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扔了吧!这样东西用久了,有害物质严重超标!很多人每天还在用它做饭

扔了吧!这样东西用久了,有害物质严重超标!很多人每天还在用它做饭

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姐妹们,你家平时炒菜的时候,用的是什么材质的锅?
前几天,编辑部的@慧慧吐槽,家里用的不粘锅,平均一年多就得换一个!因为用着用着,不粘锅就变成了特粘锅👇
这里也提醒下大家:如果你家的不粘锅也出现了这种情况,比如表面出现严重划痕,涂层有剥落,或者粘锅了,从安全的角度考虑,最好扔了吧,换口新锅。
因为随着特氟龙涂层的破坏,材料层中的一些重金属比如铅、镉铬、砷等元素是可能溶出的对身体健康存在威胁。
想要锅子的使用寿命长、炒出来的菜更好吃,咱们其实还是很推荐使用铁锅的。
尤其跟老人一起住的话,老人们本身也更习惯用铁锅,不担心会刮花、炒出来的菜还有“锅气”

而且铁锅烧菜更好吃,也是真的有道理的!好的铁锅导热快、受热均匀,能够通过高温和爆炒,让食材保持鲜嫩口感。

 高温:迅速蒸发掉清洗食材留下的水分。
 爆炒:食物熟得更快,快速收汁锁住食材本身的水分和营养。
简单总结一下就是,铁锅炒菜,锁水、锁味、锁鲜,味道更赞。
但铁锅怎么挑也是个问题。虽然一般来说,只要是正规渠道购买的铁锅,通过了各项国家标准、行业准则,安全隐患啥的可以放心,用着顺不顺手,也很重要。
咱们编辑部就有不少妈妈吐槽:
❌自己家的铁锅太重了!单手都拿不动。
❌容易生锈,长久没用就得彻底洗刷一遍。
❌导热不均匀,本来导热就快,经常有些菜都焦了,有的菜还没有熟。
❌还有开锅、保养啥的,感觉有点麻烦!
怎么才能挑到一款好用的铁锅呢?我司公认的“买买买专家”糕爸,带着 nicomama 的铁锅(的福利团购)来啦!
糕家厨房就在自用。大家可以先看视频了解一下(铁锅展示部分到 1 分 20 秒左右结束,赶时间的朋友可以回到文章中,参与我们今天的氮化防锈铁锅限时团购),数量有限,手慢无哦~

 小贴士:视频播放有声音,如果孩子睡着了,建议戴上耳机或换个地方再看。(咱们视频都是有字幕哒,静音也不影响观看哦)

糕爸视频里介绍的这款,就是经历了【知名大牌探访👉多家工厂考察👉历经 5 次打样】的 nicomama 的氮化防锈铁炒锅!

编辑部用过的妈妈都说,用料实在、细节贴心、少油烟、不易生锈,今天下单还能直接享受团购价:立减 110 元,30cm 尺寸只要 169 元,33cm 尺寸只要 189 元!相比市场上的其他铁锅,真的是很便宜!

▲某超市铁锅价格

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还想详细了解的接着往下看,咱们文末还准备了福利哦!

nicomama 铁锅在出厂前就做了预开锅处理,拿到手清洗后能直接使用!当然,大家愿意的话也可以根据说明书进行简易开锅,总之,省了不少功夫~(免开锅不代表免保养哦)

看一个锅好不好用,来个煎蛋就知道了,看这丝滑的程度,nicomama 铁锅完全 hold 住~

不同于普通涂层锅,用着用着涂层就脱落了,炒菜还容易粘锅,没多久就得换新锅。

nicomama 铁锅没有涂层,相对来说更安全,也更耐造碰上用惯铁锅的人,保养做得好,这个铁锅是越用越顺手。

为啥呢?这得益于锅体冷击打出的储油球窝,能在炒菜后形成一层油膜。下次炒菜哪怕只抹薄薄一层油,也能享受不容易粘的成就感,越用越顺手而且还省油!

当然啦!如果清洁不当,或使用铁锅做一些酸性/淀粉类/汤类的饭菜,破坏了锅体本身的油膜,就需要重新润锅后才能达到不粘的效果哦~

▲建议炒菜专锅专用,炖汤就用炖煮专用锅

锅体表面还进行氮化氧化处理,可以理解为在锅体表面形成了一个保护层(不是涂层),让锅体牢固、更耐腐蚀、更不易生锈。

平时炒点虾类、贝类的食物,也完全没在怕的,耐造!金属铲子cua cua cua,厨房奏鸣曲这不就来了。

洗完锅之后哪怕没时间去擦干或者烘干,也不会说马上就锈了哈,有做过相关实验!(但咱就是说,还是尽量养护好)

▲24 小时盐雾测试后

锅体耐腐蚀耐破坏的保护等级为 9 级

免开锅、耐用不易生锈、养好不易粘、无涂层这些优点结合起来,铁锅用个好几年完全没问题!

这口铁锅的口径有 2 种:30cm 和 33cm,用它做菜超级爽!没有小锅的局促感,翻炒都更顺手了。

无论是炒大菜、炖整鸡、煎整鱼轻轻松松,家庭用更建议大家选 33cm,做一家人的饭菜足够了

不仅如此,这口铁锅还掌握了炒菜香的“秘诀”。

导热优秀。开火迅速升温,进入烹饪状态,关火迅速降温,不继续“纠缠”食材。新手也能精准控制大小火,不会手忙脚乱。

如果锅底和锅壁的厚度一样,那炒菜时很容易出现锅底都快糊了,菜还没熟的现象~

一般铁锅的锅底厚度是 1.6mm 以下,但 nicomama 采用旋压技术,加厚至 2.0mm,壁薄 1.2mm受热更加均匀。

因为用料扎实,自重也稍微重一些,力气小的妈妈可能无法单手颠 33cm 的锅哦~

防止升温过快,菜易焦糊,上手简单,并且能在短时间炒熟食物又保留口感。

在家随便炒个菜,也能做到色泽鲜嫩,入口爆香~做出来的饭菜味道,助力娃开胃吃得更香!一家人也饱了口福。

细节方面,也很为做饭的人考虑。把手是榉木做成的,还用了 3 个铆钉加固,不烫手、耐颠。

对面还有一个锅耳,有满满一大锅食材,方便双手端起来。

两侧都设置了导流口,左右手都能倒汤,不用担心汤汁溢出弄脏锅底和桌子。真不愧是咱 nicomama 的研发~


还给咱们配了一个透明的可立式锅盖,不用的时候立起来,连收纳架都省了~就两个字——实用!

懂的人都知道,一口好的铁锅能用很多年。而市面上一口好的铁锅,基本都要四五百。

nicomama 铁锅从调研到上线,咱们都全程严格把控,价格也给大家压到了超低。今天糕爸团购专场,更是有专门的限时福利。

今天活动价立减 110 元,30cm 尺寸只要 169 元,33cm 尺寸只要 189 元!相比市场上的其他铁锅,真的是很便宜!

▲某超市铁锅价格

对于一口好的铁锅来说,性价比真的很高了。需要的妈妈点击下方卡片即可购买👇

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