俗话说得好?李子:爱咋咋地,反正我不会埋人……
它便是让人吃一口想一年的——
新!疆!恐!龙!蛋!杏!李!
虽然它叫李子,但它却打破了李子在不少人心中皮厚果涩的刻板印象。
软糯肥美的果肉,酸甜爽口的果汁,咬一口没有酸涩,细细品味,还多了一丝杏的芬芳,不管你是爱不爱吃李子,它就是有让人吃一口停不下来的魔力。
新疆恐龙蛋(味帝)
2斤/3斤
爽脆酸甜 皮薄多汁
日常价:¥138 起
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01
杏李?杏子+李子?
/ 到底是个啥? /
“为什么叫恐龙蛋?杏李是什么?到底是李子还是杏子?”头一次吃到恐龙蛋的人大多都会有这样的疑问。
“恐龙蛋”兼顾了杏的香气和李子酸甜的新疆杏李,因为之所以叫了个这么奇怪的名字,是因为它的个头大,外皮绿中透紫,再加上一层灰色的果粉,让人很容易就联想到古生物图鉴中的“恐龙蛋”。
“恐龙蛋”的学名是杏李,是杏与李多次种间杂交的结果。兼具杏和李子的特点,用力啃下一口,咀嚼的动作带着杏子的清香与李子的酸甜渐渐填满口腔,四处流窜。
玫红色的果肉像一颗颗泛着光的玛瑙,再加上一层白霜,更添一层朦胧的神秘感。
咬上一口,甘冽酸甜的味觉体验瞬间把人带入到此刻的百果园中,周围是满是杏子与李子的迷人香气。
我们常用“汁水炸弹”来形容多汁的食物,但这种样的修辞用在恐龙蛋身上却不合适,因为它像一条河,能不停歇地将甜美汁水灌进你的喉咙中,时常让人怀疑究竟是在吃李子还是喝果汁。
当然了,作为顶着新疆宝藏水果头衔的恐龙蛋,除了多变的果香与多汁的果肉,它还悄悄藏了一门杀手锏——酸甜平衡。
恐龙蛋的玫红色果肉,甜度高,如同凝固的红色蜜糖,而那一层薄薄的果皮则带着微酸,和果肉一起,组成了撩人的酸甜。
爆汁的果肉,先是甜嫩细腻,后味则带些欲罢不能的微酸,清新又解暑;还兼具李子口感和杏子芳香,一果吃两种风味。
皮薄,轻轻撕开个小口一捏,果汁就顺着指尖流淌,玫红色的果肉像一颗颗泛着光的玛瑙,光是看着就舌根生津。
脆薄的皮裹着嫩滑的肉,甜汁在口腔四处乱窜,轻轻一抿就在嘴里化成果汁,勾得人舌尖分泌口水想再来一颗。
杏李哪怕不想剥皮,直接洗干净带皮啃也一样好吃,还带些李子那种让人两颊紧收的酸,喜欢吃酸的朋友可以尝试,而要说它的缺点,那就是赏味期很短,再过两周左右,就吃不到了。
不是我吹,夏天吃恐龙蛋真的是享受。
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02
来自阿克苏
/ 现摘现发 /
新疆,从不辜负吃货。
草原花海、冰川雪岭、戈壁荒漠,这片仿佛拥有“魔法”,能带给瓜果非同一般的蜜甜馥香,让人沦陷。
而这次所长给大家找来的恐龙蛋,正来天山南段、塔里木盆地背面的阿克苏,这里夜温差达到20℃、光照充足、气候干燥、无霜期非常长,简直就是果蔬的天堂,所以,生长在这里的恐龙蛋才能汁水丰沛、芬芳馥郁、肉质细嫩。
这里的果农,尊重大地,坚信“一颗好果子从种植开始”。在种植的过程中,果农们遵循着无公害种植,遵循自然规律,让恐龙蛋自由生长。
靠着天山雪水的滋润,恐龙蛋们拥有了绵软细腻的果肉,浓郁充沛的果汁,经不起食客牙齿太多的进攻就能化在嘴中,几乎不带什么纤维,轻轻松松地消融无渣。
与吃货研究所合作的这家果园,在采摘,分拣,运输上都实现了标准化、规模化、产业化的果蔬产品供应。
我们的果园会在恰好的时间采摘,让大家拿到手的时候果子刚好在香味、甜味、水分等维度都是无可挑剔(到手后先挑软的吃,硬的阴凉处放几天,待变软后更甜更好吃!)。
为确保送到你手上果实保证新鲜,基地坚决现摘现发,采摘下来的恐龙蛋,会立刻打包,套上了环保珍珠棉网兜,尽量避免运输途中的磕碰,用心呵护。
每年也就这段时间有恐龙蛋吃,错过这波就真的没啦,所以,大家千万要抓紧时间!
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03
大美新疆!
/ 永远吃不够的水果 /
7月一到,各种酸甜可口会爆汁的水果就开始争宠大战了。
今天,所长请来了新疆代表队!
·阿克苏小红杏
来自新疆阿克苏的小红杏,就是我们熟悉的吊干杏,以风味浓郁、糖度高著称。
它皮薄肉厚,轻轻一掰即离核,一口一个,也不用费力咂啵果核了。
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就像是在薄薄的果皮里藏了无数的胶囊,汁水浓缩在果肉中,等待接触牙齿的瞬间,便悉数爆裂开来。
一整个扔进嘴,细嫩无渣的杏肉混合着爆甜粘稠的汁水在嘴里乱转,已经分不清自己到底是吃了颗杏子,还是吃了颗包了蜜的爆汁软糖。
·西州蜜
如果你喜欢西瓜的清爽甜蜜,又钟情于木瓜的奶香,那一定要尝尝西州蜜瓜。
吃下一口西州蜜,蜜瓜的香味便回荡在口腔之中,就好像冰淇淋一般,带着一抹甘甜滑入你的胃中,清甜的汁水让人吞咽不及。
夏天嘛,我们都喜欢把瓜冰过了再吃,甜丝丝、冰冰凉。
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经过低温的加持,西州蜜的瓜瓤已经变得如同冰沙一般,炎炎夏日里来上这么一大口,比喝饮料更爽歪歪~
除了馥郁的风味,西州蜜征服人的还有它的多汁。
西州蜜的出汁率很高,吃的时候不得不把脸埋进去吃,下巴上都淌上了甜甜的汁水,咬一口,果汁就决堤,哗啦啦顺着往下滴。
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