波士顿“鸡”动人心的时刻!

封面图作者Shardar Tarikul Islam

明天是全美炸鸡日，顺手盘点一下波士顿最佳美味炸鸡。喷香入指、满口留香的它，论谁看到都很难把持得住吧！

常在韩剧里刷到的韩式炸鸡连锁早就开进波士顿，并受到广大年轻人的喜爱。可口多样的风味、稳定的品质，让它总能轻而易举的成为大家吃炸鸡的首选。

这里必点之，早餐人气炸鸡华夫、晚餐招牌炸鸡和Wet Fried Chicken，每一味都有与众不同的惊喜风味。

这里最出圈的Buttermilk Fried Chicken是到店必点之一，再搭配可任选的Nashville Hot辣酱、Sweet and Spicy甜辣酱、Barbecue Syrup烧烤糖浆或者White Barbecue Sauce白烤酱，多变的风味百吃不腻。

Cutty's著名的Super Cluckin' Sunday日程表可以在官网看到。爆款BBQ Ranch和OG Honey Mustard两款炸鸡堡，是许多波士顿人心中的炸鸡首选。另外，餐厅还增加了Fried Chicken Crispies 脆鸡肉外带，加到沙拉、汉堡、或者任意美食中，增加丰富口感。

以Comfort Food、鸡尾酒和爵士乐为主打的“灵魂”餐厅，却有着很赞的炸鸡美味。除了经典炸鸡之外，红丝绒炸鸡华夫也十分热门。

Allston作为韩式炸鸡聚集地，其中Fiya Chicken也颇具人气。多重风味炸鸡应有尽有，更有韩式芝士热狗，深受年轻人喜爱。

在风景宜人的高尔夫球场边上品炸鸡，感觉是不是很不错。Homelock Grill主打炸鸡、烤鸡，和各式精心配搭的新鲜三明治，同时这里还有超多臻选酒品，惬意极了。

Somerville家庭式酒吧餐厅，主打Comfort Food、手工鸡尾酒。其中，也曾活动“波士顿最佳炸鸡”的称号，值得一试。

与炸鸡相关的一切在这里都能找到。而餐厅完整名称叫作「Lily P's Fried Chicken and Oysters」，再搭配新鲜生蚝，只有亲自体会才能懂得有多快乐。

虽然名为波奇碗餐厅，却藏着一款很好吃的Mochiko炸鸡饭。Mochiko是一种研磨极细的米粉，用它炸出来的鸡肉奇脆无比，而且还伴随米香，一定要试试。

波士顿炸鸡虽多，但敢自称Boston's Best Fried Chicken的怕是只有Monnshine 152了。使用白脱牛奶浸渍过的鸡肉多汁入味，再搭配特制Polano Ranch Dressing绿酱，风味有层次。

这里光是华夫饼就有红丝绒、芝麻香葱和蜂蜜玉米三种口味。再配选不同风味炸鸡，风味丰富不单调。

“Fried Chicken Friday”是Revival的传统美食活动。忠实吃客们翘首期盼的多汁炸鸡，每周都会带来不同的味觉惊喜。

今年2月刚开业不久的新炸鸡店，炸鸡配搭丰富到让人看花眼，同时店内还搭配供应新鲜烘焙甜品，简直就是炸鸡爱好者的天堂。

追溯到1935年，这里曾是音乐表演、脱口秀的热闹场所。但也别忘了，这里的美食，尤其是秘制炸鸡，也是许多食客争相打卡的美味。

新招牌必点之Tabasco Honey Fried Chicken 辣油蜂蜜炸鸡和经典Nashville-style Chicken，是店里的“王炸”产品。

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