法拉盛首家"松叶蟹"火锅来啦！饱满鲜甜不输帝王蟹！还有海参鲍鱼半价！

这是好吃不第 2683 篇分享，感谢一路有你！

海鲜，一个让吃货无法自拔的名词。螃蟹，则是海鲜之中江湖地位颇高的一类。

光是好吃君知道的螃蟹种类就有好多，大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、珍宝蟹、面包蟹、雪蟹...是时候去见（pǐn）识（cháng）一下日本三大名蟹之一的松叶蟹了！就在法拉盛Iki日料店！

宝藏日料IKI竟然从日本打飞的送来了一大批鲜活的松叶蟹，用日式呷哺呷哺的形式煮火锅，绝对是吃蟹的最高境界！蟹迷们有口福啦！

松叶蟹里满满当当灌满了蟹肉！蟹肉丝丝分明，肉质饱满，味道超级鲜甜，鲜灵灵的太好吃了~！比帝王蟹更嫩，比雪蟹脚更鲜，简直是蟹中极品！

汤底是鱼汤熬的高汤，融入了蟹肉的鲜味，加上日式年糕、蘑菇、蔬菜、豆腐、粉丝等各种配菜，一起唱响火热的交响曲~芜湖，鲜掉眉毛~

应季的皮皮虾制成的寿司也别错过！丰腴多汁的虾肉搭配醋饭，打开了好吃君新世界的大门！

店里还有各种特价活动，摆盘超美的sashimi plate ，五种刺身轮番轰炸味蕾！加10刀就能吃鲜活龙虾刺身，太划算啦！

还有南美洲的高品质海参和鲍鱼统统半价！salmon lover/tuna lover 也超优惠！三文鱼、金枪鱼爱好者有口福啦！爱吃海鲜的集美，目光快快锁定ta！

Iki日料店，早在2015年就落户法拉盛，位于One fulton square一楼。Iki的菜单内容十分丰富，无论你是想来一次Omakase的极至享受，还是朴实饱腹的拉面、定食，这家店都可满足。

Iki的日文翻译过来是“鲜活”的意思，表达了选用最新鲜食材的决心。食材新鲜，吃得才安心嘛~

松叶蟹火锅

松叶蟹的蟹腿细长如松枝，蟹腿刺身的肉如松枝般散开而得名，是日本三大名蟹之一。

空运自日本的松叶蟹，蟹壳如碗口般大小，加上暗红色的身躯和光亮秀长的美腿，无不令各路食客为其神魂颠倒~

日本三大名蟹之一

当日本名蟹遇上日式呷哺呷哺，完美还原来自深海的鲜味~好吃君的DNA动了！

热情沸腾的火锅冒着热气，咕嘟嘟煮十分钟就可以开动了。熟透了的松叶蟹呈诱人的红色，占据了大半个锅，令人垂涎。

夹起蟹腿，里面灌满了蟹肉！蟹肉丝丝分明，肉质饱满，味道超级鲜甜，鲜灵灵的太好吃啦~

相比雪蟹的粗犷，松叶蟹的肉质更细腻，味道更鲜甜，更有优雅的食感；相比帝王蟹，则肉质更嫩！这份松叶蟹火锅绝对是这个季节里无法代替的惊人美味！

喝过松叶蟹火锅的汤底才知道什么叫做真正的鲜！汤底是鱼汤熬的高汤，融入了蟹肉的鲜味，鲜而不腥，鲜上加鲜！落胃后极为温暖舒适。

火锅里的配菜也是群英荟萃！

日式年糕不能不提！先烤再煮，特别得香！口感糯叽叽的很是绵软，一筷子夹起来居然还会拉丝！好有趣好好吃！

还有超级吸汁的豆腐，一口biu汁；清口的白菜和茼蒿；脆嫩的山药、爽滑的粉丝、还有两种鲜美的蘑菇呢！食材的丰富程度足以让味蕾大爆炸啦~

皮皮虾寿司

春夏之交也是皮皮虾最肥美的季节，把皮皮虾做成了寿司，打开了好吃君新世界的大门！光是那一整条剥好的虾肉，就让人心动不已！

新鲜的皮皮虾煮熟后剥了壳，丰腴多汁的虾肉搭配醋饭，实在太绝！这份季节限定的美味千万别错过！

现在去店里不仅能尝鲜，还能享受到海参半价和鲍鱼半价！这趟太值了！

海 参

来自南美洲的高品质海参，现在只要半价！虽然已经被切成了片，还是能看得出是很粗壮的呢！太划算啦！

夹起一片就能感受到满满的胶质感，duang duang 弹力十足！吃起来也是超级Q弹滑嫩，咯吱弹牙；搭配了特别的秘制酱料，撒了白芝麻和香料，味道更鲜更香！

鲍 鱼

南美洲来的鲍鱼，肉很肥厚，摆盘超精致得端上来，简直是艺术品。

切成了片的鲍鱼非常好夹，咬一口真的是好嫩好弹，鲜嫩无敌！带着浓浓的海洋咸味和秘制酱料的味道。

sashimi plate

加10刀，吃龙虾刺身

五种高品质刺身拼盘，刺身会随季节变换而更换，过段时间再来就是另一种刺身享受啦！

蓝鳍金枪鱼 blue fin tuna ，看这血红的颜色和饱满的色泽就知道品质极高，口感软嫩弹牙，能感受到极强的脂肪感和生命力。

还有软嫩的madai，弹脆的yellowtail，king salmon，shimaaji也都很新鲜，纹路清晰漂亮，肉质光滑饱满，每一口都是极致的享受！！！

madai

king salmon

shimaaji

yellowtail

更爽的是，加10刀就能吃到鲜活的龙虾刺身，话说老板真的不怕被吃垮吗？

在老板反悔前火速点了份尝尝鲜~被大卸八块的大龙虾端上来时居然还在活动筋骨，可见有多新鲜啦！

龙虾刺身清新香甜，丽质天成，肉质弹脆不失鲜甜，太好吃啦！

tuna lover 金枪鱼爱好者

金枪鱼爱好者也有口福！欧洲的蓝鳍金枪鱼 blue fin tuna五吃，好吃君大开吃戒啦！

金枪鱼的鱼肉按不同的部位摆成了诱人的渐变色，好浪（hao）漫（chi）！

akami赤身，toro（fatty tuna），chutoro中腹，大腹otoro，颜色由深及浅，油脂也一贯比一贯丰富，尤其是大腹最肥最油最好吃，舌头一抿就有油脂爆开，太爽了！

第五吃是 tuna roll，几个下肚后也是一本满足！

salmon lover 三文鱼爱好者

三文鱼主题套餐，新西兰进口的king salmon 高品质的帝王三文鱼五吃，果然是三文鱼爱好者的最爱！

原味三文鱼鲜美；配辛辣的辣柚子酱spicy yuzu sauce 的三文鱼多了一重清新的辣意；烤过后的三文鱼配上美奶滋，那叫一甜美！

店内格局宽敞明亮，现代简洁。深棕和米白色的搭配，让人感觉干净舒服 。右手边有专供聚会的私密空间，可容纳10-15人。

还有专为日料控打造的吧台座位，独特设计的 pre-set menu （$110/位，$130/位），堪比 Omakase 般的享受哦！

不但可以近距离观赏主厨的高超技艺，享受视觉味觉的双重体验，没准还能偷师一二呐~

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

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