人间一滴香，“神仙”都下凡！

若在炎炎夏日，那就冰镇凉吃，绵醇沁凉清润，吃上一碗五脏六腑透凉。 

若是深秋寒冬，则在与元宵或鸡蛋同煮，顺着喉咙温润下肚，寒意顿消，身心舒展。

*配料表超干净哦

掀开盖子，只见清亮透明、略微粘稠的酒液，如一汪清泉不染半丝尘埃，米粒雪白饱满，粒粒分明，极软绵又不至于烂。

迫不及待舀一勺，连汁带米凉凉地滑进嘴里——

糯米香混着桂花香，带着虚无缥缈的酒香，入喉甘润绵柔，那股微酸清甜久久萦绕在唇舌间，滋味无穷。

酒味、甜味、酸味都恰到好处，米粒也是软硬适中，回味有淡淡的桂花香，忍不住连吃几大口，最后连呼吸都变得香甜。

不出我所料，果然是小时候的味道！

入夏时节，暑气升腾，食欲不振，这山泉酒酿来的正是时候呀！

冰镇后的酒酿，清甜酒香沁人心脾，将炎热的时光转化为满满的滋味，唤醒沉睡的食欲。

甜丝丝、凉冰冰的，吃上一口瞬间神清气爽，特别开胃，不醉人，只让人快乐，让人无可救药地沦陷其中！

太香了！要不是刻意控制，我可能会一口气吃光一罐子～

在一阵似有若无的陶陶然微醺中，仿佛回到了小时候，还坐在自家的葡萄藤架子下面，伴随着蝉鸣声，一口一口吃着妈妈亲手酿的甜酒。

这款山泉酒酿，让人惊喜的还不止“让你一口回到童年”的纯正滋味。

这款山泉酒酿在传统酿酒工艺中创新，发明了实用性脱醇工艺专利，实现“真正”的无醇。

一般自制酒酿的酒精度为3%～15%vol之间，脱醇工艺是将酒酿的酒精度数下降至0.5%vol。

根据国家标准，酒精度数小于0.5%vol就可称为无醇。

而我们的山泉酒酿，在保持足够风味的同时，做到了酒精度小于0.2%vol，低到可以忽略不计，可以说是“真正的无醇”。

不管是产后妈妈还是老人，就算“把持不住”，一下子空口吃完一整罐也没有任何的负担。

平时气色不好的女孩子，更加适合多吃这款无醇的山泉酒酿。

每晚睡前喝一碗热热的甜酒酿煮鸡蛋，皮肤也会变得红润通透有光泽。

为什么韩国女生各个都水灵灵的，皮肤出了名的好？其中就跟她们特别爱喝酒酿过滤的“浊酒”的习惯分不开！

本次我们带来了两种口味：

桂花有机糯米山泉酒酿（¥48/瓶）

有机血糯米山泉酒酿（¥58/瓶）

谁也不能否认，桂花与酒酿是一辈子的绝佳CP。

这罐桂花有机糯米山泉酒酿，只用手工挑选的6A级桂林桂花，朵朵花型饱满，馥郁香甜、芳幽香怡人、回味悠然。

吃上一口，嘴巴里能香上半天！

不同于糯米酒酿的软糯，另外一款有机血糯米山泉酒酿，嚼起来米皮有爆衣感，略有嚼劲。

而且血糯米富含花青素，爱美的姑娘都知道这个成分的作用～

这次我们还为大家极力争取到限时消暑福利！

原本两瓶组合官方价108元，今天下单，立减20元，两瓶纯手工山泉酒酿只要88元！

如是你是酒酿重度爱好者，强烈介意直接入3组家庭装，价格更更更加划算，立减126元，6瓶只需198元，算下来一瓶只要33元！

酒酿的礼盒包装简约精美，还配有手提带，趁着这次福利多买些回去，送亲朋好友也非常合适，既有心意，也十分体面。

有机山泉手工酒酿，非遗大师18道工序慢酿

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1

7年自然农法种植 246个米种的尝试

有机五常糯米入酿 

米，是酒之骨。

我们这款酒酿，只选用自然农法种植生长出来的有机五常糯米。

不使用化学肥料、农药、除草剂，以自然方式生长，种出的糯米营养更丰富、品质更优秀，不过当然，种植成本也是极高。

不仅种植的方式比一般的作物“金贵”，品种的选择上也花了很多心血。

黑龙江五常地理气候独特，非常适宜水稻生长，优良的水稻品种数不胜数。

然而，要选出最适合制作酒酿的那一种，就不亚于大海捞针。

沐酿造物团队花了7年时间，通过对246种水稻研究、种植、选拔，才培育出最适宜的优质糯米品种。

虽然是一年一季，产量低，但用它制作的酒酿香甜醇厚，入口生津，回味悠长。

为了将质量牢牢把控在自己手中，团队直接在五常租下了一块有机农田基地。

从耕田播种育苗开始、五月插秧忙、不用化肥，施菜籽饼肥、不用除草剂，坚持人工除草……

一杯清甜酒酿的诞生，当真耗费了无数时间和心血！

2

49种中草药和纯植物草本复合酒曲

非遗传承的纯正风味

曲，是酒之魂。

“曲”在藏语中是“佛法”的意思，充满神秘的不确定性。酒曲决定着酒酿品质的关键，是酒酿的灵魂。

不过，传统酒曲的制作费时又费力，如今大部分厂商都选择用现成的袋装甜酒曲粉。

这款山泉酒酿用的酒曲，由省级非遗传承人方师傅亲手制作，采用祖辈流传下来的独有配方。

用辣廖草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草等49种中草药复合制作而成。

“他们觉得用那种酒曲粉做出来的没有区别，消费者根本分不出来，但是我们觉得，顾客尝得出来。”

