在日本居酒屋看到有女服务员狂扇顾客耳光时不必紧张，这不是黑店，而是客人亲自要求的付费项目。
巴掌扇脸结束后，美女服务员多半会弯腰致意，而周围旁观的客人则用掌声表达感谢，店内洋溢着欢乐的气氛。
请求店员在物理层面打自己的脸，一般属于按次计费，市场价是500日元一巴掌。在东京开设多家分店的居酒屋“酔っ手羽”就有这项打耳光服务，比较畅销的一巴掌完事，只能算作轻度体验。如果有幸看到女店员左右开弓式的狂抡巴掌，充分说明在场有金主动用了钞能力。
如何给客人一个令双方满意的大耳刮子，也是日本许多居酒屋内部口口相传的技术活。讲究以面碰面，力道分散且均匀，所带来的痛感绝不会超越爽感。女店员通常会先将玉掌隔空放置在客人脸颊上方几厘米进行定位，再用手臂力量带动手掌发力，顺着轨迹，挥出坚定又精准的一击。做出这一预备动作，也是为了让顾客的尊容和心理都有所准备，跟坐大摆锤前先系上安全带的举动差不多。
说打脸，就是打脸，可不能失手打到顾客的天灵盖或脖颈，再解释居酒屋今日大酬宾买一送一。如果指甲不小心刮到客人的鼻子，或者手指戳到眼睛，那这次扇脸服务将被评价为不够专业，容易让客人扫兴。因此，一些业务尚不熟练的新人店员甚至会对着客人隔空重复几次挥掌动作，确保一巴掌不走空，正好抽中客人那张欠抽的脸上。
好在客人往往会展现出超乎寻常的耐心，积极配合对方的预热练习。理由很简单，既然要被人当众打脸，当然要选一个自己喜欢的人来打——客人对自己心仪的店员总是更有耐心。客人特别指定某个店员过来扇脸，通常需要额外支付100日元的指名费用。跟500日元一次的打脸服务相比，指名费只是零头，有意向接受打脸服务的客人基本不会吝啬出这笔钱。
除非你刚好在居酒屋目击扇脸现场，这是高强度网上冲浪选手才有机会入门的隐藏玩法。居酒屋“酔っ手羽”鼓励客人将自己被打耳光的纪念视频上传到社交网站，从而获得商家的免费赠饮。如果你径直前往居酒屋官网看推荐菜单和近期活动，很难找到关于女店员收费打脸的任何端倪。
来自女店员的一记耳光，换取一杯免费饮品，在日本居酒屋圈子算不上新鲜的营销招数。推特用户@抖M的kyon发帖表示，东京高田马场的连锁居酒屋“鶏ヤロー”加入女店员扇脸服务阵营。从这位仁兄的推特昵称可以看出，让女店员打脸绝对是他渴望已久的优惠暗号。
Tiktok网友@野孩子出租车34透露，位于东京上野的“鶏ヤロー”分店将店员击打的业务范围从用手打脸拓展到用腿踢臀部。打击部位和形式变了，不变的是公道价格，请店员踢一次屁股需要支付500日元，指名费用100日元。他和两位男性友人心甘情愿地掏出1800日元，组团指定美女店员ayu酱进行饭后三连踢臀服务。“ayu酱的踢臀太厉害了，十分感谢，这种程度的踢屁股根本不会让人觉得痛。” 网友@野孩子出租车34 感叹道。
由于市场反响不错，在居酒屋付费让女店员扇脸的特殊服务逐渐在日本各地兴起。热衷此道的客人认为，这种扇脸服务可以有效解压，本质上跟掏钱去做马杀鸡没什么区别。自己一人出钱出脸给在场所有人带来欢乐，又何尝不是另一种意义上的普渡众生呢？而店员打工累了还可以随机给客户几个大比兜，对于服务各方来说，这无疑能达成共赢。
居酒屋“しゃちほこ屋”就是来自名古屋当地的扇脸代表。店内菜单写的相当直白，人气菜品就叫“名古屋小姐的巴掌”，税后价格为300日元一巴掌，比东京同行更具备竞争力。
店长池田元希致力于将“しゃちほこ屋”居酒屋打造成油管扇脸视频的拍摄基地，推出人妻、女高中生、女警官等不同女性角色的扇脸大师供客户尽情挑选。此外，池田将2018年到2020年的店内扇脸服务视频剪辑成总集，从中评选出表现优异的“扇脸小姐”，以及充满潜力的新人出道特辑。
女店员扇脸服务堪称居酒屋的隐藏菜单，具体是由哪一家居酒屋开创已不可考，但它背后有着更深层的精神意义。东京新宿的アントニオ猪木酒場（安东尼奥·猪木酒场）并不直接出售“女店员打客人耳光”的服务，而是作为购买特定商品后的赐福。花2000日元买一条猪木标志性的红色毛巾，你就会如愿得到女店员一巴掌扇脸，名义上是给你注入斗魂，完全是为了你好。
这就要提到写在居酒屋招牌上的传奇人物安东尼奥·猪木，他有着跨界的多重身份，既是名声赫赫的前职业摔跤手，也是日本国会参议院议员。巴掌扇脸注入斗魂，甚至可以列入安东尼奥·猪木的人生成就之中。这起源于一次摔跤比赛前的采访，面对进行负面提问的播音员，猪木的下意识反应是给他一耳光，同时说出“上场之前就想着输，是不是很愚蠢？”的醒世之语。
没有理由打别人的脸是羞辱，但猪木以打脸形式向对方注入斗魂的观点在日本社会大行其道，成为幸运符一般的存在。关键是，真的有很多人说自己被猪木打一巴掌后充满斗志，随即有好事发生，比如顺利通过考试或者实现愿望。因此安东尼奥·猪木不仅上打白发老头，下扇女大学生，还顺势将“打人就打脸”融合进商业模式，向更多的居酒屋店长以及客人注入斗魂。
日本大学艺术学院的学园祭主办方曾要求时年74岁的猪木，在扇脸力度上怜香惜玉。猪木严词拒绝，理由是男女平等，随后一记巴掌扇日艺小姐选美候选人的左脸，让女生眼睛含着泪水说牙疼。
美女大学生被猪木扇脸落泪……注入不妥协的斗志
也难怪日本居酒屋的打脸服务都是女性店员上阵，至少力道方面心里有数，显得要温和许多。
考虑到居酒屋付费打脸服务的主要受众还是男性，美女店员动手看起来也更赏心悦目，能降低潜在顾客的心理门槛。
至少我看完之后，脸和心都感觉痒痒的，很想找机会帮自己重燃斗志。
