“鼠头鸭脖”涉事企业曝光,母公司经营700多个高校食堂!公众号新闻2023-06-20 08:06转载自 | 易简财经作者 | 饭团6月17日,这段时间闹得沸沸扬扬的“鼠头鸭脖”事件终于真相大白,联合调查组一锤定音:是鼠头,不是鸭脖!依据相关法律规定,南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证,对涉事企业和法定代表人顶格处罚,简直大快人心。今天,涉事“幕后黑手”江西食堂承包商被扒了出来,叫“江西中快后勤服务有限公司”。其背后母公司在餐饮界底蕴深厚,经营着全国700多个高校食堂,营收规模直逼海底捞。涉事企业确定为“江西中快”6月19日,据报道,涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司,目前该涉事学校江西工业职业技术学院已与该公司解约。但尽管发生了“鼠头鸭脖”事件,其它几家也由江西中快经营食堂的高校均表示,根据合同约定,目前食堂仍由其经营。“学校非常重视食堂餐饮安全,加大了检查力度。”江西中医药大学便是其中一家,相关工作人员明确表示,合同具有法律效应,没有问题的话,学校不会解约。与此同时,该工作人员还表示,对方那里没有管理好,不代表他们这里也没有管理好。根据天眼查显示,江西中快注册成立于2009年,共有125位员工,是一家实力雄厚的中型企业。这家公司控股的14家公司中,大部分都是以中快命名,分设在南昌、景德镇、九江、芦溪、宜春等地,都是承包当地的一些学校食堂。江西中快的客户名单,包含此次涉事的江西工业职业技术学院,还有九江市中医医院、江西中医药大学、南昌师范学院等一些学校和医院。俨然,江西中快是高校餐饮业的翘楚,承包了江西大量学校的食堂,算得上是业内顶流。然而,江西中快负责的学校其实只是冰山一角,它背后的母公司深圳中快餐饮集团,才是真正的学校食堂承包霸主。经营全国700多个高校食堂营收规模直逼海底捞深圳中快餐饮集团创立于1994 年,总部位于深圳市。公开资料显示,其创始人名叫李平金,1954年出生于江西省庐山市一个普通家庭,家中共有兄弟姐妹八人。1994年,李平金与弟弟李四星商量好,一起承包下了南昌市万寿宫工商管理处食堂。彼时,李四星已成为一家知名宾馆的厨师长。次年,李平金兄弟拿下南昌蓝天学院(现名江西科技学院)的食堂招标,以此切入了高校市场。2004年,他们收购了一家深圳公司,开始走出江西。2005年,中快餐饮相继进入上海复旦大学和浙江理工大学食堂,自此开始全国化之路。经过多年发展,如今的深圳中快餐饮集团,已成为高校餐饮界的资本大鳄。2019年,相关报道称,中快餐饮已形成连锁化经营规模,全国各省市有45家子公司,员工4万余人,每天提供500万人次用餐。在去年,李四星在接受采访时曾称,中快餐饮“全国范围内在营高校食堂项目700多个,年营收规模直逼海底捞”。据公开消息显示,中快餐饮集团承包经营了包括:清华大学研究生院、北师大、复旦、交大、北理工等全国600多所学校食堂;以及康佳、富士康、东风日产、西门子等100多家企业食堂。法定代表人疑似李平金弟弟公司全是个人股东,完全没有融过资根据天眼查,中快餐饮集团的创始人,及法定代表人为李五星。有媒体称其是李平金的弟弟。目前,李五星任职了6家企业。中快餐饮集团的股东信息显示,中快餐饮集团拥有的19个股东,全是个人股东,完全没有融过资。其中,李平金和李四星分别持股18%和16%,除此之外,其它股东均持个位数。值得注意的是,这19位股东中有9位李姓股东,看来,中快餐饮集团的基本由李氏家族掌控。对外投资信息显示,中快餐饮集团直接持有包括江西中快后勤服务有限公司在内的28家企业股份,其中24家为存续状态,均为餐饮服务、餐饮管理相关,涉及广东、陕西、湖北、湖南、北京等共19个省份。在中快餐饮集团的招聘信息板块中,可以看到,其对就职者经验要求并不高,无经验要求者占75.34%。结语还记得2020年时,李平金接受了一次采访。彼时,他总结了中快的经验:一是诚信经营,二是具有服务意识,三是物美价廉。他还说,“说到做到,做不到的事诚实地说,争取对方的理解。诚信是中快的经营之本,也是很多学校选择与其合作的原因。”目前,易简财经发现,中快餐饮的官网上的很多内容都不可见,比如核心优势、项目展示等。也不知道,这指鼠为鸭背后的餐饮巨头会不会被处罚?商务合作 | 加微信:JinjiaoBD好看你就点一下微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章