Redian新闻
>
河南两女子吃凉皮中毒,一死一伤:这种毒素毒性极高,没有特效药!

河南两女子吃凉皮中毒,一死一伤:这种毒素毒性极高,没有特效药!

公众号新闻


谁能想到,一碗平平无奇的凉皮,差点就要了人命?

前阵子,河南一个50岁的女子吃了一碗凉皮,中毒身亡。

20岁的外甥女也因此进了ICU。

事发时两人才意识到凉皮已经变质,但为时已晚。


这个在热搜上闹得沸沸扬扬的凉皮事件,其实罪魁祸首就是——


米酵菌酸


每年广东都会出现的“肠粉”、“河粉”中毒,也是因它而起。



米酵菌酸名字虽然看起来平平无奇,它可是个彻彻底底的狠角色。

误食后,潜伏期一般为0.5~12小时,少数能达到1~2天

一旦毒性发作,会上腹不适、呕吐、腹泻、头晕、无力、黄疸、肝大、呕血、血尿、少尿、抽搐、休克或死亡。

目前没有任何解药,只能通过灌肠洗胃、催吐等减少毒素发生。

所以它的重症病死率竟高达40%~100%

最最最可怕的是,米酵菌酸在日常烹饪条件下,根本杀不死。

据专家范志红老师说,它在121℃的高温下依然可以存活。只有在120℃的环境下1小时以上才能将它杀灭。

换句话说,只要食物产生了米酵菌酸,就很大可能性会被我们直接吃进肚子里。

之前黑龙江一家9口聚餐,因为吃了放置了1年的酸汤子,导致8个人直接当场去世,只有一个人抢救回来。



用网友的话说,这个毒素的可怕程度堪比蛇毒。

问题来了,什么食物容易产生有米酵菌酸呢?


看到这个新闻后,很多网友庆幸自己压根不吃酸汤子。

其实这种毒素经常“潜伏”在我们日常生活中,主要产生于发酵的玉米面制品、变质的淀粉类制品,鲜银耳、木耳等食物中。

这些食物本身是无毒的,但在温度较高的情况下,就容易被椰毒假单胞杆菌污染,继而产生米酵菌酸

不仅是放置过久的酸汤子、肠粉米浆等,甚至我们常吃的木耳,浸泡过久也会产生这种剧毒。

就在前年5月份,一名34岁女子吃了泡发超过24小时的木耳,最终不幸身亡...


7岁小女孩吃了泡了2天的黑木耳,直接进ICU...


因为米酵菌酸污染的食物大多都是肠粉、米线、河粉这类主食,或者木耳这么常见的食材,甚至是元宵节我们刚吃过的汤圆等,一旦误食,那后果不堪设想

如何预防米酵菌酸中毒


❶不要在家自制酸汤子这类发酵的米面食,很难通过味道判断是否变质。


❷ 南方在5-10月需要格外留心,米线、肠粉、河粉等制品一定要冷藏储存。


❸ 汤圆、米粉类食物烹饪后不要隔夜!


❹ 泡发木耳1~2小时就够了,最好不要超过4小时,如果超过24小时果断扔掉。


❺ 泡发木耳如果没达到24小时,但能闻到异味或者摸到粘液,也说明变质了,一定要扔~


❻ 泡发木耳或者银耳时,最好设闹钟,中途换1~2次水。



每次看到这类因为食物变质导致惨案的新闻,都心有余悸。

因为我们知道,中国长辈们大多都太节约了。

例如食物坏掉一部分,也会挖掉霉变的部分继续吃。劝又劝不听,让人操碎了心。


想知道食物有没有过期变质
可以在公号下回复【保质期
一秒判断你家里的食物该不该丢

其实除了之前科普过的,坏掉一丢丢的水果也有毒,开封后半年的食用油不能再吃之外,有些食物如果处理不当,也会分分钟要了大家的小命。

《人民日报》特地发布了14种危险的食物

大家一定要记好,并且告诉家人:



这篇“保命”文章
一定要转发给周围的人
别让类似的新闻
发生在自己和身边的人身上


关注我,跟包妈一起轻松育儿



食物安全千万不能心存侥幸
转发+在看
让更多人知道这些知识👇

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
河南两女子吃凉皮中毒,一死一伤:这个夏季常见食物,最好别给孩子吃了...吃凉皮中毒身亡:米酵菌酸中毒咋回事?两名华裔女生在德国新天鹅堡被一名美国男子性侵、推下悬崖,一死一伤近期高发!专挑孩子“下手”,严重可致休克,尚无特效药!约会他持刀行凶致一死一伤,自杀未遂外网震怒!2名亚裔女高材生毕业旅行,白人男子跟踪骚扰将她们推下山崖,致一死一伤花季陨落!美华裔闺蜜去德国毕业旅游,遭美籍变态男性侵不成,推下悬崖,一死一伤。今天上午!两歹徒闯入拉斯维加斯民宅抢劫,屋主儿子开枪就打,一死一伤!近视的娃不能吃太多甜食?近视有特效药?焦虑的家长可别病急乱投医医生值班时被捅,一死一伤,警方通报法拉盛缅街越来越危险!昨晚深夜一死一伤!中餐馆华人老板遇害!前雇员先劫后杀一死一伤!华人担忧 洛杉矶免费发放吸毒工具?白左及64美国男在天鹅堡悬崖性侵女游客未遂,直接把2人推下深谷,一死一伤?!警惕!开学+换季,这种病毒专挑娃下手,无疫苗无特效药!食用凉皮后中毒,一死一伤?当地市监局:属实,警方已介入!冲浪可怕!著名童话城堡突发惨案:男子性侵女游客并将其推下悬崖,一死一伤...河南两女子吃凉皮中毒,一死一伤:这个隐形杀手,太可怕了…议长麦卡锡宣布对总统乔·拜登进行弹劾|北费城住宅发生火灾,一死一伤|市政府公布24财年预算计划|Walnut街改道工程正式开工德国是“欧洲的妓院”官方回应女子吃凉皮中毒身亡【冯站长说安全】2023年7月15日两女子吃凉皮1人死亡、全市禁售凉皮?河南永城通报1个月内突增 491 例!没有疫苗特效药!近期带娃出门小心这种传染病!新天鹅堡出事了!美国女游客遭色魔诱拐,活活扔下悬崖一死一伤!男子医院持刀行凶,一死一伤河南两女子吃凉皮中毒,一死一伤:这个隐形杀手,太可怕了痛快!两歹徒光天化日闯入民宅抢劫,屋主儿子开枪就打,一死一伤...也说打牌早财经|存量房贷利率将下调?多家银行回应;1人吃凉皮死亡、全市禁售?官方连夜通报:公安正在调查;特斯拉首辆电动皮卡下线仅0.00000005克即可致命,毒过砒霜!这种毒素,很多人家里都有!法拉盛街头深夜打斗导致一死一伤 受伤嫌疑人被控谋杀 附近居民表示缺乏安全感女子吃凉皮中毒身亡,全城禁售?河南永城通报千万别吃!​一颗就可能致死,中毒没有特效药!7岁女孩换血4次仍昏迷!只因餐桌上这种常见食物!毒性极高,没特效药
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。