优雅英伦、狂野西部、东南亚海岛，今年度假KPI就靠这几家店
拥抱热情的岛屿
品尝午夜的巴黎
只想迷失在地图上的短暂光阴
手机调到飞行模式，让信号暂时丢失，今天的信息一条都不想接收。
经过武汉蒸烤+暴雨的轮番洗礼，每天上下班的斗志也被逐步消磨殆尽。
理想中的夏天，不该是在办公室焦头烂额，每天低电量的状态下，想旅行的心早就快压抑不住了。
英伦午后的慵懒安逸、东南亚的热带风情、巴厘岛的咸咸海风、美国西部的野性色彩……
每一样都让人为之着迷。
那就别再空想，播放一首《沙滩落日后》，假期就此开始！
Roka藏在融创融汇广场2楼，门头还原了伦敦街头常见咖啡厅的样式。
以格调黑作为主色调，配以明亮的落地窗和清新的绿植，属于英伦的质感立现。
主理人从英国留学回来，将记忆里的伦敦社区咖啡店，也一起带回武汉。
这份记忆，也同样被融入创意特调之中。
例如这杯「伦敦」，就是用苹果肉桂派来展现，冰滴咖啡液和苹果汁、肉桂糖浆交融碰撞。
搅拌后，一口下就被苹果汁的香甜裹挟，辅以纯手工熬制的肉桂糖浆，让这一杯的层次鲜明生动起来，足以点亮这浑浑噩噩的一天。
而「武汉」作为故乡，则是用了主理人自己最爱的橙子来表达。
配上焦糖饼干碎，一口裹挟着橙香的奶咖，又成了谁心里的「武汉」？
关于甜点，松软的纽约曲奇是必点，红薯巴斯克更是慵懒午后的标配。
Roka也在同时探索更多可能，让这家小小的社区咖啡厅，成为人与人之间的连结点。
台北路临街，出现了一家玻璃房子。
推门而入，是一片宽敞明亮的极简空间，弧线形的座位，被大片的热带绿植环绕。
当阳光透过玻璃窗，打下婆娑的光影，将自己藏身于治愈的绿色之中，给自己一个独处、放松的空间，谁又能说这不是在度假呢？
而在热带风情之下，JLCafé实则是想养养武汉人的甜品口味。
店里的甜品师，是从上海回来的米其林星级厨师，这也使得这些看似无奇的切块蛋糕，能够拥有惊人的口感，在第一口就能把人勾住：
「薄荷与青提」，运用了与提拉米苏相同的制作手法，将其中的元素替换成了青提与杏仁酒。
手剥青提，颗颗新鲜饱满，在口腔内爆开酸甜的美味，混合薄荷糖浆的清爽刺激，为炎炎夏日紧急灭火。
「椰子百香果泡芙蛋糕」，从酥皮到内馅，都是经过不断地尝试和调配，才呈现在我们面前。
当西番莲的酸，遇上椰子奶冻的香醇，最外层的酥皮将它们包容到一处，不会过分甜腻，所有的滋味都恰如其分。
在未来，JLCafé又会创造出多少惊喜的味道，我正暗自期待！
黎黄陂路上，早就是网红店云集了，但是我也从没有想过，有一天能在这里轻松拥抱海岛夏日。
蓝色与粉色搭配的外观，显得轻松可爱，门口一高一矮的两个滑水板，已经在昭示着海岛气息。
进入门店，就好像进入一间海边的魔法树屋。
拱形门洞、细沙碎石、稻草伞以及沙滩椅，每一个细节都在往我的细胞里吹送海风。
仰躺在沙滩椅上，配上一杯清爽的莫吉托，透过玻璃看着斜阳一点一点染红天际。
即使没办法泡在海水里，但我依旧愿意在这里从下午呆到午夜，从泰式柠檬茶一直喝到微醺套餐。
连梦都会被染上巴厘岛的晚霞！
位于沿江大道上，Buffalo House与周围的高耸建筑，显得有些格格不入。
踏过碎石滩，推开这扇木门，等待你的就是一个西部世界，仿佛误入了《荒野大镖客》中某一个暗藏玄机的餐厅。
但藏在美式复古风格之下的，并不是形式上的元素堆砌，而是文化的融合与碰撞的产物，店里的摆件几乎全是店主淘来的收藏品：
印第安人的三角形捕梦网随风晃荡，墙上镶嵌着印第安摩托车的模型；
随处可见的“猎枪”和“羽箭”，映着煤油灯的跳动的火光，一同编织成一个奇特的氛围。
鸡尾酒大都以电影来命名，「闪银马刺」为了仿出这匹马的颜色，运用了四种糖浆，让酒带上了紫灰的神秘色调。
饮后的回甘会让人低估它的后劲，其实度数并不低。
而另一杯「White Buffalo」意为白色水牛，是印第安文化中幸运的图腾，度数不高，口感微甜，刚刚好到达微醺。
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探店的时候，也总是会坐着店主聊上几句。
当我们讲到度假、旅游此类话题时，都陷入了回忆，表示上次出远门得追溯到19年了。
曾经旅行对我们来说，是一年一次，声势浩大的全身心撒欢，如今我们对待“假期”和“旅行”更加宽容。
在出境游还是不乐观的情况下，不管是国内冷门打卡点，还是省内周边游，甚至是仅在城市里暂时的漫游，幻想已经逃离城市，甩开生活的一地鸡毛。
对于我们这些仍需在苦中作乐的人来说，已经是眼下最好的充电方式。
就暂且在这些新店中，吹吹夏日的风吧！
关于夏天的99个细节里
一定有关于出逃的部分
那就一起跑吧！
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