常见的甜酒曲粉，菌种较为单一，因此做出来的洒酿也就只有甜味和酒味。

而我们加入多味中草药，使我们的酒曲芬香丰富，益生菌更多，做出的酒酿便有了复合的植物芬芳，越发清甜润口。

3

海拔1800米黄山山泉水

清冽甘甜，富含矿物质

“酿酒山泉为上，井水次之，江河水为其次。”

酒酿好不好吃，除了糯米、酒曲之外，关键因素就是水。

团队全国范围考察后，最终把工厂建在了黄山山泉脚下，用黄山山泉来酿造酒酿。

黄山冷泉水，是千岛湖的源头之水，水源地为中心1256.6公顷范围内无人类生活居住区域。

天然的环境，无污染，泉水清淳，甘冽，富含矿物质和人体所需微量元素。

花了不知多少心思，深入大山深处，在崎岖不平、没有道路的山涧边攀岩，将水管从水源处接通，把纯正的山泉水直接引到酿造园。

在酿造过程中，洗、浸、淋、酿一系列过程，均使用黄山冷泉水。

这样酿出来的酒酿，才能在醇香中散发出自然的清新，成为唇齿缠绕着的甘甜滋味，还带着几分山野间的自然。

4

30年非遗酿造工艺 18道工序

在传承中融合创新

普通家庭自制酒酿，只蒸饭、下曲几个步骤，等上一夜便成。

但我们的山泉酒酿，遵循传统的酿制工序，从大米到酒酿，还要经过18道工序，非常复杂。

这是一个漫长的过程，一连串的环节中，每道都需要等待，需要用心。

这一切酿造过程，均由团队核心力量——掌握五城米酒古法酿造技艺的非遗传承人方幸福大师把关。

酿米酒是方师傅祖传的手艺。

他从小跟在奶奶身边，帮着奶奶做酒酿做米酒长大，成年后拜在米酒氏族黄氏后人门下，在众多酿酒师中脱颖而出；35岁技艺大成，又辗转前往湖北孝感、江西婺源等米酒之乡探寻传统米酒酿造技艺之法；

最终，方师傅结合自身30多年的酿酒经验，集各家所长，取各酒之优，开创出米酒酿造体系。

譬如现在很多酒厂，拌曲时为了省事，多是直接用全自动蒸饭机，发酵过程透气性差，糖化程度不均匀，最后酿出的酒会有苦味杂味。

而我们这款酒酿，方师傅坚持遵循古法工序，用传统木桶蒸糯米。

柴火不能太旺也不能太弱，这就需要师傅时时在旁看顾，虽然费时费力，但是木桶蒸出来的糯米就是香！

糯米蒸熟后，师傅们还需要忍受高温，用手将米粒分开，均匀拌入酒曲，让其充分糖化。

这样做耗时耗力，但最后的成品杂味很少，香甜度也更高，滋味也更醇厚。

糯米发酵的过程中，也需要人反复照看才能保持酒酿的好状态。

稍不注意发酵太过则酒味太重，发酵太轻则糯米不够酥烂，口感发硬滋味不好。

在这里，每一次的酿造都是一次心灵的故事。

整个酿造过程中，不计成本地追求高品质、坚持传统工艺、不加香精、色素、防腐剂、不勾兑，坚持原浆装瓶。

沐酿团队用心呵护每一瓶山泉酒酿，控制每一度温度，严格保证每一个细节的落实。

唯愿将最好的味道呈现在每一个人的味蕾上，送给自己，也能送给珍视的人。

5

百变醪糟，变美的多种吃法。

沐酿造物的山泉酒酿都是原汁原味的原浆装瓶，收到后可直接食用，感受地道酒酿的醇香甜蜜。

觉得偏浓偏甜的话，可以根据个人的喜好每次放3-5勺酒酿，兑入温水/冰块/牛奶/酸奶/水果，也很百搭美味。

花式吃法还有很多：

鸡蛋醪糟低调又百搭，堪为果腹的小甜汤，早上扎扎实实来一碗，一整天的精神都有了！

气色不好，容易手脚冰凉、痛经的女生，定要来碗酒酿银耳汤，或红枣桂圆酒酿汤，滋补醇和味甘，人面桃花相映红。

制作当下很流行的桂花酒酿拿铁也是信手拈来。

三勺桂花酒酿（酒多米少），加入适量冰块，倒入适量牛奶，然后加入浓缩咖啡搅拌均匀就成了，分分钟的事儿～

一轮难熬的暑热即将来临，最近天气一天比一天闷热起来。

盛一碗冰镇的桂花山泉酒酿，沁凉清甜，任酒香直冲鼻尖，顿觉浮热散去。

酷热的午后，吃上这么一碗，回去倒头便睡，连呼气都仿佛带着甜香，今朝桂香入梦来，酒酿香断肠，岂不美哉？

有机山泉手工酒酿，非遗大师18道工序慢酿

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