纽约夫妻店坦白局 | 为爱开餐馆，累却幸福着...

纽约江老板：拥有自己的房子，和妻子经营夫妻店，就是稳稳的幸福☺️

江老板十几岁来到美国后，便从事餐饮行业。除了在餐馆工作外，他还曾经尝试过一段时间的Uber司机，追求更高的收入和更多的机会。

一年多前，他迎来了人生中的重要时刻——结婚，并和妻子在Staten Island买下了一栋温馨的房子。这一切的变化让江老板开始重新思考自己的职业选择和生活方式。

希望能够拥有更加稳定的收入来源，并与妻子共度更多的时光。

一番深思熟虑后，他决定在离家不远处开一家餐馆，与妻子共同打造一个温馨的家庭式餐馆。这样的地理位置能减少往返时间，让他们享有更多的休息和相处时光。最重要的是，江老板深知餐馆行业的稳定性，尽管辛苦一些，却能拥有可靠的收入来源。

江老板从事了十几年的餐饮行业，有着非常丰富的经验。餐厅选址在家附近，取名"Mandarin House"。

开店的过程中，一切都非常顺利，店里除了他们夫妻俩以外，还雇佣了一位炒锅和一位外卖员。然而，有一件事情一直困扰着他——大量的外卖订单需要一个经验丰富的前台，流利的英文是必须的，而那些英文好一点的人，往往有更多的选择。因为往往餐馆工作辛苦，很少有人选择到餐馆来当前台。

江老板挑了很久，一直选不到合适的前台人选。前来应聘的人，不是口语太差，便是一看就做不了很多。

在江老板接手餐馆之前，这家店之前的老板建议他找食客通来帮忙。食客通可以代接外卖电话，相比于不稳定的员工，服务会更加可靠。

在店里，食客通来兼任前台和客服的角色，相当于顶替了两个职位。

江老板的餐馆生意非常稳定，尤其是晚上，店里客人络绎不绝，外卖订单接连不断。有了食客通的帮助，一切都变得平稳无忧。江老板不再为找不到员工而烦恼，也不用担心因为忙着炒菜而错过电话。

“没有三头六臂，没法做啊。”在这一年多的经营过程中，江老板感觉，如果没有食客通的帮助，他真的会忙不过来。

江老板认为，食客通的稳定性对于餐馆经营来说非常重要。食客通能够做到全年无休，随时待命。

相比一下，如果员工有可能突然请假，导致前台没人接待，或者提出离职，使得江老板不得不重新请人，重新磨合。

此外，食客通的服务质量也很高。开餐馆不可避免地会遇到一些挑剔的客人，会提出各种问题和要求，比如食材配料不足，菜品的味道不尽如人意等等。食客通总能游刃有余地处理这些问题，并表现出极高的耐心和专业素养。

食客通的存在也让江老板能够更加专注于自己的事情，并且日常工作时能够保持良好的心情。如果他自己接电话的话，由于还有许多其他繁忙的事务，比如处理油锅等杂活，一旦遇到一些令人烦心的问题，他的情绪会很容易失控。

“食客通是一个很好的选择。”江老板特意找到食客通，感谢食客通对他的帮助，并且希望能够分享自己的经营经历。他深信食客通是一个可靠的合作伙伴，对于他的餐馆起到了重要的支持作用。