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急!15年陈皮到底值不值钱?

急!15年陈皮到底值不值钱?

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在广东地区流传着一句俗语:“广东有三宝”——陈皮、老姜、禾秆草。
其中陈皮清新解腻,有着柑橘的果香、陈年的醇厚、非常适口,还不像「茶」喝完晚上睡不着,所以备受欢迎。
有多受欢迎?
因为工作需要,我们经常跑广州探厂。『饮茶』是进了厂长办公室的头道程序,日子久了就发现,每次泡的不是普洱就是陈皮,概率五五开(如有例外,那应该是陈皮普洱)。
甚至在礼品领域,高年份的陈皮堪称硬通货!甚至当彩礼、嫁妆一点不虚。
陈皮的珍贵,在于“陈”字,陈化年份越高的陈皮,口感层次越明显。
按如今的说法:
随着存放时间的延长,陈皮里的柠檬烯成分会挥发掉,辛辣之气逐渐减少,总黄酮含量和橙皮苷含量越高,所以气味越来越醇。
不过就如同酱香酒独尊茅台一样,并非所有的陈皮,都有价值的。
唯有新会陈皮,独受宠爱。‍‍‍‍‍
早在唐代,新会陈皮便已经是臣民或藩属向君主进献的土产,宋代时已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。
明代李时珍在《本草纲目》中也道:陈皮“今天下以广中(即新会)来者为胜”,清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,也特别写明“新会皮”。
于是高年份的陈皮,价格常规可达数万元一斤。

今天,给大家推荐一款新会古法手作、15年自然陈化的老陈皮。
来自品牌“姚朵朵”,一罐50g,含8~10片。
一看:外观匀整,皮很薄,表面油室密集、分布均匀。
二闻:淡淡的草本气息,香气温和醇厚,经久不散。

三品:泡出的茶汤晶莹剔透,入口丝滑,不仅没有苦涩感,一杯下去满口回甘(但切忌久泡)。
这个年份的陈皮,可以说是陈皮中的性价比款。‍‍‍‍‍‍‍‍
凭什么这么说?
陈化3年的柑皮,勉强达到陈皮标准,口感较酸、涩,虽然价格低廉(半斤20元左右),但更多是用做炒菜烹饪
6年、10年的陈皮,已达适口的标准,可以感受到陈皮的绵醇滋味;但仍存燥烈之性,有效成分还有快速增长的空间。‍‍‍‍‍‍‍‍‍
而年份上了15年,达到一个平衡点。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
燥烈之性已然消散,有效成分也日渐增长到顶点,口味基本可以称得上优秀,口感醇香回味甘甜。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
再往上的年份,攀升变得艰难,价格却水涨船高。
「30年陈皮,125g售价9999丨新宝堂出品」
还有一点:
任何商品本质上都是一滩生意,陈皮也不例外,收益越大投身其中的人就越多。随着13年互联网的起飞,陈皮快速传播火热,很多人也都看到了这个商机,在新会收柑橘、建厂房。
但好的陈皮是需要时间积累的,不是今年要做,明年就能卖的。
今年是2023年,15年的陈皮至少需要2008年开启陈化。
中间要保证不受虫蛀、大水、台风的影响;保证家庭的经济稳定,以免在6年、10年陈化的时候就把它卖出去;保证储藏晾晒温度、湿度稳定,避免发霉。
还有非常多的环境导致损耗,最终耐得住时间和人性考验的并不多。

这一罐15年陈化皮,今日开团价:99元/50g。

价格不便宜,但对应15年陈化来说,颇有性价比。
在这里要说明:不要和很多人工陈化的做旧皮比价格(做旧皮往往会用5年~7年的陈皮,泡入普洱茶中沁色然后晒干,反复进行)‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
如何区分?
一看陈皮内侧颜色,自然陈化外皮虽然会逐渐变成深褐色,但内皮顶多为橘色不会变黑;
二看陈皮内皮质地,一些做旧皮为了恢复内皮的颜色,会刮掉表面的褐色,但这也挂掉了橘皮自然行成的质地,变得非常平整。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
最后讲一下,陈皮是否是智商税的问题:
如果说30年、50年陈化的陈皮,几十万一斤的,不在我的理解范畴。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
但15年的陈皮价格尚属于日常饮品,好喝适口是最重要的。它的各种养生效果,是否真的有用,还是过度神化,不用太过在意。
50g陈皮,有8~10片,每次引用取一片的1~2瓣,可以泡6~7壶。
一罐99元,可以喝一个多月,价格和雪碧、可乐这些饮品来比,也称得上一句划算。

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【姚朵朵】新会陈皮(50g)
15年陈华,精选品质
开团价:99元

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