张大兵是上海交通大学生命科学技术学院讲席教授，阿德莱德大学荣誉博士、兼职教授，诺丁汉大学荣誉教授。他还兼任国际标准化组织ISO/TC34/SA16工作组专家、国家农业转基因生物安全委员会委员等职。

张大兵主要从事控制水稻、大麦发育生物学、新型杂交水稻育种技术研发、转基因生物安全检测等研究。他主持多项国家重大、重点项目，在Science,Nature,NaturePlants,NatureCommunications,Developmental Cell,PNAS,Plant Cell等期刊发表300多篇论文，他引次数20000余次。

他获授权专利14项；制定国家ISO技术标准4项，制定国家标准20余项；连续多年（2016、2017、2019、2020、2021年）入围全球高被引学者。

张大兵作为第一完成人获教育部自然科学一等奖（2017）、上海市科技进步一等奖（2004、2012）；获2018年发展中国家科学院农业科学奖；2019年入选亚洲前100名科学家。

他先后获上海市自然科学牡丹奖、明治乳业生命科学奖等奖项；入选国家级“新世纪百千万人才工程”、上海市优秀学科带头人、上海市农业领军人才、上海科技启明星、上海市曙光学者、教育部新世纪优秀人才等。