哄娃,不仅让孩子成了我的小粉丝,也给了我很大的信心。它不需要什么黄油、杏仁粉,用的也基本都是家里常见的食材。搅匀之后就是塑形了,有模具的用模具,没有的就直接用家里的小瓶盖压一下,孩子都能很感兴趣!而给饼干扎孔这个工作,在我们家都是阿哲负责。不仅孩子更有参与感,也能让我们这些老母亲好好放松一下!- 无糖香葱饼干 -· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·低筋粉110克 / 牛奶50克食用油20克 / 葱花8克 / 酵母1克辅料:盐以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用01做这种烘焙性质的,小饼干、小面包,比起清水,我更建议你们用牛奶和面。加上酵母、盐、食用油,基本都是家里的常备食材。*大人吃,或者是大宝宝吃,可以少量加点小苏打,口感会更加酥脆。02想做葱花味的,你们就加葱花,想做芝麻味的,你们就加芝麻,除此之外,蔓越莓碎、葡萄干碎,你们也都能加进去,搭配比较简单随意。03所有食材搅匀后,再倒入低筋粉,拌匀。记住,一定一定要用低筋粉,做出来才是那种更酥脆的口感。04用铲子翻拌得差不多了,直接上手,给它揉成一个小面团。05盖上盖子或者是包上一层保鲜膜,静置发酵30分钟。现在各地基本都回暖了,温度低一点的,发酵40分钟也行,室温23、24度的,半个小时也足够了。06发酵好的面团取出来,在揉面垫上擀成一层薄饼。07用饼干模具、慕斯圈,没有的直接用小瓶盖,都可以压出造型来,再摆入烤盘。*家里宝宝大一点的,这步你们就直接交给他。08不能省略的一步,就是给饼干扎孔。用叉子在小面饼上均匀的扎出几个孔,这样能让饼干受热更均匀。09做好的小饼干,就可以放入预热好的烤箱里了,150度15分钟开烤。*不过这个时间不是完全一定的,主要看家里烤箱的脾气,你们时不时的去看两眼饼干的上色情况,适当调整温度就行。10烤好的小饼干直接取出来,稍微晾一下,孩子就能吃了。这种饼干是可以存放几天的,装到小罐子里,密封好,偶尔给孩子拿几块尝尝,好几天都不用为零食发愁了。11最后呢,我说一下成品!它是足够好吃的,微微的脆,又葱香浓郁,越嚼越香,是大部分孩子都会喜欢的那种,也很适合咱们带出门!做饭没灵感的时候,还得这套秘籍出场~它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,几秒定好满桌菜!本月最佳MenuPerfect一日三餐最常用的合集都在这儿热爱厨艺的小伙伴,直接长按识别下方二维码,添加我的微信,唠唠美食、唠唠带娃那些事儿~PS:朋友圈还有不定时福利哦~想要get更多君君同款食材、厨具可以点击下图进入君君的好物分享更多特价好物、粉丝福利全在这里啦喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章