不同于普通涂层锅,用着用着涂层就脱落了,炒菜还容易粘锅,没多久就得换新锅。
nicomama 铁锅没有涂层,相对来说更安全,也更耐造。碰上用惯铁锅的人,保养做得好,这个铁锅是越用越顺手。
为啥呢?这得益于锅体冷击打出的储油球窝,能在炒菜后形成一层油膜。下次炒菜哪怕只抹薄薄一层油,也能享受不容易粘的成就感,越用越顺手,而且还省油!
当然啦!如果清洁不当,或使用铁锅做一些酸性/淀粉类/汤类的饭菜,破坏了锅体本身的油膜,就需要重新润锅后才能达到不粘的效果哦~
▲建议炒菜专锅专用,炖汤就用炖煮专用锅
锅体表面还进行氮化氧化处理,可以理解为在锅体表面形成了一个保护层(不是涂层),让锅体更牢固、更耐腐蚀、更不易生锈。
平时炒点虾类、贝类的食物,也完全没在怕的,耐造!金属铲子cua cua cua,厨房奏鸣曲这不就来了。
洗完锅之后哪怕没时间去擦干或者烘干,也不会说马上就锈了哈,有做过相关实验!(但咱就是说,还是尽量养护好)
▲24 小时盐雾测试后
锅体耐腐蚀耐破坏的保护等级为 9 级
免开锅、耐用不易生锈、养好不易粘、无涂层这些优点结合起来,铁锅用个好几年完全没问题!
这口铁锅的口径有 2 种:30cm 和 33cm,用它做菜超级爽!没有小锅的局促感,翻炒都更顺手了。
无论是炒大菜、炖整鸡、煎整鱼轻轻松松,家庭用更建议大家选 33cm,做一家人的饭菜足够了。
不仅如此,这口铁锅还掌握了炒菜香的“秘诀”。
导热优秀。开火迅速升温,进入烹饪状态,关火迅速降温,不继续“纠缠”食材。新手也能精准控制大小火,不会手忙脚乱。
如果锅底和锅壁的厚度一样,那炒菜时很容易出现锅底都快糊了,菜还没熟的现象~
一般铁锅的锅底厚度是 1.6mm 以下,但 nicomama 采用旋压技术,锅底加厚至 2.0mm,壁薄 1.2mm,受热更加均匀。
因为用料扎实,自重也稍微重一些,力气小的妈妈可能无法单手颠 33cm 的锅哦~
防止升温过快,菜易焦糊,上手简单,并且能在短时间炒熟食物又保留口感。
在家随便炒个菜,也能做到色泽鲜嫩,入口爆香~做出来的饭菜味道,助力娃开胃吃得更香!一家人也饱了口福。
细节方面,也很为做饭的人考虑。把手是榉木做成的,还用了 3 个铆钉加固,不烫手、耐颠。
对面还有一个锅耳,有满满一大锅食材,方便双手端起来。
两侧都设置了导流口,左右手都能倒汤,不用担心汤汁溢出弄脏锅底和桌子。真不愧是咱 nicomama 的研发~
还给咱们配了一个透明的可立式锅盖,不用的时候立起来,连收纳架都省了~就两个字——实用!
懂的人都知道,一口好的铁锅能用很多年。而市面上一口好的铁锅,基本都要四五百。
nicomama 铁锅从调研到上线,咱们都全程严格把控,价格也给大家压到了超低。今天糕爸团购专场,更是有专门的限时福利。
今天活动价立减 110 元,30cm 尺寸只要 169 元,33cm 尺寸只要 189 元!相比市场上的其他铁锅,真的是很便宜!
▲某超市铁锅价格
对于一口好的铁锅来说,性价比真的很高了。需要的妈妈点击下方卡片即可购买👇